'국물 떡볶이 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

곤약 우엉조림

곤약우엉조림 재료 곤약 2/3개 우엉 2대 다시마 작게 자른 것 적당량 양념 재료 물 1컵 간장 3큰술 조청 3큰술 미림 2큰술 올리고당 2큰술 만드는 방법 곤약을 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 우엉은 껍질을 가볍게 벗기고 어슷하게 썰어줍니다. 우엉을 물에 잠깐 담갔다가 건져 물기를 제거해주세요. 냄비에 물, 간장, 조청, 미림, 올리고당을 넣고 골고루 섞어줍니다. 곤약과 우엉, 다시마를 넣고 중불에서 끓여주세요. 양념이 끓기 시작하면 약불로 줄여 재료에 간이 배도록 조려줍니다. 우엉이 부드러워지고 국물이 자작해질 때까지 졸이면 완성입니다.

팔망미인

가지그랑탕

가지그라탕 재료 가지 2개 양파 1/4개 방울토마토 10개 정도 베이컨 2줄 토마토소스 적당량 소금 약간 후추 약간 생크림 약간 토핑 재료 빵가루 약간 에멘탈치즈 적당량 모차렐라치즈 적당량 만드는 방법 가지를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파와 베이컨은 잘게 썰고 방울토마토는 반으로 잘라줍니다. 팬에 베이컨과 양파를 넣고 볶아주세요. 가지와 방울토마토를 넣고 함께 볶아줍니다. 토마토소스와 생크림을 넣고 소금, 후추로 간을 해주세요. 오븐용 그릇에 볶은 재료를 골고루 담아줍니다. 에멘탈치즈와 모차렐라치즈를 올리고 빵가루를 뿌려주세요. 180도 오븐에서 치즈가 녹고 윗면이 노릇해질 때까지 구우면 완성입니다.

팔망미인

생선 카레 크림스튜

생선 카레 크림스튜 재료 생선가스 3~4조각 양파 1개 당근 1개 우유 200ml 생크림 100ml 식용유 약간 버터 1큰술 카레가루 1큰술 만드는 방법 생선가스를 에어프라이어나 팬에서 바삭하게 익혀주세요. 양파와 당근을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 냄비에 식용유와 버터를 넣고 양파와 당근을 볶아주세요. 채소가 어느 정도 익으면 우유와 생크림을 넣어줍니다. 카레가루를 넣고 골고루 저어가며 끓여주세요. 당근이 부드럽게 익고 소스가 걸쭉해지면 불을 줄여줍니다. 완전히 익힌 생선가스를 넣고 소스와 가볍게 섞어주면 완성입니다.

팔망미인

아보카도 퀴노아 샐러드

아보카도 퀴노아 샐러드 재료 퀴노아 1/4컵 아보카도 1/2개 사과 1/4개 방울토마토 5개 적채 적당량 허브 약간 치즈 적당량 소스 재료 올리브유 1큰술 소금 약간 만드는 방법 퀴노아를 깨끗하게 씻어 물에 넣고 15분 정도 삶아주세요. 익힌 퀴노아는 물기를 제거하고 식혀줍니다. 아보카도와 사과를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 자르고 적채는 가늘게 채 썰어줍니다. 그릇에 퀴노아와 준비한 채소, 과일을 담아주세요. 올리브유와 소금을 섞어 소스를 만들어줍니다. 샐러드에 소스를 뿌리고 치즈와 허브를 올리면 완성입니다.

팔망미인

과메기 콩나물 국

주재료: 과메기 56마리, 콩나물 1봉지(약 250g300g), 대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개(선택) 육수: 멸치다시마 육수 1.2L (또는 쌀뜨물) 양념장: 고춧가루 1.5큰술 국간장 1큰술 다진 마늘 1큰술 맛술(또는 청주) 1큰술 (과메기 잡내 제거용) 새우젓 또는 액젓(참치액/멸치액) 1큰술 (간 맞추기용) 후추 약간 ​ 🍳 조리 순서 1. 재료 준비 및 손질 과메기 손질: 과메기는 한입에 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 두께)로 가위나 칼로 썹니다. 팁: 과메기 특유의 비린내가 걱정된다면 마른 팬에 과메기를 앞뒤로 살짝 구워준 뒤 기름기를 키친타월로 꾹꾹 눌러 닦아내고 썰어주세요. 부재료 손질: 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 대파와 청양고추·홍고추는 어슷썰어 준비합니다. 2. 육수 끓이기와 과메기 투하 냄비에 멸치다시마 육수(또는 쌀뜨물) 1.2L를 붓고 팔팔 끓입니다. 육수가 끓어오르면 과메기와 잡내를 잡아줄 맛술 1큰술을 먼저 넣고 중불에서 5~10분 정도 끓여 과메기에서 진한 맛이 우러나오도록 합니다. 3. 콩나물과 양념 넣기 과메기 육수가 우러나면 콩나물을 넣습니다. 준비한 양념장(고춧가루, 국간장, 다진 마늘)을 풀어 넣습니다. 주의: 콩나물 비린내가 날 수 있으므로 콩나물을 넣은 후에는 냄비 뚜껑을 완전히 열고 끓여줍니다. 4. 간 맞추기 및 마무리 콩나물이 익어 아삭한 식감이 살아나고 국물이 얼큰하게 우러나오면, 새우젓이나 액젓으로 최종 간을 맞춥니다. 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤, 마지막에 후추를 톡톡 뿌려 완성합니다. ​

로블ㅎ

담백한 채끝 묵은지 유부말이

꼬소함이어요 - ✓ 제품 모던한담 담백한 채끝 1팩 (200g) ✓ 재료 (2인분) 1 기본 묵은지 1/4쪽 슬라이스 유부 한 줌 깻잎 7장 ② 소스 스키야키 소스 3큰술 손질하기 ① 묵은지는 깨끗이 씻어 세로로 길게 썬다. ✓ 요리하기 담백한 채끝에 깻잎, 묵은지, 유부를 적당량 올려 돌 돌 말아준다 ② 예열한 팬에 오일을 약간 두른다. 고기의 이음새가 아래로 가도록 올린다. 중강불에서 굴려가며 겉면을 익힌다. 스키야키 소스를 넣고 중불에서 3분간 졸여 마무리 한다.

로블ㅎ

고단백 샐러드

샐러드로 한 끼를 먹었는데 금방 배가 고팠다면, 채소 만 담고 있지는 않았는지 살펴보세요. 삶은 감자에 달 걀과 닭고기를 더하면 탄수화물과 단백질을 함께 챙길 수 있습니다. 여기에 아삭한 오이와 꾸덕한 요거트 소 스를 곁들여, 꾸준히 먹고 싶은 식단으로 만들어보세요 먼저 그릭 요거트에 머스터드, 저당 마요네즈, 꿀을 섞 어 소스를 만듭니다.  우유로 농도를 맞춘 뒤 소금과 후 추, 고춧가루나 페페론치노로 간해주세요.  완성한 소스 에 삶은 감자와 달걀, 익힌 닭고기, 오이와 파를 넣어주 세요.  감자와 달걀을 가볍게 으깨며 섞으면 소스가 고 루 어우러집니다.  이때 전부 곱게 으깨지 않고 덩어리 를 조금 남기면 식감까지 살릴 수 있어요

로블ㅎ

간장 느타리버섯구이

_ 재료 느타리버섯 2팩(400g), 소금 한 꼬집, 감자전분 3T, 오일, 통깨 약간 간장 양념 (1T=15ml) 간장 1T, 미림 1T, 올리고당 1T(덜달게 0.5), 굴소스0.5T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1티스푼, 후추 톡톡, 파 조금 느타리버섯은 밑동을 잘라내고 먹기 좋게 가닥가닥 찢어주세요. 전자레인지에 2분 정도 돌린 뒤 바닥에 생긴 수분은 버리고, 버섯에 수분이 많다면 아주 가볍게 짜주세요. 소금 한 꼬집과 감자전분 3T를 넣어 골고루 묻혀주 세요. 한입 크기로 덜어 꾹꾹 눌러 원하는 크기로 모양을 잡아주세요. 기름 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 분량의 간장 양념을 넣고 약불에서 양념이 골고루 배도록 졸이듯 빠르게 구워내면 완성!

로블ㅎ

무조건 살빠지는 두부비빔밥

물기 뺀 두부 반 모 준비 고춧가루2 간장2 알룰소스 1 참기름1 깨 톡톡 넣고 잘 섞어주기 밥은 반공기 넣고 만들어둔 양념두부 부어주기 계란 한 알 톡 넣고 노른자는 꼭 터트려주세용 전자레인지 2분 돌려주면 끝 김가루 싸락 뿌려주면 끝

로블ㅎ

브로콜리 계란 샐러드

브로콜리 1송이, 계란 4개, 파프리카 시즈닝 (생략가 능) 드레싱 삶은계란 2개, 다진마늘 0.5T, 올리브오일 3T, 알룰로 스 4T, 홀그레인 머스타드 2T 레시피 계란을 찜기에 넣고 쪄서 익혀준다 브로콜리는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주 고, 찜기에 넣고 5분간 쪄 준다 쪄지는 동안 삶은 계란을 활용해 고소한 샐러드 소 스를 만들어 준다 접시에 쪄낸 브로콜리 듬뿍 깔고, 삶은 계란 올린 뒤 소스를 부어 파프리카 시즈닝으로 마무리 •tip 브로콜리 세척법 ] 물에 식초 1T를 넣고 브로콜리를 거꾸로 세워 10분간 담가주세요! 떠오르지 않도록 집게로 고정한 뒤 흐르는 물에 깨끗하 게 헹궈주면 끝!

로블ㅎ

계란 새우덮밥

재료는 !! 밥 한 공기 기준 새우 여덟 마리, 계란 두 알, 버터0.5, 다진마늘1, 굴소스1, 설탕0.5, 후추, 페퍼론 버터0.5 녹인 팬에 다진마늘1 넣어 볶기 마늘향이 올라오면 새우 여덟 마리, 페퍼론치노 취 향껏, 굴소스1, 설탕0.5, 후추 톡톡 뿌려 볶기 ☆ 매운 거 못 먹으면 페퍼론치노 생략 가능! 계란 두 알 풀어 붓고 반만 저어가며 익히기 밥 한 공기 위에 전부 붓기

로블ㅎ

토마토 홍합구이

재료 준비 주재료: 홍합 1kg, 방울토마토 또는 토마토소스(홀토마토나 시판 토마토 파스타 소스), 다진 마늘 1~2큰술, 양파 1/2개 부재료: 올리브오일, 화이트 와인(또는 맛술) 3큰술, 모차렐라 치즈(선택), 파슬리가루, 페퍼론치노(매콤한 맛을 원할 때) ​ 만드는 순서 1.홍합 손질하기 홍합 겉면에 붙어 있는 껍질이나 이물질은 솔로 깨끗이 씻어줍니다. 홍합 껍질 밖으로 나와 있는 족사(실 같은 털)는 위쪽 방향으로 잡아당겨 제거해 줍니다. 손질한 홍합은 흐르는 물에 여러 번 헹궈 물기를 빼줍니다. 2.채소 손질하기 양파는 잘게 다져주고, 토마토를 사용할 경우 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. (방울토마토는 반으로 썰어주면 좋습니다.) 3.홍합 익히기 (기본 육수 내기) 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 중불에서 향이 나도록 볶아줍니다. 손질한 홍합을 넣고 살짝 볶은 뒤, 화이트 와인(또는 맛술)을 넣고 뚜껑을 덮어 2~3분간 끓여 홍합 입이 벌어지도록 합니다. 홍합이 입을 벌리면 홍합만 건져내고, 팬에 남은 육수는 토마토소스를 더 풍부하게 만들어주니 그대로 둡니다. 4.토마토소스와 함께 끓이기 홍합을 건져낸 팬에 시판 토마토 소스나 썬 토마토를 넣고 볶아줍니다. 매콤한 맛을 원한다면 페퍼론치노를 부서서 함께 넣어주면 느끼함을 잡아줍니다. 소스가 살짝 끓어오르면 익힌 홍합을 다시 넣고 소스가 잘 배도록 가볍게 섞어줍니다. 5.치즈 얹고 굽기 (오븐 또는 에어프라이어) 오븐이나 에어프라이어 사용이 가능한 용기에 홍합과 토마토소스를 옮겨 담습니다. 그 위에 모차렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 뿌려줍니다. 180200도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에서 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 58분간 구워줍니다.

로블ㅎ

호박 조림

주재료: 애호박 1개 부재료: 대파 반 개, 청양고추 1개 (기호에 따라 생략 가능) 양념장: 진간장 3스푼 다진 마늘 반 스푼 고춧가루 반 스푼 (맑게 하려면 생략 가능) 설탕 0.5스푼 (호박 본연의 단맛이 있어 적게 넣어도 맛있습니다) 참기름 1스푼 통깨 약간 물 또는 육수 100ml (반 컵 정도) ​ 만드는 순서 1.재료 손질하기 애호박은 깨끗이 씻은 후 너무 얇지 않게 0.8cm~1cm 정도 두께로 반달 모양(또는 동그란 모양)으로 썹니다. 너무 얇으면 볶거나 졸일 때 으스러질 수 있습니다. 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 2.양념장 만들기 작은 볼에 진간장, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 물(또는 육수)을 넣고 설탕이 잘 녹도록 골고루 섞어줍니다. 3.호박과 양념 졸이기 냄비나 팬에 썰어둔 애호박을 넓게 깔아줍니다. 만들어둔 양념장을 애호박 위에 골고루 끼얹어 줍니다. 4.익히기 센 불에서 끓이기 시작해 양념장이 바글바글 끓어오르면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 약 3~4분간 익혀줍니다. (호박이 부드럽게 익도록 뜸을 들이는 과정입니다.) 5.마무리하기 뚜껑을 열고 썰어둔 대파와 청양고추를 넣은 뒤, 양념장이 애호박에 골고루 배도록 국물을 끼얹어가며 살짝 더 조려줍니다. 국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 참기름과 통깨를 둘러 마무리합니다.

로블ㅎ

양배추오이샐러드

• 준비 재료: 양배추 1/4통, 오이 1개, 소금 1/2큰술 (오이 절임용), 취향에 따라 크래미(게살) 또는 삶은 계란. • 새콤 소스 비율: 간장 1큰술, 레몬즙(또는 식초) 1큰술, 알룰로스(또는 설탕) 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 후추 약간. 만드는 법 1. 오이 절이기: 오이를 얇고 동그랗게 썬 뒤 소금 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어 10분간 절입니다. 절인 오이는 찬물에 가볍게 헹군 뒤 면포나 손으로 물기를 꼭 짜줍니다. 2. 양배추 준비: 양배추는 얇게 채 썰어 찬물에 씻은 후 물기를 완전히 제거합니다. 3. 소스 만들기: 분량의 간장, 레몬즙, 알룰로스, 참기름, 다진 마늘, 후추를 섞어 소스를 만듭니다. 4. 버무리기: 그릇에 물기를 뺀 양배추와 오이를 듬뿍 담고, 취향에 따라 찢은 크래미나 반숙 계란을 올린 뒤 소스를 뿌려 가볍게 섞어 완성합니다.

송쩡

고혈압 7가수칙

고혈압 예방하고 건강 지키는 7가지 생활수칙 고혈압은 특별한 증상이 없어도 혈관 건강에 영향을 줄 수 있어 평소 생활습관 관리가 중요해요. ① 지방 섭취 줄이고 채소 충분히 먹기 기름진 음식은 줄이고 신선한 채소와 과일을 골고루 섭취해요. ② 스트레스 관리하기 스트레스를 줄이고 마음의 여유를 갖는 습관이 좋아요. ③ 혈압 정기적으로 측정하기 집에서도 혈압을 꾸준히 확인하고 필요하면 의사와 상담해요. ④ 싱겁게 먹기 국물과 짠 반찬을 줄여 나트륨 섭취를 조절해요. ⑤ 적정 체중 유지하기 과체중이라면 무리하지 않는 범위에서 체중을 관리해요. ⑥ 하루 30분 이상 운동하기 걷기나 자전거 타기 등 적절한 운동을 꾸준히 실천해요. ⑦ 금연하고 음주 줄이기 담배는 끊고 술은 가급적 줄이는 것이 좋아요. 작은 생활습관부터 하나씩 바꾸는 것이 혈압 관리의 시작이겠어요.

팔망미인

단감 새우 샐러드

단감 1개 새우 3마리 아몬드 10g 올리브오일 2바퀴 후추 끼리 크림치즈 1개(160g) 레몬즙 1T 다진 마늘 1/2t 말돈소금 한꼬집 딜 약간 감은 8등분으로 잘라 씨 빼고, 껍질 깎아요. 새우는 끓는 물에 데쳐서 먹기 좋게 썰어요.  딜 잘게 썰고, 아몬드는 숭덩숭덩 썰어요. 섞어서 레몬크림 소스 만들고, 감과 새우 넣고 섞어요. 접시에 담고 후추 갉갉, 아몬트 뿌리고 올리브오일 2바퀴 두르면 완성!

로블ㅎ

초간단 다이어트 마라샹궈

숙주 한 주먹 청경채 약 10개 팽이버섯 ½개 닭가슴살 소세지 6개 메추리알 8개 얇은 두부면 100g 소스 저당 마라소스 3숟가락 저당 굴소스 1½숟가락 고춧가루 1숟가락 알룰로스 1숟가락 (달게 먹고 싶지 않으면 생략 가능) 땅콩버터 ½숟가락 (선택) 만드는 방법 전자레인지 찜기에 숙주, 청경채, 팽이버섯, 닭가슴 살 소세지, 메추리알, 두부면을 전부 넣어주세요. 저당 마라소스 3, 저당 굴소스 1½, 고춧가루 1, 알룰 로스 1숟가락을 넣어줍니다. 취향에 따라 땅콩버터 ½숟가락도 추가해주세요. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 7분 돌려주면 완성! 다 익으면 야무지게 섞어서 드시면 됩니다.

로블ㅎ

두부 그라탕

두부 반 모에 계란 한 알 넣고 잘 으깨주기 소금 후추 톡톡 뿌려주고 토마토소스 3-4스푼 넣고 펼쳐주기 모짜렐라치즈 넣고 전자레인지 4분 30초 돌려주면 완성

로블ㅎ

깻잎페스토 파스타

메인: 푸실리 70g, 방울토마토 5개, 올리브유 0.5T 깻잎페스토 소스: 깻잎 15장, 올리브유 1.5T, 우유 2T, 견과류 1.5T, 파마산 치즈 가루 1.5T, 다진 마늘 0.3T, 레몬즙 0.5T, 소금 한 꼬집, 후추 약간 12분 컷 레시피 끓는 물에 소금 0.5T 넣어서 푸실리면을 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 쏙 빼주세요. 그리고 면에 올리브 유 0.5T 둘러 버무립니다. 면을 삶는 사이에 믹서기로 깻잎페스토 소스 재료 를 몽땅 갈아주세요. 3볼에 푸실리면, 깻잎페스토, 방토를 넣고 버무리면 완성! 산뜻한 깻잎 향이 입안 가득 퍼져요. 냉장고에 30분쯤 넣었다가 드시면 더 시원하고 향긋해요.

로블ㅎ

연어 오이 요거트 메밀국수

재료 메밀면 60g 익힌 연어살 100g 오이 1/2개 무가당 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1작은술 만드는 방법 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈주세요. 연어를 속까지 완전히 익혀 잘게 찢어줍니다. 오이를 가늘게 채 썰어주세요. 그릭요거트와 레몬즙을 섞어 소스를 만듭니다. 메밀면에 연어와 오이를 올리고 소스를 넣어 버무려주세요.

팔망미인

닭안심 깻잎 두부피자

닭안심 깻잎 두부피자 재료 닭안심 100g 두부 150g 깻잎 4장 모차렐라치즈 30g 토마토소스 2큰술 만드는 방법 두부의 물기를 제거하고 으깨주세요. 두부를 팬에 둥글고 납작하게 펼쳐 앞뒤로 구워줍니다. 닭안심을 잘게 썰어 완전히 익혀주세요. 두부 위에 토마토소스와 닭안심, 잘게 썬 깻잎을 올려줍니다. 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮어 녹여주세요.

팔망미인

매콤 양배추덮밥

양배추 2주먹 참치 100~200g 계란 1~2개 맛소금 휘리릭 2번 고춧가루 1숟가락 굴소스 1.5숟가락 현미밥 1공기/ 작은 공기 / 큰 공기 알아서 만드는 방법 전자레인지용 그릇에 양배추 2주먹을 넣어주세요. 참치 100~200g, 계란 1~2개를 넣어줍니다. 맛소금, 고춧가루 1숟가락, 굴소스 15숟가락을 넣 어주세요. 전자레인지에 4~5분 돌려줍니다. 현미밥을 넣고 골고루 섞어 먹으면 완성

로블ㅎ

3분 계란찜

난백액(계란 흰자) 200g, 물 50ml, 참치액 0.5T, 미 림 0.5T, 다진 마늘 0.3t, 후추 톡톡 2번, 저당 스리라 차 소스 1T 초간단 레시피 전자레인지 전용 용기에 난백액, 물, 참치액, 미림, 다진 마늘, 후추를 다 넣고 젓가락으로 싹 섞어주세요. 용기에 랩을 가볍게 씌우고 구멍을 2~3개 뚫은 뒤, 전자레인지에 3분 돌려줍니다. 몽글몽글하게 솟아 오르면 완성된 거예요. 전자레인지에서 꺼내 뜨거울 때 저당 스리라차 소 스를 지그재그로 뿌려주면? 매콤담백! 술술 들어가는 맛이에요. TIP: 취향에 따라 파를 송송 썰어 넣거나 두유로 물 을 대체하면 더 고소하고 단백질도 높아져요

로블ㅎ

불닭 토마토볶이

계란 3개 토마토 1개 (또는 방울토마토 8~10개) 올리브유 1T * 양념장: 저당 불닭소스 2T, 굴소스 0.5T, 액상 알룰 로스 1T 3분 원팬 레시피 양념장 재료(저당불닭소스, 굴소스, 알룰로스)를 미리 섞어두세요. 계란 3개도 잘 풀어주세요. 팬에 올리브유 1T를 두르고, 한 입 크기로 썬 토마 토를 넣어 중불에서 1분간 달달 볶아 촉촉한 즙을 냅니 다. 볶아진 토마토 옆에 풀어둔 계란을 부은 뒤, 젓가 락으로 살살 저어 80% 정도 몽글몽글하게 스크램블을 만들어주세요. 미리 섞어둔 양념장을 촤악 부어 토마토, 계란과 함께 10초간 스르륵 빠르게 섞어준 뒤 불을 꺼주면 완 성!

로블ㅎ

다시마 채 간장볶음

준비 재료 주재료: 다시마 채(염장 다시마 또는 건다시마) 200g 부재료: 당근 약간, 양파 반 개 (선택), 통깨 약간, 참기름 1큰술 볶음 양념: 간장 2큰술 맛술(또는 미림) 1큰술 다진 마늘 반 큰술 올리고당(또는 물엿) 1~1.5큰술 식용유 1큰술 물 또는 다시마 육수 2~3큰술 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.다시마 준비하기 염장 다시마인 경우: 흐르는 물에 소금기를 깨끗이 씻어낸 뒤, 찬물에 20~30분 정도 담가 짠기를 빼주세요. (너무 짜면 맛이 없으니 중간에 맛을 보고 짠기를 조절하세요.) 건다시마인 경우: 미지근한 물에 충분히 불린 후 채를 썰어주세요. 물기를 꽉 짠 뒤, 먹기 좋은 길이(약 5~7cm)로 썰어 준비합니다. 2.재료 손질하기 양파와 당근은 다시마 채와 비슷한 두께로 얇게 채 썰어줍니다. 3.다시마 살짝 볶기 팬에 식용유를 두르고, 채 썬 다시마를 넣어 먼저 센 불에서 1~2분 정도 살짝 볶아 비린내를 날려줍니다. 4.채소와 양념 넣기 다시마가 어느 정도 볶아지면 채 썰어둔 양파와 당근을 넣고, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 물 2~3큰술을 넣어 양념이 고루 배도록 볶아줍니다. 5.졸이고 마무리하기 양념이 골고루 스며들면 불을 줄이고 올리고당 1큰술을 넣어 윤기를 더해줍니다. 국물이 거의 졸아들면 불을 끄고, 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 가볍게 섞어주면 완성입니다.

로블ㅎ

닭안심 콜리플라워 카레찜

닭안심 콜리플라워 카레찜 재료 닭안심 120g 콜리플라워 100g 양파 1/4개 카레가루 1작은술 만드는 방법 닭안심과 콜리플라워를 먹기 좋게 썰어주세요. 양파를 얇게 썰어줍니다. 냄비에 모든 재료와 물 100ml를 넣어주세요. 닭안심이 완전히 익고 국물이 자작해질 때까지 끓여줍니다.

팔망미인

연근 두부 들깨조림

연근 두부 들깨조림 재료 연근 100g 두부 150g 들깨가루 1큰술 물 150ml 만드는 방법 연근을 얇게 썰어주세요. 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 냄비에 연근과 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓여주세요. 두부와 들깨가루를 넣고 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.

팔망미인

새우 양송이 두유크림볶음

새우 양송이 두유크림볶음 재료 새우살 120g 양송이버섯 4개 무가당 두유 100ml 다진 마늘 1작은술 만드는 방법 양송이버섯을 얇게 썰어주세요. 팬에 마늘과 버섯을 넣고 볶아줍니다. 새우를 넣고 완전히 익혀주세요. 두유를 붓고 소스가 살짝 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.

팔망미인

콩불

오겹살 500g (5mm두께) 콩나물 400g 김치 한주먹 반 대파 한대 고운고춧가루 6스푼 설탕 2스푼 간장 4스푼 다진마늘 1스푼 물 5스푼 후추 반스푼 • 만드는법 오겹살은 수분닦고 오돌뼈제거 후 반 썰어주세요 콩나물 씻어 놓고 김치는 가위로 한입크기로 자르고 대파는 반 가르고 크게 썰어주세요 고춧가루, 설탕, 간장, 다진마늘, 물, 후추 넣고 잘 섞 어 소스 만들어요 팬에 콩나물>김치>오겹살>소스>대파 순으로 쌓아 줘요(소스 한 스푼 정도 남겨 놓기) 식용유 살짝 두르고 지글지글 소리가 나면 볶아줘요 고기가 익으면 간 본 후 모자란 간은 남은 소스 넣어 맞춰요

로블ㅎ

소바

필렛1개 유자청 반스푼 쯔유 6스푼 메밀면 1인분(5백원동전크기) 대파 흰대 약간 만드는법 고등어 필렛을 해동 후 가시를 모두 뽑아내요 고등어 앞뒤로 소금, 후추를 아주 약간 뿌려요 대파를 최대한 얇게 썰어요 유자청, 쯔유를 섞어 소스를 만들어요 고등어를 구워주고 마지막에 만들어둔 유자청쯔유 소스를 살짝만 뿌려 구워내요 메밀면을 삶아줘요 완성 접시에 면을 넣고 유자청쯔유소스 2스푼, 끓는 물을 면이 살짝 잠길 정도로 붓고 모자란 간은 쯔유로 해줘요 고등어와 대파를 올려 완성해요

로블ㅎ

닭안심 버섯 크림파스타

닭안심 버섯 크림파스타 재료 통밀파스타 60g 닭안심 100g 양송이버섯 3개 무가당 두유 150ml 만드는 방법 통밀파스타를 삶아주세요. 닭안심과 버섯을 썰어 팬에서 볶아줍니다. 닭안심이 완전히 익으면 두유를 넣어주세요. 삶은 파스타를 넣고 소스가 어우러지도록 끓여줍니다.

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