브로콜리 계란 샐러드

브로콜리 1송이, 계란 4개, 파프리카 시즈닝 (생략가 능)

드레싱

삶은계란 2개, 다진마늘 0.5T, 올리브오일 3T, 알룰로 스 4T, 홀그레인 머스타드 2T

레시피

1. 계란을 찜기에 넣고 쪄서 익혀준다
2. 브로콜리는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주 고, 찜기에 넣고 5분간 쪄 준다
3. 쪄지는 동안 삶은 계란을 활용해 고소한 샐러드 소 스를 만들어 준다
4. 접시에 쪄낸 브로콜리 듬뿍 깔고, 삶은 계란 올린 뒤 소스를 부어 파프리카 시즈닝으로 마무리

•tip 브로콜리 세척법 ]

물에 식초 1T를 넣고 브로콜리를 거꾸로 세워 10분간 담가주세요!

떠오르지 않도록 집게로 고정한 뒤 흐르는 물에 깨끗하 게 헹궈주면 끝!