'메밀' 관련 커뮤니티 게시글 모음

다이어트 레시피] 메밀묵무침

.메밀묵은 다이어트에도 좋고 건강에도 좋은 식품입니다. 요즘 여름이라서 묵 요리를 가끔 해먹고 있는 데 그 중에서도 메밀묵무침을 다이어트 레시피로 추천합니다. 도토리묵은 100g에 45kcal로 칼로리도 낮은편이고 식이섬유가 풍부해서 포만감도 주는게 큰 장점입니다. 또 소화도 잘 되는 편이라서 먹기 부담 없는 음식입니다.  *재료 : 도토리묵 1개, 채소 (오이, 당근, 깻잎, 양파 등 좋아하는 채소 다 됨) *양념장 : 진간장 3, 고추가루 1, 스테비아 조금, 다진마늘 0.5, 참기룸 1, 통깨 넉넉히 *만드는법 -도토리묵데치기 : 그냥 먹어도 되지만 끓는 물에 한번 데쳐주면 훨씬 더 부드러운 식감이 됩니다. 끓는물에 잠깐 데친 후 찬물로 식혀서 물기를 제거해줍니다. - 채소준비 : 오이, 상추, 양파 등 한입 크기로 잘라줍니다. 상추는 큼직하게 썰어주고 나머지는 채썰어서 준비해줍니다. - 양념장 만들기 : 간장, 고추가루, 마늘, 참기름 등 섞어주고 저는 설탕 대신 스테비아약간 넣어주었습니다. 매운맛을 좋아한다면 고추가루를 좀 더 넣어주시면 되고 단맛을 좋아하면 스테비아를 더 넣어주시면 됩니다. 간을 보면서 추가해주세요. - 채소와 묵을 따로 양념장에 버무린 후 합쳐서 살살 섞습니다. 그리고 마지막에 통깨려 뿌려서 마무리 하면 끝입니다.  묵무침을 무엇보다 만들기도 간편하고 채소와 묵을 통해서 식이섬유를 한꺼번에 풍성하게 먹을 수 있으니 건강에도 좋은 레시피입니다~

주여니2

점심은 메밀면 샐러드 🥗

마트에서 사온,,, (별 기대안한) 메밀면샐러드 요거 드레싱이랑 면이랑 되게 잘어울리고 맛나네용💚💚 면이 살짝 불어있긴 하지만 ㅎㅎ  이정도는 냉모밀같고 좋은거같아요:)

자스민꽃

메밀부추전과 청국장

전먼저 부처서 한장 먹고 점심 차렸어요 갈치는 무넣고 슴슴하게 청국장은 두부반모는 으깨고 반모는 깍뚝썰기로  왕창 넣었네요.. 금방 해놓은 메밀전이라 청국장으로 집밥 든든하게 챙깁니다

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메밀부추전 부터 먼저 해서 먹네요

이상하게 허기지는 날이라 부추에 양파만 넣고(청양고추 넣어야 맛있는데...ㅜ) 휘리릭... 역시나 기름기 있어야 든든한가가 봐요.. 점심 준비하면서 메밀전으로 허기 먼저 달래네요^^ 부추 + 양파 + 메밀가루 + 통밀가루 + 건새우

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저녁은 메밀로 간단하게

퇴근하고 나니 귀찮....ㅜ 냉동실 뒤져서  차돌굽굽하고 부추는 살짝 찌고 메밀은 들깨 소스에 버물해서  집밥으로 간단하게 해결했어요.. 배부르니까 꼼짝하기 싫네요..ㅎ

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시원한 메밀소바

최근에는 외식을 거의 안 하다가 오늘은 시원한 게 먹고 싶어 산에서 내려오자마자 메밀소바 먹으러 갔어요. 속까지 시원해지는 맛이었어요. 맛도 좋은데 메밀면이라 영양적으로도 좋을 것 같네요.

들풀지기

시원하게 열무메밀 먹었네요

저녁도 너무 덥길래 메밀 먹고 왔어요 메밀전문점이라 메밀함량이 높아서 쌉싸름해요.. 그래도 맛난.... 열무국물에 냉메밀 넣어주면 더위가 싹... 어쩌다보니 국물까지..ㅎ 입맛없는 여름엔 이만한 음식이 없네요..

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다이어트 간식 메밀칩~

양파를 품은 메밀칩의 칼로리는 160g / 749kcal 뭔가 다이어트 과자나 건강간식의 느낌이 강한데 적당히 먹어야하는데 쉽지 않다는ㅜ 양파를 품은 메밀칩은 요렇게 투박한 네모모양 입니다~ 약간 동네과자? 느낌이 있어요ㅋㅋ 바삭바삭 식감좋고 엄청 짤꺼라고 생각했는데 시즈닝이 많이 붙은건 짭짤하지만 대부분은 싱거운편! 어니언맛 시즈닝 하면 떠오르는 그런 맛이라 당연히 맛있구요ㅋㅋ 시즈닝 많이 붙은건 짭짤하고 더 맛있음ㅋㅋ 이거 자꾸 손이가서 계속 집어먹는데 동네마트에서 구매했고 가격은 3,000원 전후였어요ㅎㅎ

로앰

저녁은 판메밀 했어요

점심이 거해서 건너 뛸까하다가 메밀 하나 담백하게 그래도 섭섭할까봐 만두 3개 튀김니다..^^ *메밀에 무를 갈아넣는 이유  - 메밀에는 독성성분(살리실아미/벤질아민)이 미량 들어있어 무가 이를 중화시켜준다  - 메밀의 찬성질은 소화가 안될수 있어 따뜻한 성질의 무는 소화효소가 풍부해     음식을 분해 소화를 돕는다. 무가 맵쌀하게 들어가야 느끼함을 잡아줘서 강판에 무만 갈았어요

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나만의 다이어트음식)몸에 좋은 메밀잔치국수 만들었어요

제가 여름에 자주 해먹는 메밀 잔치국수 레시피 소개해요  1 멸치큰거 몇개넣고 물을 넣어 끓여서 멸치육수를 만들어주세요 2 큰 웍에 물을 끓인후 자기 먹을만큼의 메밀 국수를 넣어 국수를 삶아주세요 다 삶고는 찬물에 여러번 헹구어서 물을 빼주세요 3 각종 신선한 야채와 오징어를 썰어 준비해요  제가 넣은 야채는 파프리카,당근,양파,버섯을 준비했어요  식용유를 드르고 후라이팬에 썬 야채와 오징어를 소금으로 조금 넣고 볶아주세요 4 양념장 준비 간장, 고추가루, 참기름, 깨소금을 넣어 젓어주면 끝이예요 육수는 온 또는 냉장고에 넣어 냉으로 드셔도 되요  저는 식혀서 온수로 먹었어요  큰 국수그릇에 육수붓고 , 메밀면, 야채 볶은거 올리고 양념장넣고 마지막으로 김 잘라서 올림 완성입니다 밀가루보다는 몸에 좋고 혈당에 좋은 메밀면 사용해서 국수만들면 더 건강에 좋아요 초간단하구 건강한 메밀국수 다들 한번 만들어 드세요  추천합니다 

송쩡

시원한 메밀국수 먹었어요

체감온도 38도네요.. 그냥 건물밖 나가기가 겁나요 메밀집은 대기가 50명도 넘나봐요 다른집도 비슷하길래 기다렸다 정신없이 먹고 나왔네요.ㅜㅜ 더워선가 맛도 모르겠어요..ㅜ

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점심에 메밀국수 먹었어요

점심에 메밀국수 먹었어요 

미주장

건강한 메밀전

건강한 메밀전, 맛도 좋고 몸에도 좋아! 재료: * 메밀가루 1컵 * 밀가루 1/2컵 * 물 1 1/2컵 * 소금 약간 * 식용유 약간 * 채소 (당근, 양파, 부추 등) 요리과정: 1. 메밀가루와 밀가루를 섞은 후, 소금을 넣고 물을 조금씩 넣어가며 반죽을 만들어주세요. 2. 채소를 다듬어 준비해주세요. 3. 팬에 식용유를 두르고, 반죽을 얇게 펴서 구워주세요. 4. 구워진 메밀전에 채소를 얹고, 말아서 완성해주세요. 5. 맛있게 드세요! 메밀은 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 혈당 조절에 도움을 주는 식품입니다. 또한, 메밀은 체내의 열을 내려주는 효과가 있어 여름철에 먹기 좋은 음식입니다. 메밀전을 만들 때, 채소를 듬뿍 넣어주면 더욱 건강하고 맛있는 요리가 됩니다.

조하민o3f

양파를 품은 메밀칩 🧄

출출한 시간에 담백하고 바삭 고소한  메밀칩에 😋 입맛 당기는 양파 시즈닝을  톡톡 뿌려서 더욱 맛있네요. 메밀 가루와 구운 양파맛이 손을 당기네요.

정수기지안맘

무갈아서서 메밀 시원하게...

CJ 세일할때 쟁여둔건데 저녁은 메밀로 해결해요 무는 강판에 갈아서 수분 꼭 짜주고 무순 듬뿍 넣어서... 소스는 좀 짠듯해서 얼음 몇개 넣어줘야 좋더라구요.. 모자란 단백질은 돈가스 튀겨서 포만감 있게 저녁 해결합니다 *여름에 먹는 메밀국수가 건강에 좋은점   메밀은 찬성분이라 몸속 열을 내려주고, 염증을 가라앉혀 몸을 시원하게 해준다   GI 지수가 낮아(53) 당뇨환자도 부담없이 먹기 좋다   

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따뜻한 메밀국수 먹었어요.

따뜻한 메밀국수 먹었어요.

미주장

메밀 홈파티해요~

더워진다고  동생이 어제부터 만들어온  여름별미 메밀~ 시중서 파는 맛과는 완전히 달라요^^ 후딱 유부초밥이랑 생선튀김만 해서  7월 모임은 시원하게 메밀파티해요^

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춘천 닭갈비와 메밀소바

늦은 점심으로 춘천 닭갈비와 메밀소바 먹었어요.

줄리아언니

들깨가루 듬뿍 새싹 메밀면 🌱🌱

야채와 새싹이 가득한 메밀면  들깨가루와  새콤달콤한 양념장에 비벼서 시원한 동치미  육수와 잘 익은 열무김치와 먹으니 더위가  확 달아나고 너무 맛있네요 

정수기지안맘

고소한 들깨메밀국수 🍜

고소한 들깨와 부드럽고 쫀득한 메밀면이  김가루랑 비벼서 먹으니 담백하고 맛있네요.       메밀 효능   메밀에 풍부한 루틴 성분은 성인병과 고혈압 예방에 효과적인데요. 곡류 중에서도 수용성 식이섬유 함량이 높아 이뇨작용을 원활하게 하는 데 도움을 줍니다.비타민B1, 비타민B2는 피로 해소, 피부 건강에 도움을 주며 플라보노이드 성분은 손상된 간세포 재생을 촉진합니다.

정수기지안맘

메밀 부추전 부쳤어요

어제 저녁 소식했더니 허기지더라구요 숲에도 갔다와서인지 일찍 밥 챙겨서먹어요 부추에 새우갈아서 넣고 청양고추는 3개만... 메밀에 토종 통밀가루만 넣어서... 역시나 기름이 들어가면 무조건 맛있죠.. 맛있게 먹고 오후엔 편히 쉬면서 휴일 보내려구요 맛있는 점심드시고 휴일 잘 보내세요!! *메밀 GI지수 53 / 백미 70 / 현미 55 / 귀리 55  메밀이 혈당조절에 효과 좋아요

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얼음동동 메밀국수

삼실 근처에 메밀집 왔어요 더워선가 사람 엄청나네요 얼음이 아삭하게 있어서 속까지 시원~ 햇볕 너무 뜨거워요 ㅜㅜ.

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냉면과 메밀전병

 오늘은 더워서 냉면이 땡기네요  좋아하는 비빔으로 먹었어요  메밀전병도 함께 더 맛나죠~~

애플짱

메밀옹심이 칼국수

옹심이 메밀 칼국수 점심으로 먹었어요~ 메밀이라  칼로리 낮겠지요?

핑크색

메밀 정과 커피

도모헌의 시그니쳐 메뉴인 메밀정과 라는 커피 메뉴 주문 해봤어요 수정과랑 메밀 생크림이 올라간 커피인데 특색 있는 맛이 였어여 근데 한번으로 만족 하네여

로블ㅎ

산책하고 시원한 열무 메밀국수로...

햇볕 듬뿍 받고 걸었더니 땀나고 더운날이네요... 동네 메밀집왔더니 사람 너무 많네요..더워지긴 했나봐요.. 오늘은 시원한 열무국물에 메밀향 진한 국수로  주말 점심 해결해요^^

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건강한 메밀 밥상 🥢

점심 메밀로 든든하게 먹었어요  비빔막국수와  들깨가루팍팍 메밀수제비 잘 먹었습니당  들깨가루 음식은 다 좋아해요😋

애플짱

메밀차 한잔🍵

식사전 메밀차 한잔 마셨어요  따뜻하니 몸도 따뜻하게 데워주네요

애플짱

[다이어트 포케] 건강하고 맛있는 한 끼 식사 샐러디 신메뉴 갈빗살 메밀면 누들볼

저는 육아와 다이어트를 병행하고 있는데요. 쉽지 않지만 건강하고 멋진 엄마로 나를 위해 아이를 위해 틈틈이 운동과 식단을 하고 있답니다. 육아맘이라면 누구나 공감하실 거예요. 아이 돌보느라 정신없이 하루를 보내고 나면 밥 챙겨 먹기도 쉽지 않죠. 샐러디의 신메뉴 갈빗살 메밀면 누들볼은 건강하고 맛있는 한 끼 식사로, 달콤한 간장 소스에 양념한 소갈빗살과 고소한 메밀면, 신선한 채소가 어우러져 다채로운 맛과 식감을 선사합니다. 메밀면은 착한 탄수화물이라 불리는 만큼, 다이어트에도 부담이 없고 야채와 함께 섭취할 수 있어 혈당도 적게 오른답니다. 다이어트나 건강 관리를 하는 분들에게 적극 추천드릴게요

미바챌

다이어트 포케) 샐러디의 육회메밀면포케

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡 제가 가장 자주 먹는 다이어트용 식단용 포케입니다. 포케샐러드만 먹으면 아무래도 배가 고플수 있을텐데 메밀면을 추가한 포케를 먹으면 포만감도 있어서 너무나 좋아요. 저는 여기에 단백질 보충도 해주고 맛도 있게 만들기 위해 육회룰 추가했어요. 원래는 닭가슴살을 자주 추가하는데 오늘은 육회가 너무 먹고 싶어서 추가했는데 너무 좋은 선택이었습니다

gee11

간식으로 부추메밀전 했어요..

주말이 더 바쁘네요..ㅎㅎ 연한 부추 한단넣고 양파 한개 청양고추3개 메밀2컵 국산 밀가루 1컵 다시마물 소금1t 건새우 간거 메밀은 혈당을 낮춰주죠.. 거기에 부추를 넣고, 감칠맛나게 새우를 갈아 넣으면 칼슘까지^^ 저녁먹기전 부추전부터 챱^^

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