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미나리 메밀 김밥

재료

  • 김밥용 김 2~3장
  • 메밀면 100g
  • 미나리 한 줌
  • 계란 2개
  • 당근 1개
  • 소금 약간
  • 들기름 약간
 
레시피
1>  끓는 물에 메밀면을 넣고 약 5분간 삶아주세요. 삶아지면 찬물에 여러 번 헹군 뒤, 물기를 최대한 꼼꼼하게 빼주세요.
2> 물기를 뺀 메밀면에 들기름을 넣고 가볍게 버무려주세요. 버무린 뒤에는 한 김 식혀둡니다.
3> 미나리와 당근은 깨끗이 씻은 뒤, 김밥에 넣기 좋게 길쭉하게 잘라주세요.
4> 팬에 기름을 살짝 두르고, 소금을 넣고 풀어둔 달걀로 얇게 지단을 부쳐주세요. 다 부치면 식힌 뒤 길게 잘라 준비합니다.
5> 김의 울퉁불퉁한 면이 위로 오도록 놓아주세요. 그 위에 계란지단, 당근, 미나리를 올리고, 준비한 메밀면도 함께 올려주세요. 재료는 한쪽에만 몰리지 않도록 끝부분까지 고르게 올리면 말기 더 쉬워요.
6> 김밥을 단단하게 말아주세요.
밥없이도 든든하고 다채롭게 먹을수 있는 레시피예요
건강에 좋고 다이어트에도 좋을거 같아요
맛있게 꽉꽉 말아서 먹어봐야 겟어요
댓글2
  • 로블ㅎ
    미나리 메밀 김밥
    향기도 좋겠네뇨
  • 팔망미인
    미나리 메밀 김밥
    건강한 메뉴네요

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