'숙주나물' 관련 커뮤니티 게시글 모음

저당 돼지고기 숙주나물찜 레시피 💚

저당 돼지고기 숙주나물찜 레시피 💚 기본 재료 - 돼지고기 앞다리살 또는 등심 200g - 숙주나물 250g - 양파 1/2개 - 대파 1/2대 💚 알룰로스 저당 간장소스 - 저염 간장 1큰술 - 알룰로스 1작은술 - 식초 1큰술 - 다진 마늘 1/2작은술 - 물 1큰술 🍳 만드는 방법 1. 재료 손질하기 – 숙주나물은 깨끗하게 씻고 물기를 빼주세요. 양파와 대파는 채 썰어 준비해요. 2. 돼지고기 준비하기 – 돼지고기는 얇게 썰어 맛술과 후추로 가볍게 밑간해 주세요. 3. 숙주 깔기 – 넓은 팬이나 냄비 바닥에 숙주나물과 양파를 듬뿍 깔아주세요. 4. 돼지고기 올리기 – 숙주 위에 돼지고기를 겹치지 않도록 펼쳐 올리고 대파를 뿌려주세요. 5. 찜으로 익히기 – 물 3큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 약 8~12분간 쪄주세요. 고기 두께에 따라 시간을 조절하고 속까지 충분히 익혀주세요. 6. 소스 만들기 – 간장, 알룰로스, 식초, 다진 마늘, 참기름을 섞어 저당 간장소스를 만들어주세요. 7. 완성! – 촉촉하게 익은 돼지고기와 아삭한 숙주를 함께 집어 소스에 찍어 먹으면 끝! 💕 다이어트 중에도 고기가 당길 때 부담 없이 만들어 먹기 좋은 돼지고기 숙주나물찜! 아삭한 숙주나물에 부드러운 돼지고기를 듬뿍 올려 찌고,  설탕 대신 알룰로스를 넣은 저당 간장소스를 곁들이면 맛있고 든든한 한 끼 식사로도 충분합니다 :)

러블리베이지

숙주나물

아삭한 식감이 좋아 숙주나물을 해먹었어요. 숙주를 끓는물에 살짝 데쳐서 맛소금 살짝 뿌려 간을 한다음 참기름과 깨소금으로 고소한 맛을 더하고 집에 부추가 있어서 색감을 주려고 부추를 썰어 넣었어요.숙주의 아삭한 삭감이 살아있어 맛있게 먹었어요.

지니5237092

숙주나물

아삭아삭한 숙주나물 맛있게 만들어 봤어요

꼼꼼엄마

청경채와 숙주나물 국물

멸치 다시마 표고버섯 육수에 소고기와 청경채,아삭아삭한 숙주나물 넣어서  시원하고 깔끔한 국물이 좋네요.

정수기지안맘

숙주나물 듬뿍 이모네 육개장으로

아삭아삭한 숙주나물 듬뿍듬뿍 넣어 주신 손  큰 이모네 육개장이네요. 기온이 뚝 떨어져 쌀쌀한 날씨에  뜨끈뜨끈한 육개장 딱이네요. 두부와 버무려 맛있는 쑥갓나물ㆍ 갈치창 젓갈에 청양고추 ㆍ미역줄기 시원한 깍두기에 푸짐하게 저녁 먹었네요.

정수기지안맘

숙주나물을 넣은 닭볶음탕

숙주나물을 넣은 닭볶음탕 

미주장

소고기와 숙주나물

안창살 소고기를 구워서 숙주나물과  파채랑 같이 먹었어요 

미주장

소고기와 숙주나물

안창살 소고기를 구워서 숙주나물과 파채를  같이 먹었어요.

미주장

숙주나물 무침

숙주나물 무침 (꿀팁) 끓는 물에 약간의 소금물 넣고 살짝 데쳐낸다

미주장

숙주나물 500g에 4천원.. 😨

배추값 시금치값.. 야채값 진짜 비싼건 알았지만.. 쿠팡에서 사는 숙주나물 값이 3천원이상 올랐네요 ㅠㅠ  소고기 선물 들어온게 있어서 소고기뭇국 끓일려고  주문할려고 보니 뜨악.. 숙주나물 500g이 4천원이고 무우값도 오마이갓.. 친구가 반찬가게 갔더니 너무 비싸서 살께 없다고 했는데 제가 할려고 해도 야채값이 후덜덜이네요 

우리화이팅

🍀다이어트 & 건강에 좋은 숙주나물 레시피

나물 반찬 좋아하시나요? 저는 숙주나물, 콩나물 비빔밥을 굉장히 좋아하는데요  영양가 높고 다이어트에도 좋은 숙주나물 무침 맛있게 만들 수 있는 레시피 소개 해 드릴께요~ 1.숙주나물을 끓는 물에 3~5분간 데친 후 찬물로 헹구어 줍니다. 2. 숙주나물에 대파, 다진 마늘, 참깨를 넣어주시구요. 3. 소금으로 간 하면서 숙주나물을 골고루 무쳐 주세요. 4. 마지막으로 참기름이나 들기름을 둘러 주고 깨소금도 뿌려 줍니다. 콩나물 무침도 맛있지만 숙주나물 무침도 건강은 물론 다이어트에도 좋고 아삭 아삭 맛있는 것 같아요~😍 

ssalcong초코

숙주나물 사랑

저녁엔 샤브샤브 먹을려구용 외출 전 미리 채소.야채 씻어둘려구요 숙주나물 아이들이 너무 좋아해서 잔뜩 넣어서 먹어야죠 ☺

우리화이팅

아침, 잡곡밥과 부추무침, 숙주나물무침 (6/7)

#요거트 [그릭요거트1스푼]  생들깨 크리스피병아리콩 호두 코코넛칩 마카다미아 매실청 생강대추청 / [산양유콜라겐스틱] [크랜베리 블랙베리 블루베리] + #아침 요거트 / 잡곡밥 [두부부침+간장] / 산양유스틱 부추무침 [숙주나물무침] 브로콜리+초장 우엉조림 배추김치 •밑반찬순회 1바퀴 •양배추가 떨어져서 요거트에 못 넣었어요

더달달

숙주나물계란전 너무 맛있어요

오꼬노미야끼 느낌으로 맛있네요 숙주계란전 만들기👨‍🍳 ✔️ 재료 : 숙주나물 1줌, 계란 2알, 저당맛간장 1/2스푼, 후추, 다진마늘 1스푼, 가쓰오부시 ✔️ 토핑소스재료 : 비비드키친 저당바베큐, 캘러핏 팬시갈릭, 벨라시즈닝 어니언맛 1️⃣ 숙주를 잘 씻어서 전자레인지 용기에 넣고 3-4분 쪄준다. 2️⃣ 계란 2알, 물 1/3컵(혹은 육수), 다진마늘, 후추, 저당맛간장을 넣고 섞는다. 3️⃣ 계란말이팬에 섞은 재료를 부어서 익힌다. 아랫면이 익으면 반을 접어서 속까지 익힌다. 4️⃣ 가쓰오부시를 뿌리고 소스로 마무리한다. 평소 오꼬노미야끼 좋아하는 분들에게 취저!!! 양배추오코노미야끼로만 만들었었는데 숙주오꼬노미야끼도 완전 추천합니다🩷 

쏘뉜

새송이버섯과 숙주나물덥밥

요즘 야채 과일값이 비싸서 잘 못사먹게 되는데 좀 저렴한 새송이버섯과 숙주나물로 맛있는 덮밥 한끼 어떤가요 정말 맛있어요  우선 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 후라이팬에 식용유 넣고 볶다가 양조간장 올리고당 조금 넣고 다시 좀 볶아준후 숙주나물 살짝 익힌후 이번맛의 비결 굴소스 투입 그럼 끝 숙주의 아삭함과 굴소스향이 어느 중국집에서 먹는 덮밥 이상으로 맛있어요  한끼 정말 간단하죠 정말 맛있어요 이상 끝 바이

영진왕빠

숙주나물

티비에서 라면끓일때 숙주나물넣어 맞있게먹는걸 힌트얻어 숙주나물 사왔어요ㅋ

코로세움

숙주나물

숙주나물 두봉지 사다 무쳤는데 많지가 않네요

울트라돼지런

❓숙주나물 몇번 씻으세요?

❓숙주나물 몇번 씻으세요? 알배기 살때 사온 숙주 1500원에 담아와서 여태 냉장고에 그냥 둔거에요 야채는 빨리 사용하지 않으면 물러요 시급하게 일단 씻어 놓았어요 이거 껍질이랑 좀 있잖아요 몇번 씻으시나요? 숙주의 변신은 좀있다가 해야겠어요

레몬그린

치커리 샤브샤브

소고기 (샤브샤브용/차돌박이/불고기용): 300g~400g 치커리: 1~2포기 (취향껏 넉넉히) 기타 채소 & 버섯: 알배기 배추, 숙주나물, 청경채, 표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯 등 육수 재료 물: 1.5L 육수용 팩 (또는 코인육수 2알): 멸치, 다시마, 디포리 등 국간장 (또는 참치액): 1~2큰술 맛술: 1큰술 소금: 약간 (간 맞추기용) 추천 소스 (택 1 또는 모두 준비) 간장 폰즈 소스: 간장 2큰술, 물 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 와사비 약간 참깨 드레싱 소스: 참깨/땅콩버터 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 마요네즈 1큰술, 올리고당 0.5큰술 ​ 2. 만드는 법 1) 육수 내기 냄비에 물 1.5L와 육수 팩(멸치, 다시마)을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 다시마를 먼저 건져내고, 10~15분 정도 더 끓여 깊은 맛을 냅니다. 육수 팩을 건져낸 뒤, 국간장(또는 참치액) 1~2큰술과 맛술 1큰술을 넣고 소금으로 부족한 간을 맞춥니다. 2) 재료 손질하기 치커리: 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 밑동을 잘라내고, 먹기 좋은 크기(5~7cm)로 잘라줍니다. 배추/버섯/청경채: 한 입 크기로 잘라두고, 숙주는 씻어 물기를 털어냅니다. 고기: 샤브샤브용 소고기를 키친타월로 살짝 눌러 핏물을 제거합니다. 3) 샤브샤브 즐기기 전골냄비에 육수를 옮겨 담고 식탁 위 가스레인지나 인덕션에 올려 끓입니다. 육수가 팔팔 끓으면 배추, 버섯 등 단단하고 국물이 우러나는 채소를 먼저 넣습니다. ★ 치커리와 소고기 넣기: 치커리는 너무 오래 익히면 질겨지고 쓴맛이 강해질 수 있으므로, 소고기를 넣을 때 함께 넣어 3~5초간 살짝만 데쳐 드시는 것이 좋습니다. 데쳐낸 치커리와 소고기를 감싸서 폰즈 소스나 참깨 소스에 콕 찍어 드시면 됩니다.

로블ㅎ

다이어트 마라탕

닭가슴살 200g ​ 두부 200g ​ 숙주나물 150g ​ 청경채 2포기 ​ 알배추 3장 ​ 팽이버섯 1/2봉지 ​ 마라탕 소스 1-1.5큰술 ​ 다진 마늘 1작은술 ​ 물 650ml ​ 물 2큰술 (볶을 때 사용) 첫 번째는 소스를 조금씩 넣는 거예요. ​ 처음에는 마라탕 소스 1큰술만 넣고 끓여보세요. ​ 완성 직전에 맛을 본 뒤 부족하다면 1/2큰술을 추가하면 됩니다. ​ 처음부터 많이 넣으면 짠맛과 매운맛을 조절하기 어려워요. ​ 두 번째는 채소를 아끼지 않는 거예요. ​ 숙주와 알배추는 국물 맛을 부드럽게 만들고, 씹는 재미도 더해줘요. ​ 세 번째는 닭가슴살을 너무 오래 끓이지 않는 거예요. ​ 속까지 충분히 익히되 필요 이상으로 오래 끓이지 않으면 퍽퍽한 식감을 줄일 수 있어요. ​ 마지막으로 마라탕 국물은 전부 마시지 않아도 괜찮아요. 다이어트 식단이라고 해서 매번 심심한 음식만 먹을 필요는 없잖아요. ​ 마라탕의 가장 큰 매력은 좋아하는 재료를 취향껏 골라 넣을 수 있다는 점이에요. ​ 이번 레시피는 면을 빼고 닭가슴살과 두부를 넣어 단백질을 챙기면서, 채소로 든든함을 더하는 방식이에요. ​ 진한 마라 향에 아삭한 숙주, 부드러운 두부가 어우러져 한 그릇으로도 제법 만족스러운 식사가 된답니다. ​ 물론 마라 소스의 종류와 사용량에 따라 칼로리는 달라지지만, 재료를 직접 선택할 수 있다는 게 집에서 만드는 마라탕의 장점이에요. ​

로블ㅎ

매콤한 두부면 어묵볶이 🍜

떡 대신 두부면을 사용하고 양배추와 숙주를 듬뿍 넣어  탄수화물 부담을 줄이면서도 매콤달콤하게 즐길 수 있어요. 🥗 재료 (1인분) 두부면 100g 사각어묵 1장 양배추 한 줌 숙주나물 50g 대파 약간 삶은 달걀 1개 물 150ml 양념장 고추장 1/2큰술 고춧가루 1큰술 간장 1작은술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 👩‍🍳 만드는 방법 두부면은 물에 가볍게 헹궈 준비해요. 양배추와 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 물과 양념장을 넣고 끓여요. 어묵과 양배추를 넣고 3분 정도 끓여주세요. 두부면과 숙주를 넣고 2분 정도 더 끓여요. 삶은 달걀과 대파를 올리면 완성이에요!

러블리베이지

곤약면 떡볶이 다이어트 레시피 🍢

일반 떡볶이에 곤약면과 숙주나물을 듬뿍 넣으면 떡의 양을 줄이면서도 푸짐하게 즐길 수 있어요. 어묵과 달걀까지 곁들이면 단백질도 보충할 수 있답니다. 🥗 재료 (1~2인분) 곤약면 150g 떡볶이 떡 50g 숙주나물 100g 어묵 2장 삶은 달걀 1개 물 250ml 양념장 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1작은술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 1작은술 👩‍🍳 만드는 방법 곤약면은 물에 충분히 헹군 뒤 살짝 데쳐 특유의 냄새를 제거해요. 냄비에 물과 양념장 재료를 넣고 끓여주세요. 떡과 어묵을 넣고 양념이 배도록 끓여요. 곤약면과 숙주나물을 넣고 2~3분 정도 더 끓여주세요. 마지막으로 삶은 달걀을 올리면 완성이에요!

러블리베이지

양배추 샤브샤브

주재료: 양배추 1/4통, 소고기(샤브샤브용) 300g 부재료 (선택): 숙주나물 1봉지, 버섯(느타리, 팽이, 표고 등) 적당량, 대파 1대, 청경채 또는 알배기 배추 약간 육수 재료: 물 1.5L, 국물용 멸치 10마리, 다시마 2~3장, 대파 뿌리 또는 양파 1/2개 (또는 시판 쯔유/샤브샤브 육수 팩 활용 가능) 찍어 먹는 소스: 간장소스(간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 물 1큰술, 와사비 약간) 또는 칠리소스, 땅콩소스 등 취향에 맞는 소스 ​ 2. 조리 순서 1.육수 우려내기 냄비에 물 1.5L와 육수 재료(멸치, 다시마, 양파 등)를 넣고 센 불에서 끓입니다. 물이 끓어오르면 다시마는 건져내고, 중불로 줄여 10분 정도 더 끓인 뒤 건더기를 모두 건져냅니다. 팁: 시판 쯔유나 육수 코인, 샤브샤브 전용 소스를 사용하면 더욱 간편하게 육수를 만들 수 있습니다. 2.채소 손질하기 양배추는 먹기 좋은 크기로 굵게 채 썰거나 큼직하게 썰어둡니다. 숙주와 버섯, 청경채 등 다른 부재료도 깨끗이 씻어 준비합니다. 3.끓이면서 먹기 전골냄비나 넓은 냄비에 손질한 양배추와 숙주, 버섯을 바닥에 넉넉히 깔아줍니다. 준비한 육수를 붓고 불을 켠 뒤 채소가 숨이 죽을 때까지 살짝 끓여줍니다. 4.고기 곁들이기 국물이 끓으면 샤브샤브용 소고기를 조금씩 넣어 익힙니다. 부드럽게 익은 고기와 아삭한 양배추를 함께 건져 준비한 소스에 찍어 드시면 됩니다. ​ 3. 맛있게 즐기는 팁 (마무리) 칼국수나 죽 추가: 고기와 채소를 다 건져 먹은 남은 육수에 칼국수 면이나밥, 참기름, 달걀을 넣어 칼국수나 죽을 만들어 드시면 완벽한 마무리가 됩니다. 매콤한 맛을 원할 때: 육수에 청양고추나 페퍼론치노를 1~2개 띄워 칼칼한 맛을 더해도 좋습니다.

로블ㅎ

소고기 쌀국수

쌀국수 90g, 소고기(양지덩어리) 100g, 대파 1/2뿌리, 양파 1개, 마늘 2쪽, 숙주나물 100g, 홍고추 1/2개, 파프리카(노랑)20g, 청피망 20g, 레몬 슬라이스 1쪽, 국간장·소금·스테비아 약간 1. 소고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 대파, 양파 반 개, 마늘을 넣고 한 시간 푹 삶는다. 2. 쌀국수는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 체에 받쳐놓는다. 3. 양파 반 개를 곱게 채 썰어 소금, 스테비아를 약간 뿌려 30분 정도 절인다. 4. 숙주는 깨끗이 씻어 놓는다. 5. 청피망, 파프리카는 4cm 길이로 채썬다. 6. 홍고추는 얇게 채썬다.  7. 소고기를 건져내 한 김 식힌 후 얇게 저민다. 8. 소고기 육수에 국간장을 넣어 간을 한다. 9. 그릇에 쌀국수를 담고 소고기, 피망, 파프리카, 숙주, 고추를 얹은 후 육수를 붓는다. 10. 절인 양파와 레몬을 올린다

로블ㅎ

임신중 당뇨병 예방 하려면

임신 중 식사와 운동 관리는 혈당 조절뿐 아니라 태아 성장, 산과 합병증 예방을 위해서도 중요합니다. 하루 세 끼 식사와 2~4회의 간식을 규칙적으로 나눠 섭취하며 공복 시간이 길어지지 않도록 유지하는 것이 중요합니다. 특히 취침 전 간식은 야간 저혈당과 케톤 생성을 예방하는 데 꼭 필요합니다. 탄수화물은 총 열량 40~50%, 지방은 총 열량 30~40%로 유지하고 포만감과 혈당 안정을 위해 단백질은 고루 섭취해야 합니다. 다음은 서울아산병원에서 권고하는 임신성 당뇨병 식단 예시입니다. ▲아침 보리밥 3분의 2공기, 아욱된장국, 병어조림 한 토막, 연두부찜(150g), 숙주나물, 김치 ▲점심 잡곡밥 한 공기, 미역국, 닭조림(40g), 조기구이 한 마리, 시금치나물, 김치 ▲저녁 현미밥 한 공기, 콩나물국, 불고기(40g), 두부구이(80g), 취나물무침, 김치 ▲간식 두유, 토마토 한 개, 우유 한 컵입니다. 운동은 주 5회, 식후 30분 뒤 30분 정도 걷기 등 중등도 유산소 운동이 권장됩니다. 10~15분씩 짧게 나눠 시행해도 좋습니다. 다만 심박 수 과도 증가, 어지럼, 출혈 등이 있을 경우 즉시 중단해야 합니다. 단, 임신고혈압, 조기양막파열, 조기진통, 자궁경관무력증, 자궁출혈, 자궁 내 성장지연, 조산 과거력 등이 있는 경우에는 임신 중 운동을 피해야 합니다. 

로블ㅎ

숙주미나리무침

• 재료: 숙주나물 150g, 미나리 한 줌(50g), 홍고추 약간(색감용, 선택) • 깔끔 양념: 참기름 0.5큰술, 국간장 0.5작은술, 소금 한 꼬집, 통깨 약간 • 만드는 법:  1. 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 미나리는 지저분한 잎을 정리한 뒤 4~5cm 길이로 썹니다.  2. 끓는 물에 숙주를 먼저 넣어 1분간 데치고, 불을 끄기 20초 전에 미나리를 함께 넣어 가볍게 데쳐낸 뒤 찬물에 바로 헹굽니다.  3. 데친 숙주와 미나리의 물기를 손으로 지그시 짜서 볼에 담습니다. (너무 꽉 짜면 아삭한 수분감이 사라지니 주의합니다.)  4. 국간장, 소금, 참기름을 넣고 나물이 뭉치지 않게 털어가며 살살 버무린 뒤 통깨와 얇게 썬 홍고추를 올려 냅니다.

송쩡

취나물 차돌박이말이

주재료: 차돌박이 300g, 취나물(생취나물 또는 데친 취나물) 적당량, 깻잎 20~30장 (선택사항, 취나물 향을 더 진하게 하려면 생략 가능) 밑받침 야채 (선택): 숙주나물 2~3줌, 알배추 또는 팽이버섯 등 기타: 밀가루 또는 부침가루 약간 (고기가 풀리는 것을 방지), 소금·후추 약간 찍어 먹을 소스 (간장겨자소스 또는 참깨소스): 간장겨자소스: 진간장 2큰술, 물 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 연겨자 1/3~1/2큰술 ​ 🍳 조리 순서 1. 재료 손질 및 데치기 1.취나물 손질: 생취나물을 사용할 경우, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다. (이미 데쳐 나온 나물이면 가볍게 씻어 물기를 제거해 주세요.) 너무 긴 줄기는 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 2.기타 야채: 숙주를 쓸 경우 씻어서 준비하고, 팽이버섯 등이 있다면 밑동을 잘라 준비합니다. 2. 차돌박이로 말기 도마 위에 차돌박이를 넓게 펼칩니다. (고기가 겹치거나 찢어져 있다면 모양을 대략 맞춰주세요.) 차돌박이 위에 깻잎을 한 장 올리고(선택), 그 위에 물기를 짠 취나물을 적당량 올립니다. (취나물이 밖으로 살짝 튀어나오게 말면 쪘을 때 비주얼이 더 먹음직스럽습니다.) 단단하게 돌돌 말아준 뒤, 마지막 끝부분에 밀가루나 부침가루를 아주 살짝 묻혀주면 찜기에 찔 때 고기가 풀리지 않고 모양이 잘 유지됩니다. 3. 찜기에 찌기 찜기 바닥에 씻어둔 숙주나물이나 배추를 깔아주면 고기 잡내를 잡아주고 촉촉함을 더해줍니다. 만들어 놓은 취나물 차돌박이말이를 겹치지 않게 또는 이쁘게 정렬하여 찜기에 올려줍니다. 냄비에 물을 붓고 찜기를 올린 뒤, 뚜껑을 닫고 센 불에서 약 10~15분간 속까지 골고루 익도록 쪄줍니다. (고기 색이 완전히 변하고 야채와 어우러지면 완성입니다.) 4. 소스 만들기 및 플레이팅 분량의 재료(간장, 물, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 연겨자 등)를 섞어 톡 쏘는 맛이 매력적인 겨자소스를 준비합니다. (시판 참깨소스나 폰즈소스와도 궁합이 좋습니다.) 잘 쪄진 취나물 차돌박이말이를 접시에 예쁘게 담고, 준비한 소스를 곁들여 내면 완성입니다. 💡 Tip: 차돌박이의 기름기가 찜기 아래의 숙주나물에 스며들어 야채까지 아주 맛있게 익으니, 숙주나 배추를 넉넉히 깔고 함께 즐겨보세요!

로블ㅎ

샤브찜

참깨소스 깨 갈아서4스푼 식초1 진간장2 마요네즈2 알룰로스 1.5 참기름1.5 재료 - 소고기 샤브용(육전용) 홍두깨살 200g 부추 반 봉지, 팽이버섯 작은거 2봉지, 깻잎 약 20장, 숙주나물 1봉지 만드는 법 깻잎 씻고 물기 털기, 부추는 팽이버섯 길이랑 비슷 하게 썰기 샤브용 소고기 핏물 닦아 고기- 깻잎- 팽이버섯 - 부추 올려 말아 반으로 썰기 (팽이버섯은 올릴 때 절반은 왼쪽, 절반은 오른쪽으로 올리기) 찜기에 물 끓으면 숙주나물 깔고, 소고기 말이 올려 뚜껑닫고 5분 찌기 참깨소스 만들어 찍어 먹기

로블ㅎ

대패 숙주볶음 만들기

재료 대패삼겹살 400g 숙주나물 400g (3줌) 굴소스 3큰술 설탕 1.5큰술 간장 1큰술 참기름 2작은술 레시피 1>달군 팬에 대패삼겹살 400g을 올리고 겉면이 익을 정도로 구워주세요. 2> 고기가 적당이 익으면 굴소스, 설탕, 간장, 참기름을 넣고 양념이 잘 스며들도록 볶아주세요. 3> 세척한 숙주나물 400g을 넣고 숨이 완전히 죽기 전까지 볶아주세요.  4> 접시에 옮겨 담은 후 쪽파와 참깨를 올려 마무리해 주세요. 아삭한 숙주와 대패 삼겸의 조합이 참 좋아요 맛있게 즐길수 있을거 같아요 다른 채소들 넣어서 같이 볶아서 먹어도 좋겠어요  

메가망나뇽

숙주나물 무침

• 재료: 숙주 1줌, 다진 마늘 1/3큰술, 국간장(또는 소금), 참기름 1큰술, 통깨 약간, 쪽파 약간 • 만드는 법:  1. 숙주를 가볍게 털어 녹두 껍질을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다.  2. 냄비에 숙주와 물 5큰술 정도만 넣고 뚜껑을 닫아 끓입니다.  3. 물이 끓기 시작하면 2분간 더 익힌 후 불을 끕니다. (여열로 뜸을 들이면 아삭해집니다.)  4. 한 김 식힌 숙주에 다진 마늘, 국간장, 소금, 참기름, 통깨를 넣고 살살 버무려 완성합니다.

송쩡

대패삼겹 숙주찜

• 준비 재료: 대패삼겹살(또는 우삼겹/차돌박이) 300~400g, 숙주나물 1봉지(250g), 팽이버섯 1봉지, 대파 1대, 맛술 1/2컵, 소금·후추 약간. • 간장 소스: 진간장 1/2컵, 식초 6스푼, 매실청 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 연겨자 약간. 조리 순서 1. 야채 준비: 숙주나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 가닥가닥 찢어줍니다. 대파는 길쭉하게 썰어줍니다. 2. 재료 쌓기: 찜기나 깊은 팬 바닥에 숙주나물을 두툼하게 깝니다. 그 위에 팽이버섯과 대파를 올립니다. 3. 고기 올리기: 야채 위에 대패삼겹살을 겹치지 않게 펼쳐서 올려준 뒤, 소금과 후추를 가볍게 뿌립니다. 4. 찌기: 고기 잡내를 잡기 위해 맛술 1/2컵을 고기 위로 골고루 뿌려준 뒤 뚜껑을 닫습니다. 5. 완성: 물이 끓기 시작하면 강불에서 10~12분간 푹 쪄냅니다. 고기가 하얗게 잘 익으면 준비한 간장 소스에 찍어 드시면 됩니다.

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