'시그니춰 아몬드가루' 관련 커뮤니티 게시글 모음

배 아몬드 요거트구이

배 아몬드 요거트구이 재료: 배 1/2개, 무가당 그릭요거트 80g, 아몬드가루 2큰술, 시나몬가루 약간 만드는 방법 배는 얇게 썰어주세요. 아몬드가루와 요거트를 섞어줍니다. 배 위에 요거트 반죽을 올려주세요. 170도 오븐에서 12~15분 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트: 설탕 없이 배의 자연스러운 단맛을 즐기는 따뜻한 간식이에요.

팔망미인

단호박 코코아 미니브라우니

단호박 코코아 미니브라우니 재료: 찐 단호박 120g, 아몬드가루 40g, 달걀 1개, 무가당 코코아가루 1큰술 만드는 방법 단호박을 곱게 으깨주세요. 아몬드가루와 달걀, 코코아가루를 섞어줍니다. 작은 틀에 반죽을 담아주세요. 170도 오븐에서 18~20분 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트: 설탕과 버터 없이 단호박으로 촉촉함을 살린 브라우니예요.

팔망미인

바나나 아몬드 찜케이크

바나나 아몬드 찜케이크 재료: 바나나 1/2개, 아몬드가루 50g, 달걀 1개, 무가당 두유 2큰술, 베이킹파우더 약간 만드는 방법 바나나는 곱게 으깨주세요. 아몬드가루와 달걀, 두유를 섞어줍니다. 베이킹파우더를 넣고 작은 틀에 담아주세요. 찜기에서 15~20분 속까지 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 밀가루와 설탕 없이 바나나의 단맛을 살린 찜케이크예요.

팔망미인

단호박 아몬드 미니쿠키

단호박 아몬드 미니쿠키 재료: 찐 단호박 100g, 아몬드가루 50g, 달걀 1개, 시나몬가루 약간 만드는 방법 단호박을 곱게 으깨주세요. 아몬드가루와 달걀을 넣고 섞어줍니다. 반죽을 작게 빚어 납작하게 눌러주세요. 170도 오븐에서 15~18분 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트: 밀가루와 설탕 없이 단호박의 단맛을 살린 쿠키예요.

팔망미인

프로틴 머핀 만들기

재료 그리팅 프로틴쉐이크 아몬드가루 80g 오트밀 20g 베이킹파우더 8g 계피가루 3g 알룰로스 30g 그릭요거트 30g 우유 120ml 블루베리 50g 레시피 1> 볼에 아몬드가루, 오트밀, 그리팅 프로틴 쉐이크, 베이킹파우더, 계피를 넣고 골고루 섞어주세요. > 가루류에 그릭요거트와 우유를 넣고 반죽을 만들어주세요. 3> 블루베리 ⅔를 넣어주세요. *⅓은 토핑으로 사용해주세요. 4> 유산지를 틀 사이즈에 맞게 자른 뒤, 사면에 칼집을 넣어주세요. 5> 틀에 유산지를 깔고 반죽을 120g씩 분배해서 넣어 주세요. 반죽 위로 블루베리, 오트밀을 취향껏 더해주세요. 6> 180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 구워주면 완성이에요. 프로틴 가루 집에 있는데 머핀을 만들어야 겠어요 오트밀도 넣고 만들면 한끼로 든든할것 같아요 상대적으로 건강한 빵으로 관리해봐야 겠어요

메가망나뇽

촉촉달달 바나나 초코빵

레시피 바나나 한개 으깨주고 아몬드가루 50g, 베이킹소다 반티스푼, 무염버터15g 전자레인지 10초 녹여 넣어주고 계란하나 넣고 섞 어줘요 에어프라이어 전용 틀에 종이호일 깔아서 반죽 부어 주고 평평하게 만들어주세요 집에 있는 초콜릿 아무거나 올려도 되지만 저희는 당 을 좀 줄이면 좋으니까 다크초콜릿 사용해주면 좋아요! 저는 쌉사름한 초콜릿 좋아해서 86% 써줬는데 충분히 맛있어요 작게 부셔서 올려주세요 에어프라이어 165도 25분 돌려주면 끝! 에어프라이어는 중간에 봐가면서 (165-170도 조절해 주세요) 맛있는 초코바나나 브레드 완성

로블ㅎ

녹차 치즈케이크

레시피 1. 크림치즈 20g/그릭요거트 80g/아몬드가루 20g/녹 차가루 4g/알룰로스 15g/계란1개! 이거 다 넣고 섞어서 2. 전자레인지 2분(출력이 약한 전자레인지라면 2분30초)! 3. 냉장고에 2시간 식혀준 뒤 드시면돼요

로블ㅎ

다신샵 - 통밀당 저당 플레인 스콘

다신샵 - 통밀당 저당 플레인 스콘 통밀가루 아몬드가루 위주임 에리스리톨•스테비아로 단맛 내서 당류는 한 개에 1g.

로블ㅎ

희한한제과점 - 프로틴도넛 발로나초코

희한한제과점 - 프로틴도넛 발로나초코 밀가루 대신 아몬드가루랑 분리대두단백으로 만듬 한개 151kcal에 탄수 3.8g, 단백질 10.5g 이라 죄책 감 없이 먹는 치트키임

로블ㅎ

병아리콩 시나몬 미니빵

병아리콩 시나몬 미니빵 재료: 삶은 병아리콩 120g, 달걀 1개, 아몬드가루 30g, 시나몬가루 약간, 베이킹파우더 1/4작은술 만드는 방법 삶은 병아리콩을 곱게 으깨주세요. 달걀과 아몬드가루를 넣고 섞어줍니다. 시나몬가루와 베이킹파우더를 넣어주세요. 작은 틀에 담아 180도에서 20분 정도 속까지 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트: 정제 밀가루 대신 병아리콩과 아몬드가루를 활용해 단백질과 식이섬유를 보충한 빵이에요.

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🧀 리코타치즈 레몬 수플레

🧀 리코타치즈 레몬 수플레 재료 리코타치즈 100g 달걀 2개 레몬즙 1작은술 아몬드가루 1큰술 알룰로스 1작은술 (선택) 만드는 방법 달걀은 흰자와 노른자를 분리해주세요. 노른자에 리코타치즈와 아몬드가루, 레몬즙을 넣고 섞어줍니다. 흰자는 거품기로 충분히 저어 부드러운 머랭을 만들어주세요. 치즈 반죽에 머랭을 조금씩 넣고 거품이 꺼지지 않도록 섞어줍니다. 작은 오븐용 그릇에 반죽을 담아주세요. 170도로 예열한 오븐에서 18~22분 정도 속까지 익히면 완성입니다. 혈당친화 포인트 일반 수플레에 사용되는 밀가루와 설탕을 줄이고 리코타치즈와 달걀을 중심으로 만든 디저트예요. 치즈와 달걀을 통해 단백질을 보충할 수 있고, 레몬즙을 넣어 단맛이 강하지 않아도 산뜻하게 즐길 수 있어요. 한줄 총평: 폭신한 식감과 은은한 레몬 향이 매력적인 저당 수플레예요.

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🍋 레몬 아몬드 미니파운드케이크

🍋 레몬 아몬드 미니파운드케이크 재료 아몬드가루 60g 달걀 2개 무가당 그릭요거트 50g 레몬즙 1큰술 베이킹파우더 1/2작은술 알룰로스 1작은술 (선택) 만드는 방법 볼에 달걀을 넣고 충분히 풀어주세요. 그릭요거트와 레몬즙을 넣고 섞어줍니다. 아몬드가루와 베이킹파우더를 넣어 반죽을 만들어주세요. 단맛이 필요하다면 알룰로스를 조금 넣어줍니다. 작은 파운드 틀에 반죽을 담아주세요. 170도로 예열한 오븐에서 20~25분 정도 구워 속까지 익히면 완성입니다. 혈당친화 포인트 정제 밀가루 대신 아몬드가루를 사용해 탄수화물 함량을 줄인 파운드케이크예요. 레몬 향이 풍부해 설탕을 많이 넣지 않아도 산뜻하게 즐길 수 있어요. 아몬드가루는 열량이 높은 편이므로 완성된 케이크를 여러 조각으로 나누어 먹는 것이 좋아요. 한줄 총평: 상큼한 레몬 향과 촉촉한 식감이 매력적인 저당 파운드케이크예요.

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🍵 말차 두유 찜케이크

🍵 말차 두유 찜케이크 재료 아몬드가루 40g 달걀 1개 무가당 두유 50ml 무가당 말차가루 1작은술 베이킹파우더 1/4작은술 알룰로스 약간 (선택) 만드는 방법 볼에 달걀을 넣고 충분히 풀어주세요. 무가당 두유를 넣고 골고루 섞어줍니다. 아몬드가루와 말차가루, 베이킹파우더를 넣어주세요. 덩어리가 생기지 않도록 부드러운 반죽을 만들어줍니다. 작은 내열 용기에 반죽을 담아주세요. 찜기에 넣고 중약불에서 15~20분 정도 속까지 익도록 쪄줍니다. 한 김 식힌 뒤 먹으면 완성입니다. 혈당친화 포인트 밀가루 대신 아몬드가루를 사용하고 설탕을 넣지 않아 탄수화물과 첨가당을 줄인 찜케이크예요. 무가당 말차의 쌉싸름한 맛과 아몬드가루의 고소함이 잘 어울려요. 부드럽고 폭신한 식감으로 빵이 생각날 때 즐기기 좋아요. 말차에는 카페인이 있으므로 카페인에 민감하다면 늦은 시간 섭취는 피하는 것이 좋아요. 한줄 총평: 말차의 은은한 향과 촉촉한 식감을 즐길 수 있는 혈당친화 찜케이크예요.

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🍫 아몬드 초코 머그케이크

🍫 아몬드 초코 머그케이크 재료 아몬드가루 30g 달걀 1개 무가당 코코아가루 1큰술 무가당 두유 2큰술 베이킹파우더 1/4작은술 알룰로스 약간 (선택) 만드는 방법 머그컵에 달걀을 넣고 충분히 풀어주세요. 아몬드가루와 코코아가루를 넣어 섞어줍니다. 무가당 두유와 베이킹파우더를 넣어 부드러운 반죽을 만들어주세요. 단맛이 필요하다면 알룰로스를 조금 넣어줍니다. 전자레인지에 1분 30초 정도 가열한 뒤 익은 상태를 확인해주세요. 가운데까지 완전히 익도록 10~20초씩 추가 가열하면 완성입니다. 혈당친화 포인트 일반 밀가루 대신 아몬드가루를 사용해 탄수화물 함량을 줄인 초코케이크예요. 아몬드가루에는 지방과 단백질이 들어 있고, 무가당 코코아가루로 초콜릿 풍미를 낼 수 있어요. 다만 아몬드가루는 열량이 높은 편이므로 한 번에 먹는 양을 조절하는 것이 좋아요. 한줄 총평: 밀가루와 설탕을 줄여 만든 진하고 촉촉한 초코 머그케이크예요.

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🍞 두부 아몬드빵

🍞 두부 아몬드빵 재료: 두부 150g, 아몬드가루 50g, 달걀 2개, 베이킹파우더 1/2작은술 만드는 방법 두부는 물기를 제거하고 으깨주세요. 달걀과 아몬드가루를 넣고 섞어줍니다. 베이킹파우더를 넣어 반죽해 주세요. 오븐용 틀에 담아 180도에서 20~25분 정도 구워줍니다. 밀가루 대신 두부와 아몬드가루를 활용한 고소한 빵이에요. 단백질을 챙길 수 있고 일반 밀가루 빵보다 탄수화물을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요.

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두부 아몬드 빵

📌 🍞 혈당 친화 두부 아몬드 빵 재료: 두부 150g, 아몬드가루 50g, 달걀 2개, 베이킹파우더 1/2작은술, 소금 약간 만드는 방법 두부는 물기를 제거하고 부드럽게 으깨주세요. 달걀과 아몬드가루를 넣고 골고루 섞어줍니다. 베이킹파우더와 소금을 넣어 반죽해 주세요. 오븐용 틀에 담아 180도에서 20~25분 정도 속까지 구워줍니다. 밀가루 대신 두부와 아몬드가루를 활용한 고소한 빵이에요. 일반적인 밀가루 빵보다 탄수화물을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 아몬드가루의 열량도 고려해 적당량 즐겨주세요.

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고구마케이크

고구마케이크 재료: 찐 고구마 150g, 달걀 1개, 무가당 그릭요거트 80g, 아몬드가루 2큰술 만드는 방법 찐 고구마를 부드럽게 으깨주세요. 달걀과 그릭요거트, 아몬드가루를 넣고 섞어줍니다. 반죽을 작은 오븐용 틀에 담아주세요. 170도로 예열한 오븐에서 20~25분 정도 속까지 익혀줍니다. 고구마의 자연스러운 단맛을 살려 설탕 없이 만드는 케이크예요. 부드럽고 촉촉한 식감으로 간식이나 디저트로 좋아요. 고구마에도 탄수화물이 있으므로 적당량 즐겨주세요.

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단호박 크림치즈 볼

단호박 크림치즈 볼 재료: 단호박 150g, 저지방 크림치즈 40g, 아몬드가루 1큰술, 시나몬가루 약간 만드는 방법 단호박은 씨를 제거하고 부드럽게 쪄주세요. 익힌 단호박을 으깨 식혀줍니다. 크림치즈와 아몬드가루를 넣고 섞어주세요. 한입 크기로 동그랗게 만들고 시나몬가루를 뿌리면 완성입니다. 달콤한 단호박과 부드러운 크림치즈가 잘 어울리는 간식이에요. 작은 크기로 만들어 적당량 즐기기 좋아요.

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글루텐프리 제품이 혈당상승에 긍정적인 이유 😊

글루텐프리 제품이 혈당 관리에 도움이 될 수 있는 이유는 글루텐이 없어서가 아니라,  밀가루를 대체하는 원재료의 영양 구성 때문이에요. 😊 특히 아몬드가루나 콩가루처럼 단백질과 식이섬유가 풍부하고  탄수화물이 적은 재료를 사용하면 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있어요. ⚠️ 주의할 점 모든 글루텐프리 제품이 혈당 관리에 좋은 것은 아니에요. 쌀가루, 감자전분, 타피오카전분 등을 주원료로 사용한 글루텐프리 빵이나 케이크는 오히려 식후 혈당을 빠르게 올릴 수도 있어요. 또한 현미가루나 귀리가루도 탄수화물을 포함하므로 원료 이름뿐 아니라 총탄수화물, 당류, 식이섬유 함량을 함께 확인하는 것이 중요해요.

러블리베이지

비건다움 몽쉘케이크 글루텐프리케이크 🍫

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 :비건다움제과점 - 제품명 :카카오 몽쉘케이크 - 구매처 : 에이블리 - 가격 : 7천원대 💚 혈당 친화 선택 이유 혈당 관리 중이라 평소 좋아하는 달콤한 디저트도 원재료를 꼼꼼하게 확인하고 선택하는 편이에요. 😊  비건다움 몽쉘케이크는 백밀가루 대신 아몬드가루, 현미가루, 귀리가루 등을 활용한 글루텐프리 케이크라는 점이 마음에 들었어요.  특히 아몬드가루에는 지방과 식이섬유가 들어 있어 일반 밀가루 디저트와는 다른 영양 구성을 기대할 수 있겠더라고요. 다만 현미가루와 귀리가루도 탄수화물이 포함되어 있어 적당량 먹으려고 선택했어요. 🍽️ 섭취 후 체감 글루텐프리 케이크라고 해서 무조건 혈당이 적게 오르는 것은 아니기 때문에  한 번에 많은 양을 먹기보다는 조금씩 나누어 먹으려고 해요.  다음에는 섭취 전후 혈당을 측정해서 실제 반응도 확인해 보고 싶어요. 

러블리베이지

아몬드 브라우니

아몬드 브라우니 재료: 아몬드가루 60g, 달걀 1개, 무가당 코코아가루 2큰술, 무가당 두유 3큰술, 알룰로스 1큰술, 베이킹파우더 1/4작은술 만드는 방법 볼에 달걀과 두유를 넣고 섞어주세요. 아몬드가루와 코코아가루를 넣어줍니다. 알룰로스와 베이킹파우더를 넣고 반죽을 만들어주세요. 작은 오븐용 틀에 반죽을 담아줍니다. 170도로 예열한 오븐에서 15~20분 정도 구워 완성합니다. 아몬드의 고소함과 코코아의 진한 맛이 잘 어울리는 브라우니예요. 밀가루 없이도 촉촉한 초콜릿 디저트를 만들 수 있어요. 아몬드가루는 지방과 열량이 높은 편이므로 작은 크기로 나누어 간식으로 즐기면 좋아요.

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노밀가루 저탄수 두부 쑥설기

노밀가루 저탄수 두부 쑥설기 재료: 두부 150g, 아몬드가루 40g, 쑥가루 1작은술, 달걀 1개, 베이킹파우더 1/4작은술, 알룰로스 1작은술 만드는 방법 두부는 물기를 충분히 제거하고 곱게 으깨주세요. 달걀과 알룰로스를 넣고 잘 섞어줍니다. 아몬드가루와 쑥가루, 베이킹파우더를 넣어주세요. 전자레인지용 용기에 반죽을 담아줍니다. 전자레인지에서 3~4분 정도 가열해 속까지 익으면 완성입니다. 쑥의 향긋한 향과 두부의 부드러운 식감이 잘 어울리는 설기 스타일 간식이에요. 밀가루나 쌀가루 없이도 촉촉하게 만들 수 있어요. 아몬드가루를 사용해 탄수화물을 줄일 수 있지만 열량이 낮은 것은 아니므로 적당량을 즐기면 좋아요.

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노밀가루 계란빵

노밀가루 계란빵 재료: 달걀 2개, 아몬드가루 3큰술, 우유 2큰술, 베이킹파우더 1/4작은술, 모차렐라치즈 15g 만드는 방법 달걀 1개와 우유를 넣고 잘 섞어주세요. 아몬드가루와 베이킹파우더를 넣어 반죽을 만들어줍니다. 전자레인지용 머그컵에 반죽을 담아주세요. 남은 달걀 1개를 깨서 올리고 치즈를 뿌려줍니다. 전자레인지에서 3~4분 정도 가열해 달걀이 완전히 익으면 완성입니다. 밀가루 대신 아몬드가루를 사용해 고소하게 만든 계란빵이에요. 달걀과 치즈가 들어가 부드럽고 든든해요. 아몬드가루는 지방과 열량이 높은 편이므로 적당량을 사용하면 좋아요.

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얼그레이 마들렌

얼그레이 마들렌 재료: 아몬드가루 60g, 달걀 1개, 무가당 그릭요거트 2큰술, 알룰로스 1큰술, 얼그레이 찻잎 1작은술, 베이킹파우더 1/2작은술 만드는 방법 달걀과 그릭요거트, 알룰로스를 넣고 섞어주세요. 아몬드가루와 베이킹파우더를 넣어줍니다. 얼그레이 찻잎을 곱게 부숴 반죽에 섞어주세요. 마들렌 틀에 반죽을 적당히 담아줍니다. 170도로 예열한 오븐에서 12~15분 정도 구워 완성합니다. 얼그레이의 향긋한 향과 아몬드가루의 고소함이 잘 어울리는 마들렌이에요. 밀가루 없이도 부드러운 디저트를 만들 수 있어요. 아몬드가루는 지방과 열량이 높은 편이므로 작은 크기로 만들어 적당량 즐기면 좋아요.

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핸드메이드 고추바사삭 치킨

핸드메이드 고추바사삭 치킨 재료: 닭안심 200g, 청양고추 1개, 아몬드가루 2큰술, 달걀 1개, 마늘가루 약간, 후추 만드는 방법 닭안심은 먹기 좋은 크기로 썰고 물기를 제거해주세요. 청양고추는 잘게 다져줍니다. 달걀을 풀어 닭안심에 묻혀주세요. 아몬드가루와 청양고추, 마늘가루를 섞어 닭안심에 입혀줍니다. 에어프라이어에서 180도로 약 15분간 뒤집어가며 속까지 완전히 익혀주세요. 기름에 튀기지 않고 에어프라이어로 만든 매콤한 치킨이에요. 청양고추의 알싸한 맛과 아몬드가루의 고소함이 잘 어울려요. 닭안심으로 단백질을 챙길 수 있고 밀가루 튀김옷을 사용하지 않아 탄수화물을 줄일 수 있어요.

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흑임자 스콘

흑임자 스콘 재료: 아몬드가루 60g, 흑임자가루 1큰술, 달걀 1개, 무가당 그릭요거트 1큰술, 베이킹파우더 1/2작은술 만드는 방법 아몬드가루와 흑임자가루를 섞어주세요. 달걀과 그릭요거트를 넣고 반죽을 만들어줍니다. 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요. 반죽을 두툼하게 모양 잡아 오븐 팬에 올려줍니다. 170도로 예열한 오븐에서 약 15~20분간 구워 완성합니다. 흑임자의 진한 고소함이 살아 있는 스콘이에요. 설탕 없이도 견과류와 흑임자의 풍미를 즐길 수 있어요. 아몬드가루와 흑임자는 지방이 들어 있어 열량이 낮은 재료는 아니므로 적당량을 먹는 것이 좋아요.

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저당잼 파운드케이크

저당잼 파운드케이크 재료: 아몬드가루 60g, 달걀 1개, 무가당 그릭요거트 2큰술, 저당 딸기잼 1큰술, 베이킹파우더 1/2작은술 만드는 방법 달걀과 그릭요거트를 넣고 잘 섞어주세요. 아몬드가루와 베이킹파우더를 넣어 반죽을 만듭니다. 파운드케이크 틀에 반죽의 절반을 담아주세요. 저당잼을 넣고 남은 반죽을 덮어줍니다. 170도로 예열한 오븐에서 약 20~25분간 속까지 구워줍니다. 부드러운 케이크 속에 상큼한 딸기잼이 들어 있어 맛있어요. 설탕이 적게 들어간 잼을 사용하면 첨가당 섭취를 줄일 수 있어요. 아몬드가루는 열량이 높은 편이므로 작은 크기로 나누어 먹으면 좋아요.

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바나나 브라우니

바나나 브라우니 재료: 바나나 1개, 달걀 1개, 무가당 코코아가루 2큰술, 아몬드가루 2큰술, 베이킹파우더 약간 만드는 방법 잘 익은 바나나를 포크로 으깨주세요. 달걀과 코코아가루, 아몬드가루를 넣고 섞어줍니다. 베이킹파우더를 조금 넣어 반죽을 완성해주세요. 전자레인지용 용기에 반죽을 담아줍니다. 전자레인지에서 2~3분 정도 익히고 속까지 익었는지 확인하면 완성입니다. 바나나의 자연스러운 단맛을 활용해 설탕 없이도 달콤하게 즐길 수 있어요. 코코아의 진한 풍미가 더해져 초콜릿 디저트가 생각날 때 좋아요. 밀가루 대신 아몬드가루를 사용했지만 열량은 있으므로 적당량을 먹는 것이 좋아요.

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우럭 아몬드파슬리구이

우럭 아몬드파슬리구이 재료: 우럭살 150g, 아몬드가루 10g, 파슬리 약간, 올리브오일 1작은술, 후추 만드는 방법 우럭살은 가시를 제거하고 물기를 충분히 닦아주세요. 아몬드가루와 파슬리, 후추를 섞어줍니다. 우럭살 표면에 아몬드가루를 얇게 묻혀주세요. 팬에 올리브오일을 두르고 중약불에서 앞뒤로 구워줍니다. 우럭이 완전히 익으면 완성합니다. 우럭의 쫄깃한 살에 아몬드의 고소함이 더해져 맛있어요. 파슬리 향이 더해져 별다른 양념 없이도 풍미가 좋아요. 밀가루 대신 아몬드가루를 소량 사용해 탄수화물을 줄일 수 있어요.

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참돔 아몬드레몬구이

참돔 아몬드레몬구이 재료: 참돔살 150g, 아몬드가루 10g, 올리브오일 1작은술, 레몬즙, 후추 만드는 방법 참돔살은 가시를 제거하고 물기를 닦아주세요. 아몬드가루와 후추를 섞어 생선 표면에 얇게 묻혀줍니다. 팬에 올리브오일을 두르고 참돔을 올려주세요. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 참돔이 완전히 익으면 레몬즙을 뿌려 완성합니다. 참돔의 담백한 살에 아몬드의 고소함이 더해져 맛있어요. 밀가루 대신 아몬드가루를 사용해 바삭한 식감을 낼 수 있어요. 아몬드가루는 열량이 있으므로 소량만 사용하고 채소를 곁들이면 좋아요.

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광어 아몬드레몬구이

광어 아몬드레몬구이 재료: 광어살 150g, 아몬드가루 10g, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1작은술, 후추 만드는 방법 광어살은 가시를 제거하고 물기를 충분히 닦아주세요. 아몬드가루와 후추를 섞어 광어살에 얇게 묻혀줍니다. 팬에 올리브오일을 두르고 광어를 올려주세요. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 광어가 완전히 익으면 레몬즙을 뿌려 완성합니다. 광어의 부드러운 살에 아몬드의 고소함이 더해져 맛있어요. 밀가루 없이도 겉면에 가벼운 바삭함을 낼 수 있어요. 아몬드가루는 조금만 사용하고 구운 채소를 곁들이면 저탄수화물 식사로 잘 어울립니다.

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