얼그레이 마들렌

얼그레이 마들렌

재료: 아몬드가루 60g, 달걀 1개, 무가당 그릭요거트 2큰술, 알룰로스 1큰술, 얼그레이 찻잎 1작은술, 베이킹파우더 1/2작은술

만드는 방법

1. 달걀과 그릭요거트, 알룰로스를 넣고 섞어주세요.

2. 아몬드가루와 베이킹파우더를 넣어줍니다.

3. 얼그레이 찻잎을 곱게 부숴 반죽에 섞어주세요.

4. 마들렌 틀에 반죽을 적당히 담아줍니다.

5. 170도로 예열한 오븐에서 12~15분 정도 구워 완성합니다.

얼그레이의 향긋한 향과 아몬드가루의 고소함이 잘 어울리는 마들렌이에요. 밀가루 없이도 부드러운 디저트를 만들 수 있어요.

아몬드가루는 지방과 열량이 높은 편이므로 작은 크기로 만들어 적당량 즐기면 좋아요.