우럭 아몬드파슬리구이

우럭 아몬드파슬리구이

재료: 우럭살 150g, 아몬드가루 10g, 파슬리 약간, 올리브오일 1작은술, 후추

만드는 방법

1. 우럭살은 가시를 제거하고 물기를 충분히 닦아주세요.

2. 아몬드가루와 파슬리, 후추를 섞어줍니다.

3. 우럭살 표면에 아몬드가루를 얇게 묻혀주세요.

4. 팬에 올리브오일을 두르고 중약불에서 앞뒤로 구워줍니다.

5. 우럭이 완전히 익으면 완성합니다.

우럭의 쫄깃한 살에 아몬드의 고소함이 더해져 맛있어요. 파슬리 향이 더해져 별다른 양념 없이도 풍미가 좋아요.

밀가루 대신 아몬드가루를 소량 사용해 탄수화물을 줄일 수 있어요.