광어 아몬드레몬구이

광어 아몬드레몬구이

재료: 광어살 150g, 아몬드가루 10g, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1작은술, 후추

만드는 방법

1. 광어살은 가시를 제거하고 물기를 충분히 닦아주세요.

2. 아몬드가루와 후추를 섞어 광어살에 얇게 묻혀줍니다.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 광어를 올려주세요.

4. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

5. 광어가 완전히 익으면 레몬즙을 뿌려 완성합니다.

광어의 부드러운 살에 아몬드의 고소함이 더해져 맛있어요. 밀가루 없이도 겉면에 가벼운 바삭함을 낼 수 있어요.

아몬드가루는 조금만 사용하고 구운 채소를 곁들이면 저탄수화물 식사로 잘 어울립니다.