'양송이 하이라이스 덮밥소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

달걀 양송이 치즈컵

달걀 양송이 치즈컵 재료: 큰 양송이버섯 4개, 달걀 1개, 모차렐라 치즈 20g, 소금 약간 만드는 방법 양송이버섯의 기둥을 제거해주세요. 달걀을 풀어 소금으로 간해줍니다. 버섯 안에 달걀물을 조금씩 넣고 치즈를 올려주세요. 에어프라이어 170도에서 10~15분 정도 달걀이 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다. 쫄깃한 버섯과 고소한 치즈가 잘 어울리는 한입 요리예요. 간단한 간식으로 좋아요.

팔망미인

양송이 참치 달걀볶음

양송이 참치 달걀볶음 재료: 양송이버섯 5개, 참치 80g, 달걀 2개, 간장 1작은술, 식용유 약간 만드는 방법 양송이버섯은 얇게 썰어주세요. 참치는 기름이나 물기를 제거해줍니다. 팬에 버섯과 참치를 넣고 볶아주세요. 달걀과 간장을 넣고 완전히 익히면 완성입니다. 쫄깃한 버섯과 고소한 참치가 잘 어울리는 요리예요. 단백질을 간단하게 챙기기 좋아요.

팔망미인

양송이 나베

주재료: 양송이버섯 10~12개, 소고기(불고기용 또는 샤브용) 200g, 알배추 5~6장, 깻잎 5장, 대파 1/2대 선택 재료: 표고버섯, 팽이버섯, 청경채, 두부 등 냉장고 상황에 맞춰 추가 육수: 멸치 다시마 육수 또는 사골 육수 800ml 양념장: 간장 3큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 0.5큰술, 후추 약간 ​ 만드는 순서 1.재료 손질: 양송이버섯은 갓의 껍질을 살짝 벗기거나 가볍게 닦아낸 뒤 먹기 좋게 슬라이스합니다. 알배추와 깻잎은 한입 크기로 썰고, 대파는 어슷썰기 합니다. 소고기는 키친타월로 핏물을 가볍게 닦아 준비합니다. 2.육수 준비: 멸치 다시마 육수를 끓여 밑간을 살짝 해둡니다(소금이나 국간장 활용). 3.세팅: 전골냄비 바닥에 알배추를 깔고, 그 위에 깻잎, 소고기, 각종 버섯 순으로 보기 좋게 돌려 담습니다. 4.끓이기: 준비된 육수를 냄비의 80% 정도 차오르도록 붓고 양념장을 중간중간 끼얹어줍니다. 센 불에서 끓이다가 고기가 익기 시작하면 중불로 줄여 버섯과 채소의 맛이 육수에 충분히 배어들도록 5~7분 정도 더 끓입니다. 5.마무리: 마지막에 대파를 올리고, 간이 부족하면 국간장이나 소금으로 취향껏 조절하여 완성합니다

로블ㅎ

양송이 페스토

준비 재료 (기준: 1~2주 보관용 분량) 양송이버섯: 300g (다른 버섯(새송이, 표고 등)을 함께 섞어 쓰셔도 좋습니다) 마늘: 5~6톨 (편 썰기 또는 다지기) 잣 또는 호두: 2~3큰술 (마른 팬에 살짝 볶아 준비) 올리브오일: 150~200ml (농도를 보며 조절) 파마산 치즈(또는 그라나파다노 치즈): 갈아서 4~5큰술 소금 및 후추: 약간 (소금 1큰술 또는 입맛에 맞게 조절) 선택 재료: 월계수잎 1장, 트러플 오일 1작은술 (풍미를 확 살려줍니다) ​ 👩‍🍳 만드는 법 1.버섯 손질하기 양송이버섯은 물에 오래 씻지 말고, 젖은 키친타월로 가볍게 겉면의 먼지를 털어낸 뒤 잘게 썰거나 손으로 결대로 찢어줍니다. 2.수분 날리며 볶기 달군 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 편 썬 마늘과 손질한 양송이버섯을 넣습니다. 소금과 후추를 뿌려준 뒤, 중강불에서 버섯의 수분이 완전히 날아가고 노릇노릇해질 때까지 10~15분 정도 충분히 볶아주세요. (이 과정에서 버섯의 감칠맛이 응축됩니다.) 월계수잎을 넣었다면 이 단계에서 함께 볶습니다. 3.견과류 준비하기 견과류(잣 등)는 기름을 두르지 않은 마른 팬에 노릇해질 때까지 살짝 볶아 고소한 맛을 깨워줍니다. 4.갈아주기 (믹서기 활용) 볶은 버섯(월계수잎은 제거), 볶은 잣, 치즈, 올리브오일을 믹서기나 푸드 프로세서에 넣습니다. 너무 곱게 갈기보다는 살짝 식감이 느껴질 정도(청크한 느낌)로 거칠게 갈아주는 것이 맛있습니다. 마지막에 트러플 오일이 있다면 1작은술 넣어 섞어줍니다

로블ㅎ

양송이 크림 수프

양송이 크림 수프 재료: 양송이버섯 5개, 양파 1/4개, 우유 200ml, 버터 5g, 소금과 후추 약간 만드는 방법 양송이버섯과 양파를 잘게 썰어주세요. 냄비에 버터를 녹이고 채소를 볶아줍니다. 우유를 넣고 약불에서 끓여주세요. 믹서로 갈아준 뒤 소금과 후추로 간하면 완성입니다. 양송이버섯의 진한 향과 부드러운 우유가 잘 어울리는 수프예요. 밀가루 없이도 고소하게 즐길 수 있어요.

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양송이 전골

주재료: 양송이버섯 10~12개, 소고기(불고기용 또는 샤브용) 200g, 알배추 5~6장, 깻잎 5장, 대파 1/2대 선택 재료: 표고버섯, 팽이버섯, 청경채, 두부 등 냉장고 상황에 맞춰 추가 육수: 멸치 다시마 육수 또는 사골 육수 800ml 양념장: 간장 3큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 0.5큰술, 후추 약간 ​ 만드는 순서 1.재료 손질: 양송이버섯은 갓의 껍질을 살짝 벗기거나 가볍게 닦아낸 뒤 먹기 좋게 슬라이스합니다. 알배추와 깻잎은 한입 크기로 썰고, 대파는 어슷썰기 합니다. 소고기는 키친타월로 핏물을 가볍게 닦아 준비합니다. 2.육수 준비: 멸치 다시마 육수를 끓여 밑간을 살짝 해둡니다(소금이나 국간장 활용). 3.세팅: 전골냄비 바닥에 알배추를 깔고, 그 위에 깻잎, 소고기, 각종 버섯 순으로 보기 좋게 돌려 담습니다. 4.끓이기: 준비된 육수를 냄비의 80% 정도 차오르도록 붓고 양념장을 중간중간 끼얹어줍니다. 센 불에서 끓이다가 고기가 익기 시작하면 중불로 줄여 버섯과 채소의 맛이 육수에 충분히 배어들도록 5~7분 정도 더 끓입니다. 5.마무리: 마지막에 대파를 올리고, 간이 부족하면 국간장이나 소금으로 취향껏 조절하여 완성합니다

로블ㅎ

🥣 양송이 귀리스프

🥣 양송이 귀리스프 재료 : 양송이버섯 4개, 오트밀 20g, 양파 1/4개, 무가당 두유 150ml, 물 150ml 만드는 방법 양송이버섯과 양파를 잘게 썰어주세요. 냄비에 채소와 물을 넣고 끓여주세요. 오트밀과 두유를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여주세요. 밀가루 대신 귀리를 활용해 고소하고 든든하게 즐기는 스프예요.

팔망미인

🍄 양송이버섯

🍄 양송이버섯 혈당 친화 식품으로 추천하는 이유 열량과 탄수화물 부담이 낮은 편이에요. 식이섬유와 비타민 B군을 챙길 수 있어요. 달걀이나 채소와 함께 볶아 먹기 좋아요. 한줄 총평 : 버터나 달콤한 소스를 많이 넣지 않고 담백하게 구워 먹으면 좋아요.

팔망미인

양송이버섯 토마토구이

양송이버섯 토마토구이 재료: 양송이버섯, 방울토마토, 올리브유 만드는 방법 양송이버섯은 반으로 잘라주세요. 방울토마토도 반으로 썰어줍니다. 올리브유를 살짝 뿌려주세요. 에어프라이어에서 노릇하게 구우면 완성입니다. 버섯의 감칠맛과 토마토의 상큼함이 잘 어울려요. 따뜻한 채소 반찬으로 좋아요.

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양송이버섯구이

클래식 양송이버섯구이 (프라이팬) 가장 기본이 되는 방법으로, 버섯 안쪽에 고이는 '버섯물'의 진한 향을 즐기기에 좋습니다. 준비물: 양송이버섯, 올리브유(또는 식용유), 소금, 후추 만드는 법: 버섯은 기둥을 떼어내고 갓 부분만 준비합니다. (기둥은 된장찌개 등에 넣으면 좋습니다.) 팬에 기름을 살짝 두르고 중불로 달굽니다. 버섯의 움푹 팬 부분이 위를 향하도록 올립니다. 버섯 안쪽에 소금을 한 꼬집씩 톡톡 뿌려줍니다. 버섯 안쪽에 물이 가득 고이고 겉면이 노릇해지면 완성입니다

로블ㅎ

에어프라이어 양송이 치즈 구이

준비물: 양송이버섯, 모짜렐라 치즈, 베이컨(선택), 파슬리 가루 만드는 법: 버섯 기둥을 떼어낸 뒤, 그 공간에 잘게 썬 베이컨이나 옥수수 콘을 채웁니다. 그 위에 모짜렐라 치즈를 소복하게 올립니다. 180°C로 예열한 에어프라이어에서 8~10분 정도 구워줍니다. 치즈가 노릇하게 익으면 꺼내어 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

시금치 양송이 스크램블 에그 레시피

재료 1 tbsp 올리브유 100 g 크레미니 버섯 1 pcs 마늘 60 g 어린 시금치 3 pcs 달걀 0.25 tsp 소금 0.25 tsp 후추 30 g 파마산 또는 코티지 치즈 레시피 1> 논스틱 프라이팬을 중불에 올리고 올리브 오일을 두르세요. 약 30초간 기름이 살짝 윤기가 나면서 흐를 때까지 달궈주세요.  2> 슬라이스한 양송이버섯을 팬에 겹치지 않게 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 젓지 말고 3~4분간 그대로 두어 밑면이 진한 황금빛 갈색으로 구워지도록 하세요. 3> 버섯을 뒤집거나 저어준 뒤 다진 마늘을 넣으세요. 계속 저으면서 약 30초간 볶아 마늘 향이 올라오고 살짝 노릇해질 때까지 익히세요. 4> 어린 시금치를 한 줌씩 팬에 넣고 집게나 뒤집개로 버섯과 함께 뒤적여 주세요. 1~2분간 시금치가 완전히 숨이 죽고 나온 물기가 팬에서 날아갈 때까지 볶으세요. 5> 시금치가 익는 동안 달걀을 작은 볼에 깨뜨려 넣으세요. 소금과 후추를 약간 넣고 포크로 노른자와 흰자가 대충 섞일 정도로만 가볍게 풀어주세요  6> 풀어놓은 달걀을 팬의 채소 위에 고르게 부으세요. 약 10초간 그대로 두어 가장자리가 익기 시작하면, 뒤집개로 익은 가장자리를 가운데로 부드럽게 밀어 넣으면서 안 익은 달걀이 빈 공간으로 흘러가게 하세요. 7> 10~15초마다 부드럽게 접어주고 긁어주기를 2~3분간 반복하세요. 달걀이 아직 살짝 윤기 있고 덜 익은 듯 보일 때 팬을 불에서 내리세요. 8> 스크램블을 바로 따뜻한 접시에 옮겨 담으세요. 원한다면 파마산이나 코티지 치즈를 위에 뿌리고, 후추를 한 번 더 갈아 올린 뒤 바로 드세요. 스크램블 에그는 부드럽고 따끈하게 먹을수 있어 좋아요 여기에 버섯 시금치가 들어가서 영양적으로도 좋을것 같네요 치즈의 고소함이 맛있을것 같아요. 만들기 쉬워서 자주해먹을것 같네요 혈당관리식단으로 호밀빵추가해서 먹을것 같아요

메가망나뇽

양송이버섯 두부구이

양송이버섯 두부구이 1인분 | 약 15분 재료: 양송이버섯 5개, 두부 180g 양념: 진간장 1/2큰술, 올리브유 1작은술, 후추 약간 만드는 방법 양송이버섯은 깨끗하게 손질해 반으로 잘라주세요. 두부는 한입 크기로 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다. 프라이팬에 올리브유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 양송이버섯을 넣어 함께 익힌 뒤 간장과 후추를 넣어 완성합니다. 버섯의 감칠맛과 두부의 고소함이 잘 어울리는 간단한 반찬이에요.

팔망미인

클래식 양송이버섯구이

클래식 양송이버섯구이 (프라이팬) 가장 기본이 되는 방법으로, 버섯 안쪽에 고이는 '버섯물'의 진한 향을 즐기기에 좋습니다. 준비물: 양송이버섯, 올리브유(또는 식용유), 소금, 후추 만드는 법: 버섯은 기둥을 떼어내고 갓 부분만 준비합니다. (기둥은 된장찌개 등에 넣으면 좋습니다.) 팬에 기름을 살짝 두르고 중불로 달굽니다. 버섯의 움푹 팬 부분이 위를 향하도록 올립니다. 버섯 안쪽에 소금을 한 꼬집씩 톡톡 뿌려줍니다. 버섯 안쪽에 물이 가득 고이고 겉면이 노릇해지면 완성입니다

로블ㅎ

에어프라이어 양송이 치즈 구이

준비물: 양송이버섯, 모짜렐라 치즈, 베이컨(선택), 파슬리 가루 만드는 법: 버섯 기둥을 떼어낸 뒤, 그 공간에 잘게 썬 베이컨이나 옥수수 콘을 채웁니다. 그 위에 모짜렐라 치즈를 소복하게 올립니다. 180°C로 예열한 에어프라이어에서 8~10분 정도 구워줍니다. 치즈가 노릇하게 익으면 꺼내어 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

🍄 양송이 닭안심완자

🍄 양송이 닭안심완자 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 양송이버섯 4개, 닭안심 150g, 달걀 1/2개 분량 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 양송이버섯은 깨끗하게 손질한 뒤 잘게 다지고 닭안심도 칼로 최대한 잘게 다져주세요. 그릇에 양송이버섯과 닭안심, 풀어놓은 달걀 1/2개 분량, 소금, 후추, 다진 마늘을 넣어 섞어줍니다. 반죽을 한입 크기로 동그랗게 뭉친 뒤 살짝 눌러 납작하게 만들어주세요. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 중약불에서 앞뒤로 천천히 구워 닭안심이 속까지 완전히 익으면 완성입니다. 양송이버섯의 촉촉함 덕분에 닭안심을 부드럽게 즐길 수 있어요. 한입 크기라 도시락 반찬으로 좋아요.

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🍄 양송이 소고기꼬치

🍄 양송이 소고기꼬치 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 양송이버섯 5개, 소고기 안심 150g 기본 양념 진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 양송이버섯은 밑동을 정리하고 깨끗하게 닦아 반으로 잘라주세요. 소고기는 버섯과 비슷한 크기로 자른 뒤 진간장, 다진 마늘, 후추를 넣어 골고루 섞어줍니다. 프라이팬에 올리브유를 두르고 소고기와 양송이버섯을 각각 속까지 충분히 익혀주세요. 익힌 소고기와 버섯을 한김 식힌 뒤 꼬치에 번갈아 꽂아주면 완성입니다. 양송이버섯의

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🍄 양송이버섯 달걀구이

🍄 양송이버섯 달걀구이 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 큰 양송이버섯 5개, 달걀 2개 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 양송이버섯은 기둥을 제거하고 안쪽에 달걀물을 담을 수 있도록 준비해주세요. 달걀에 소금과 후추를 넣어 풀고 버섯 안쪽에 조금씩 채워줍니다. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 버섯을 올린 뒤 뚜껑을 덮어 약불에서 익혀주세요. 달걀이 속까지 충분히 익고 버섯이 부드러워지면 불을 끄고 완성합니다. 양송이버섯에 달걀을 채워 구우면 모양도 예쁘고 한입씩 먹기 좋아요

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양송이버섯 닭가슴살찜

 양송이버섯 닭가슴살찜 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 양송이버섯 120g, 닭가슴살 150g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술 만드는 방법 양송이버섯은 도톰하게 썰고 닭가슴살은 한입 크기로 얇게 잘라주세요. 팬에 양송이버섯을 깔고 닭가슴살을 올린 뒤 물 3큰술을 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고 중약불에서 7~8분 익힌 뒤 진간장과 다진 마늘을 넣어주세요. 닭가슴살이 완전히 익으면 후추와 참기름을 넣어 가볍게 섞어 완성합니다. 양송이버섯에서 수분이 나와 닭가슴살을 촉촉하게 익힐 수 있어요

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🍄 양송이버섯 새우구이

🍄 양송이버섯 새우구이 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 양송이버섯 120g, 새우 120g 기본 양념 소금 한 꼬집, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 올리브유 1작은술, 진간장 1/2큰술 만드는 방법 양송이버섯은 도톰하게 썰고 새우는 깨끗하게 손질한 뒤 물기를 제거해주세요. 팬에 올리브유와 다진 마늘을 넣고 새우를 올려 앞뒤로 가볍게 구워줍니다. 새우가 반쯤 익으면 양송이버섯을 넣고 중불에서 노릇해질 때까지 함께 구워주세요. 새우가 완전히 익으면 진간장, 소금, 후추를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다. 양송이버섯의 촉촉함과 새우의 탱글한 식감이 잘 어울려요. 팬 하나로 간단하게 만들 수 있어 가벼운 한 끼나 반찬으로 좋습니다.

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🍄 양송이버섯 소고기볶음

🍄 양송이버섯 소고기볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 양송이버섯 120g, 소고기 120g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술 만드는 방법 양송이버섯은 너무 얇지 않게 썰고 소고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 달군 팬에 소고기와 다진 마늘을 넣고 중불에서 고기가 절반 정도 익을 때까지 볶아줍니다. 양송이버섯과 진간장을 넣고 버섯에서 나온 수분이

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🍄 양송이버섯 소고기볶음

🍄 양송이버섯 소고기볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 양송이버섯 120g, 소고기 120g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술 만드는 방법 양송이버섯은 도톰하게 썰고 소고기는 한입 크기로 준비해주세요. 달군 팬에 소고기와 다진 마늘을 넣고 중불에서 소고기의 겉면이 익을 때까지 볶아줍니다. 양송이버섯과 진간장을 넣고 버섯이 부드러워지고 소고기가 완전히 익을 때까지 함께 볶아주세요. 불을 끄고 후추와 참기름을 넣어 가볍게 섞어주면 완성입니다. 양송이버섯의 촉촉한 식감과 소고기의 고소한 맛이 잘 어울려요. 간단한 반찬이나 든든한 다이어트 한 끼로 먹기 좋습니다.

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크림소스 생각날 때 가볍게 만드는 닭안심 양송이 시금치 팬조림

부드러운 크림소스 음식이 당기지만 생크림을 듬뿍 넣은 메뉴는 부담스러울 때가 있습니다. 이럴 때 닭안심과 양송이, 시금치를 넣고 플레인 요거트로 소스를 만들면 크리미한 느낌은 살리면서 훨씬 가볍게 만들 수 있습니다. ㅤ 재료 ㅤ 닭안심 150g 양송이버섯 5개 시금치 한 줌 양파 1/4개 플레인 무가당 요거트 3큰술 우유 2큰술 다진 마늘 1/2작은술 올리브유 1작은술 소금 약간 후추 약간 파슬리 약간 ㅤ 만드는 법 ㅤ 1. 닭안심은 힘줄을 제거하고 한입 크기로 자른 뒤 후추를 뿌립니다. ㅤ 2. 양송이버섯은 도톰하게 썰고 양파는 채 썹니다. ㅤ 3. 팬을 달군 뒤 올리브유를 두르고 닭안심을 넣어 겉면을 노릇하게 익힙니다. ㅤ 4. 양파와 버섯을 넣고 버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다. ㅤ 5. 불을 약하게 줄이고 우유를 넣어 한 번 섞습니다. ㅤ 6. 불을 아주 약하게 하거나 잠시 끈 뒤 플레인 요거트를 넣어 부드럽게 섞습니다. ㅤ 7. 마지막에 시금치를 넣고 숨이 죽을 정도로만 익힌 뒤 소금과 후추로 간을 맞춥니다. ㅤ 맛있게 먹는 팁 ㅤ 요거트는 센불에서 오래 끓이면 분리될 수 있으므로 마지막 단계에서 넣는 것이 가장 중요합니다. ㅤ 양송이는 얇게 써는 것보다 도톰하게 잘라야 닭안심과 함께 먹을 때 식감이 좋습니다. ㅤ 조금 더 고소하게 먹고 싶다면 파마산 치즈를 아주 소량만 뿌려도 잘 어울립니다. ㅤ 실패하기 쉬운 포인트 ㅤ 닭안심을 처음부터 끝까지 계속 익히면 쉽게 퍽퍽해집니다. 겉면이 익으면 잠시 덜어두었다가 소스가 완성될 때 다시 넣는 방법도 좋습니다. ㅤ 대체 재료 ㅤ 양송이 대신 느타리나 새송이를 사용할 수 있고 시금치 대신 케일이나 근대를 넣어도 됩니다. ㅤ 플레인 요거트는 반드시 무가당 제품을 사용하는 것이 좋습니다. ㅤ 남은 음식은 냉장 보관하고 다시 데울 때는 약불이나 짧은 전자레인지 가열을 이용해야 소스 분리가 적습니다. ㅤ 생크림 없이도 충분히 부드럽고 진한 맛이 나서 빵이나 면 없이 한 접시만 먹어도 만족감이 괜찮은 메뉴입니다.

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닭안심 양송이 두부덮밥

닭안심 양송이 두부덮밥 재료 닭안심 · 양송이버섯 · 두부 · 현미밥 · 간장 만드는 순서 닭안심과 두부 양송이버섯을 썰어요 팬에 닭안심을 먼저 볶아요 양송이버섯과 두부를 넣어요 간장으로 가볍게 간해요 현미밥 위에 올려 완성해요

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양송이 들깨국

주재료: 양송이버섯 5~6개, 그 외 좋아하는 버섯(표고, 느타리, 새송이 등) 적당량 국물: 멸치 다시마 육수 4~5컵 (약 800ml~1L) 들깨: 들깨가루 3~5큰술 (취향껏 조절) 양념: 국간장 1~2큰술(또는 까나리액젓), 다진 마늘 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간 선택 재료: 대파 1/2대, 청·홍고추 약간, 조랭이떡이나 찹쌀가루(걸쭉한 농도를 원할 때) ​ 🍳 만드는 법 1.재료 손질: 양송이버섯은 껍질을 살짝 벗기거나 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다. 다른 버섯들도 먹기 좋게 찢거나 썰어주고, 대파와 고추는 어슷썰기 합니다. 2.육수 끓이기: 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 중불에서 끓입니다. 3.재료 넣고 끓이기: 육수가 끓어오르면 다진 마늘과 준비한 버섯들을 넣습니다. 팁: 만약 소고기(양지 등)를 넣고 싶다면, 버섯을 넣기 전 참기름에 고기와 마늘을 먼저 볶다가 육수를 붓고 끓이세요. 4.간 맞추기: 버섯이 익어 숨이 죽으면 국간장(또는 액젓)으로 1차 간을 합니다. 5.들깨가루 넣기: 들깨가루를 넣고 잘 풀어줍니다. 더 걸쭉하고 부드러운 식감을 원하신다면 이때 찹쌀가루를 육수에 미리 풀어 넣거나, 들기름을 한 큰술 추가해 풍미를 더해도 좋습니다. 6.마무리: 대파와 고추를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤, 부족한 간은 소금으로 맞추고 후춧가루를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

닭안심 양송이 달걀찜

닭안심 양송이 달걀찜 재료 닭안심 · 양송이버섯 · 달걀 · 대파 · 소금 만드는 순서 닭안심과 양송이버섯을 잘게 썰어요 달걀에 물을 조금 넣어 풀어요 준비한 재료를 넣어 섞어요 찜기에 넣어 속까지 익혀요 대파를 올려 완성해요

팔망미인

오징어 양송이버섯찜

오징어 양송이버섯찜 재료 오징어 · 양송이버섯 · 양파 · 간장 · 대파 만드는 순서 오징어와 양송이버섯을 먹기 좋게 썰어요 냄비에 양파를 깔고 오징어와 버섯을 올려요 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어요 오징어가 익을 때까지 쪄요 간장과 대파를 살짝 넣어 완성해요

팔망미인

두부 양송이 달걀구이

재료 두부 · 양송이버섯 · 달걀 · 대파 · 소금 만드는 순서 두부는 물기를 빼고 으깨요 양송이버섯과 대파를 잘게 썰어요 두부와 달걀 양송이버섯을 골고루 섞어요 용기에 담아 오븐이나 에어프라이어에 넣어요 달걀이 익고 윗면이 노릇해지면 완성해요

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돼지안심 양송이찜

재료 | 1인분 돼지안심 120g · 양송이버섯 100g · 양파 50g · 대파 약간 · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 물 50ml · 후추 약간 만드는 순서 돼지안심은 한입 크기로 얇게 썰어요 양송이버섯과 양파도 먹기 좋은 크기로 썰어요 냄비에 양파를 깔고 돼지안심과 양송이버섯을 올려요 물과 다진 마늘 간장을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 익혀요 돼지안심이 속까지 익으면 후추와 대파를 넣어 완성해요

팔망미인

대구살 양송이버섯구이

재료 | 1인분 대구살 120g · 양송이버섯 100g · 양파 40g · 올리브유 1작은술 · 레몬즙 1작은술 · 다진 마늘 ½작은술 · 소금 약간 · 후추 만드는 순서 대구살은 물기를 닦고 소금과 후추를 살짝 뿌려요 양송이버섯과 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어요 대구살과 채소에 다진 마늘과 올리브유를 가볍게 발라요 에어프라이어나 오븐에서 대구살이 속까지 익도록 구워요 마지막에 레몬즙을 살짝 뿌려 완성해요 TIP 버섯을 넉넉하게 넣으면 별도의 진한 소스 없이도 풍미와 포만감을 더할 수 있어요 한줄 총평 : 담백한 대구살과 양송이버섯을 함께 구워 기름과 양념을 많이 쓰지 않고 즐기는 다이어트 메뉴예요

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강레오 양송이 버섯볶음

1 양송이 버섯 키친타올 먼지 닦기 2 양송이 버섯십자모양자르기  3올리브오일에 두르고 버섯볶다가 소금,후추간하고 수분을 날리듯이 볶다가 다진양파좀 넣고 볶아요  4 버터 넣고 볶다가 불끄고 다진마늘 넣고 파슬리넣고 끝

송쩡