'제대로 만든 담백한 꼬치후랑크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

마운자로 사용과 건강검진 및 위내시경

📌 마운자로를 맞으시면 건강검진 받으시는 분들께서 추후 검진 기관에서 마운자로의 중단을 권고받으시는 사례들이 있을 것입니다. 그 이유는 마운자로 투여시 위배출시간 지연으로 인하여 검진시 음식물 저류로 인하여 내시경을 제대로 보지 못하고 나올 수 있는 우려 및 장정결이 잘 되지 않을 가능성 때문입니다. ​ 현재까지 지침으로는 위내시경전 마운자로 사용을 중단할 필요는 없다고는 되있으나, 제 경험상 혹시 가능하시다면 마운자로 투여를 1주일 +1~3일로 조정하시어서 위내시경 전 최소 1주일전에는 마운자로를 맞고 1주일 뒤에 내시경을 받으시는 것을 권고드립니다.

로블ㅎ

소고기완자탕

재료 소고기 20g, 두부 40g, 양파 10g, 무 20g, 대파 10g, 참기름 5g, 간장 10g, 소금 1g, 다시마 3장(가로․세로 4~5cm 크기), 후추 약간 조리 과정 ① 소고기는 곱게 다지고 두부는 으깨 물기를 제거한다. ② 양파는 곱게 다지고 물기를 꽉 짠다. ③ 무는 2-3cm 크기로 납작하게 썰어준다. ④ 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓여서 육수를 만든다. ⑤ ①,②,③에 간장, 후추, 참기름을 약간 넣고 반죽해 새알 크기의 완자를 빚는다. ⑥ 육수가 끓으면 다시마를 건져낸 후 무를 넣고 끓인다. ⑧ ⑦에 소고기 완자를 넣고 끓인 후 어슷하게 썬 대파를 넣고, 소금으로 간을 한다. TIP 소고기 완자의 반죽은 오래 치댈수록 모양이 잘 빚어진다.

송쩡

브로콜리수프 레시피

포인트 : 버터와 밀가루로 만든 농후제인 루(roux)를 사용하는 대신 물전분을 사용해 열량을 반으로 줄이고 화이트소스 대신 저지방우유를 사용해서 열량을 줄였다. 재료 브로콜리 1/2개, 양파 1/5개, 대파 1/4대, 샐러리 1/4대, 찹쌀 20g, 물 전분 1ts (전분 1/2ts+물 1/2ts), 소금 1ts, 저지방 우유 3컵 (300ml), 식용유 2ts 레시피 1. 찹쌀을 씻어 불린 뒤 브로콜리와 식용유 1ts을 넣고 계속 볶다가 어느 정도 익으면 저지방 우유 300ml를 넣어 끓인다. 2. 1을 블렌더에 넣고 곱게 갈아준다. 3. 양파, 대파, 샐러리를 곱게 썰어 식용유 1ts를 넣고 볶는다. 4. 곱게 간 스프를 3과 함께 냄비에 담아 끓인 후 소금으로 간을 하고 물 전분을 넣어 농도를 조절한다. 아침식사로 먹기좋은 수프네요 브로콜리가 건강에 좋은건 아는데 열량을 줄이는 레시피를 해서 더 건강하게 먹을수 있겠어요 뭉근하게 끓여서 따뜻하게 먹고싶네요

메가망나뇽

치커리 연어샐러드

) 주재료: 훈제연어 1팩(약 150~200g), 치커리 1줌, 양파 1/2개 선택 재료 (추가하면 더욱 맛있어요): 어린잎 채소, 방울토마토 5~6개, 케이퍼 약간, 레몬 슬라이스 드레싱 소스: 올리브오일 2큰술 레몬즙 1.5큰술 (또는 식초 1큰술) 꿀 또는 설탕 1큰술 간장 0.5큰술 (또는 소금 약간) 다진 마늘 0.3큰술 (선택사항) ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1.채소 손질하기 치커리는 먹기 좋은 크기로 뜯어 찬물에 10분 정도 담갔다 1싱싱하게 만든 후, 물기를 완전히 털어냅니다. (치커리의 특유의 쌉싸름한 맛을 완화하고 아삭함을 살려줍니다.) 양파는 얇게 슬라이스한 뒤 찬물에 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거합니다. 방울토마토는 반으로 썰어둡니다. 2.드레싱 만들기 작은 볼에 올리브오일, 레몬즙, 꿀(또는 설탕), 간장(또는 소금)을 넣고 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어 상큼한 드레싱을 완성합니다.

로블ㅎ

김밥은 단무지와 소스 양 조절하기

김밥은 단무지와 소스 양 조절하기 김밥은 간편한 한 끼지만 단무지나 햄, 어묵 등 나트륨이 들어 있는 재료가 사용되기도 해요. 김밥을 먹을 때 추가로 간장이나 소스를 많이 찍지 않도록 주의해보세요. 집에서 만든다면 단무지와 가공육을 줄이고 달걀이나 채소를 넉넉하게 넣어보는 것도 좋아요. 한줄 총평 : 김밥은 짠 재료와 추가 소스를 줄여 나트륨을 조절해보세요.

팔망미인

토스트에 설탕 뿌리는 습관 줄이기

토스트에 설탕 뿌리는 습관 줄이기 길거리 토스트나 집에서 만든 토스트에 설탕을 뿌려 먹는 경우가 있어요. 하지만 설탕과 달콤한 소스를 함께 넣으면 당류 섭취량이 늘어날 수 있어요. 설탕 대신 달걀이나 양배추, 토마토 등을 넣어 재료 본연의 맛을 즐겨보세요. 한줄 총평 : 토스트는 설탕을 줄이고 채소와 달걀을 더해보세요.

팔망미인

🥬 케일 두부말이

🥬 케일 두부말이 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 케일 8장, 두부 180g 기본 양념 소금 한 꼬집, 진간장 1/2큰술, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간 만드는 방법 케일은 깨끗하게 씻어 질긴 줄기를 정리하고 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 두부는 데친 뒤 물기를 충분히 제거하고 으깨 소금과 참기름을 넣어 섞어줍니다. 케일을 넓게 펼친 뒤 두부를 적당량 올리고 양옆을 접어 돌돌 말아주세요. 먹기 좋은 크기로 자르고 진간장과 통깨를 곁들여 완성합니다. 케일의 산뜻한 맛과 두부의 부드러운 식감이 잘 어울리는 담백한 메뉴예요.

팔망미인

🌿 쑥갓 닭안심찜

🌿 쑥갓 닭안심찜 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 쑥갓 80g, 닭안심 150g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술 만드는 방법 쑥갓은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 길이로 자르고 닭안심은 얇게 썰어주세요. 냄비에 닭안심과 물 3큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 익혀줍니다. 닭안심이 거의 익으면 쑥갓과 진간장, 다진 마늘을 넣고 2분 정도 더 익혀주세요. 닭안심이 완전히 익으면 후추와 참기름을 넣어 마무리합니다. 쑥갓의 향긋함이 닭안심의 담백한 맛을 더욱 살려주는 메뉴예요.

팔망미인

🥬 근대 두부찜

🥬 근대 두부찜 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 근대 100g, 두부 180g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간 만드는 방법 근대는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고 두부는 도톰하게 썰어주세요. 냄비에 근대를 깔고 그 위에 두부를 올린 뒤 물 3큰술을 넣어줍니다. 뚜껑을 덮어 중약불에서 5~6분 정도 익힌 뒤 진간장과 다진 마늘을 넣어주세요. 1분 정도 더 익히고 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다. 근대의 부드러운 식감과 담백한 두부가 잘 어울려 가볍게 먹기 좋아

팔망미인

🥬 케일 닭가슴살볶음

🥬 케일 닭가슴살볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 케일 80g, 닭가슴살 150g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 케일은 깨끗하게 씻어 질긴 줄기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 닭가슴살도 한입 크기로 얇게 잘라줍니다. 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 닭가슴살과 다진 마늘을 넣어 중불에서 볶아주세요. 닭가슴살이 거의 익으면 케일과 진간장을 넣고 케일의 숨이 살짝 죽을 때까지 1~2분 정도 볶아줍니다. 닭가슴살이 속까지 완전히 익으면 불을 끄고 후추와 참기름을 넣어 골고루 섞어 완성합니다. 케일의 산뜻한 맛과 담백한 닭가슴살이 잘 어울려요. 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있어 가벼운 다이어트 식사로 좋습니다.

팔망미인

위고비·마운자로 사용 후 음식 냄새가 불편해질 수 있어요

위고비·마운자로 사용 후 음식 냄새가 불편해질 수 있어요 위고비나 마운자로를 사용하면서 평소 좋아하던 음식 냄새가 부담스럽게 느껴지는 경우가 있어요. 특히 메스꺼움이 있는 동안 기름진 음식이나 향이 강한 음식을 불편하게 느낄 수 있어요. 이럴 때는 자극적인 음식보다 담백한 음식을 조금씩 먹고, 뜨거운 음식 냄새가 부담스럽다면 적당히 식혀 먹는 것도 방법이에요. 다만 냄새에 대한 민감도가 약물 때문에 직접 변하는지는 충분히 밝혀지지 않았어요. 👉 음식 냄새 때문에 식사가 어렵다면 무리하지 말고 먹기 편한 음식으로 필요한 영양을 챙겨보세요 싶은 것이 있나요?

팔망미인

🍗 양념치킨 → 닭안심 토마토 허브구이

🍗 양념치킨 → 닭안심 토마토 허브구이 달콤한 양념치킨이 먹고 싶을 때 닭안심에 토마토와 허브를 곁들여 구운 요리로 바꿔보세요. 닭안심에 토마토소스와 마늘, 허브를 더해 팬이나 에어프라이어에 구우면 간단하게 즐길 수 있어요. 1. 첨가당을 줄이기 좋아요 설탕이나 물엿이 많이 들어가는 양념 대신 토마토와 허브를 활용하면 당류 섭취를 줄이기 쉬워요. 2. 단백질을 충분히 챙길 수 있어요 닭안심은 단백질이 풍부한 식품으로, 한 끼 식사나 든든한 간식으로 활용하기 좋아요. 3. 튀김옷의 탄수화물을 줄일 수 있어요 밀가루나 전분으로 만든 튀김옷 없이 구우면 정제 탄수화물과 기름 사용량을 줄이기 좋아요. 토마토소스는 첨가당이 적은 제품을 선택하고 소금 대신 마늘·후추·바질 등으로 풍미를 더해 만들어보세요.

팔망미인

🍙 삼각김밥 → 닭가슴살 양배추 주먹볼

🍙 삼각김밥 → 닭가슴살 양배추 주먹볼 삼각김밥이 먹고 싶을 때 밥 대신 잘게 썬 양배추와 닭가슴살을 활용한 주먹볼로 바꿔보세요. 양배추를 살짝 익히고 닭가슴살과 달걀을 섞어 동그랗게 만든 뒤 팬에 구우면 간단하게 즐길 수 있어요. 1. 탄수화물 부담을 줄이기 좋아요 흰쌀밥 대신 양배추를 활용하면 한 끼의 탄수화물 섭취량을 줄이기 쉬워요. 2. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 닭가슴살과 달걀을 넣어 단백질을 보충하고 포만감을 유지하는 데 도움이 돼요. 3. 채소와 식이섬유를 섭취할 수 있어요 양배추에 당근이나 버섯을 더하면 다양한 채소를 함께 먹을 수 있어요. 간을 할 때는 소금이나 마요네즈를 많이 넣지 않고 김가루와 깨로 풍미를 더해 만들어보세요.

팔망미인

무 만두

만두 속 재료: 무 1/2개 (채썰기) 다진 돼지고기 300g (또는 소고기/두부 다진 것) 부추 1줌 (송송 썰기) 대파 1대 (다지기) 당면 한 줌 (삶아서 다지기, 선택사항) 무 절임용: 소금 1큰술 고기 양념용: 다진 마늘 1큰술 간장 1.5큰술 참기름 1큰술 맛술 1큰술 후추 약간 기타: 만두피 1팩 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.무 절이기 및 물기 짜기 무를 곱게 채 썬 후, 큰 볼에 담아 소금 1큰술을 넣고 골고루 섞어 20~30분간 절여줍니다. 무가 부드럽게 절여지면 면포나 손으로 물기를 꽉 짜서 물기를 최대한 제거해 줍니다. (물기가 많으면 만두 속이 질척해져요.) 2.고기 및 부재료 준비하기 다진 돼지고기에 다진 마늘, 간장, 참기름, 맛술, 후추를 넣고 조물조물 밑간을 해둡니다. 부추와 대파는 송송 썰고, 삶은 당면도 잘게 다져줍니다. 3.만두 속 섞기 큰 볼에 물기를 짠 무, 밑간한 고기, 부추, 대파, 당면을 모두 넣습니다. 골고루 잘 섞이도록 치대어 만두소를 완성합니다. 4.만두 빚기 만두피 가장자리에 물을 살짝 묻힌 뒤, 만두소를 적당량(약 1큰술) 올립니다. 반으로 접어 꼭꼭 눌러 붙인 뒤, 원하는 모양으로 예쁘게 빚어줍니다. 5.찌기 찜기에 젖은 면보나 종이호일(구멍 뚫린 것)을 깔고 만두가 서로 붙지 않게 올립니다. 끓는 물의 찜기에서 약 12~15분간 쪄내면 시원하고 담백한 무 만두가 완성됩니다.

로블ㅎ

왓더파머스 국내산 현미칩

칼로리 95kcal 나트륨 30mg 탄수화물 22g 당류 0g 지방 0g 단백질 2g ​ 현미칩은 정말 아무맛이 나지 않고 먹고나면 입안이 텁텁해져 물이 필요해요 그냥 약간 담백한 맛의 바삭한 과자느낌이에요!

로블ㅎ

취나물 두부무침

취나물: 150g (데친 것 기준) 두부: 1/2모 (약 150g) 양념: 국간장(또는 액젓) 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금 약간(부족한 간 맞추기용) ​ 조리 순서 1.취나물 손질 및 데치기 취나물은 억센 줄기 끝부분을 다듬고 깨끗이 씻습니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 취나물을 넣어 1~2분 정도 살짝 데칩니다. 데친 나물은 즉시 찬물에 헹궈 열기를 빼고, 물기를 꼭 짭니다. 먹기 좋은 크기로 3~4등분 하여 썰어주세요. 2.두부 준비 두부는 끓는 물에 살짝 데치거나, 전자레인지에 1분 정도 돌려 따뜻하게 만든 뒤 면보나 키친타월로 감싸 물기를 최대한 제거합니다. 볼에 두부를 넣고 칼등이나 숟가락으로 곱게 으깹니다. 3.무치기 으깬 두부가 담긴 볼에 물기를 짠 취나물을 넣습니다. 국간장, 다진 마늘, 들기름을 넣고 조물조물 충분히 무쳐줍니다. (두부에 간이 배어야 맛있습니다.) 마지막으로 부족한 간은 소금으로 맞추고, 깨소금을 듬뿍 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

고구마순 두부무침

주재료: 고구마순 200g, 두부 1/4모 (약 80g) 양념: 국간장 0.5큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 참기름 0.5큰술, 통깨 약간, 소금 약간 (간 조절용) ​ 만드는 방법 1. 고구마순 손질 및 데치기 고구마순은 껍질을 벗긴 뒤 5~6cm 길이로 자릅니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 고구마순을 3~4분 정도 데쳐냅니다. 데친 고구마순은 바로 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 2. 두부 준비하기 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐서 따뜻하게 만든 뒤, 키친타월로 물기를 제거합니다. 면보나 숟가락을 이용해 두부를 최대한 곱게 으깨주세요. 3. 양념하기 볼에 으깬 두부, 국간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다. (두부에 미리 간이 배게 하는 것이 포인트입니다.) 4. 무치기 양념한 두부에 물기를 짠 고구마순을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고, 마지막에 참기름과 통깨를 넣어 고소함을 더합니다.

로블ㅎ

혈당이 높으면 왜 치과 치료를 받을 수 없나요

당뇨인의 경우 혈당관리가 잘 되지 않으면 구강 점막을 보호해 주는 침의 분비가 줄어들게 되므로 입안이 마르고 건조할 수 있습니다. 또한 침 속에는 당이 높아 세균이 좋아 하는 환경이 되어 잇몸에 염증 및 고름이 생기는 등 풍치의 빈도가 일반인보다 높으며 그 정도도 심하게 됩니다.   혈당이 조절되지 않은 상태에서 이러한 염증이 발생하면 치유가 제대로 되지 않고 여러 가지 치과 시술(스켈링, 발치, 임플란트 등)이나 수술 후 구강 내 감염의 기회는 더욱 많아지게 됩니다. 그러므로 혈당이 조절되지 않은 당뇨인의 경우는 치과진료 전에 당뇨병 전문의사와 우선적으로 상담해야 합니다. 혈당건강과 치아, 잇몸건강이 밀접한 관련이 있더라구요 치과검진을 꼼꼼하게 잘 받고 혈당 조절 잘하셔야 될거 같아요 시술 받을 적기에 혈당때문에 못받으면 안되니까요..

메가망나뇽

연어 파프리카 샐러드 레시피

담백한 연어와 야채들을 곁들이면 맛없없 조합이 되지요. 고단백식품이면서 지방도 많기에 녹황색 채소와 먹으면 좋다고 하더라구요 파프리카는 피부에도 혈관에도 좋으니 같이 꼭 넣어먹어야 겠어요

메가망나뇽

🥬 부추 달걀찜

🥬 부추 달걀찜 1인분 기준 | 조리시간 약 10분 재료 부추 50g, 달걀 2개 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 물 3큰술, 참기름 약간 만드는 방법 부추는 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 1~2cm 길이로 잘게 썰어주세요. 달걀을 풀어 물과 소금, 후추를 넣은 뒤 잘게 썬 부추를 섞어줍니다. 그릇에 담아 찜기나 전자레인지에서 달걀이 부드럽게 익을 때까지 익혀주세요. 가운데까지 익었는지 확인한 뒤 참기름을 살짝 뿌려 완성합니다. 향긋한 부추를 넣어 달걀만으로 만든 찜보다 풍미와 식감을 더할 수 있어요.

팔망미인

🌿 미나리 새우전

🌿 미나리 새우전 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 미나리 70g, 새우 150g 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 다진 마늘 약간, 식용유 약간 만드는 방법 미나리는 잘게 썰고 새우는 물기를 제거한 뒤 칼로 곱게 다져주세요. 미나리와 새우를 볼에 담고 소금, 후추, 다진 마늘을 넣어 충분히 섞어줍니다. 반죽을 한입 크기로 뭉쳐 납작하게 만든 뒤 기름을 살짝 두른 팬에 올려주세요. 중약불에서 앞뒤로 천천히 구워 새우가 속까지 완전히 익으면 완성입니다. 새우를 곱게 다지면 별도의 밀가루 없이도 모양을 잡기 쉬워요. 미나리의 향긋함과 새우의 탱글한 식감이 잘 어울립니다.

팔망미인

🍄 목이버섯 닭가슴살볶음

🍄 목이버섯 닭가슴살볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 불린 목이버섯 100g, 닭가슴살 150g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 목이버섯은 먹기 좋은 크기로 자르고 닭가슴살은 한입 크기로 얇게 썰어주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 닭가슴살과 다진 마늘을 넣어 먼저 볶아줍니다. 닭가슴살이 거의 익으면 목이버섯과 진간장을 넣고 2~3분 더 볶아주세요. 닭가슴살이 완전히 익으면 후추와 참기름을 넣고 가볍게 섞어 완성합니다. 목이버섯의 오독오독한 식감 덕분에 담백한 닭가슴살을 색다르게 즐길 수 있어요.

팔망미인

🥒 주키니 두부전

🥒 주키니 두부전 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 주키니 100g, 두부 150g 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 주키니는 가늘게 채 썰어 물기를 꼭 짜고, 두부도 키친타월로 눌러 물기를 충분히 제거해주세요. 두부를 곱게 으깬 뒤 주키니, 소금, 후추, 다진 마늘을 넣고 잘 뭉쳐지도록 섞어줍니다. 반죽을 한입 크기로 단단하게 뭉쳐 납작하게 만든 뒤 기름을 살짝 두른 팬에 올려주세요. 중약불에서 모양이 흐트러지지 않도록 앞뒤로 천천히 노릇하게 구워주면 완성입니다. 두부와 주키니의 수분을 충분히 제거하면 밀가루나 부침가루를 넣지 않아도 모양을 잡기 쉬워요.

팔망미인

🥬 미나리 닭안심볶음

🥬 미나리 닭안심볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 미나리 80g, 닭안심 150g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 미나리는 깨끗하게 씻어 4~5cm 길이로 자르고 닭안심은 한입 크기로 얇게 썰어주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 닭안심과 다진 마늘을 넣어 중불에서 충분히 볶아줍니다. 닭안심이 거의 익으면 진간장과 미나리를 넣고 센 불에서 1~2분 정도 빠르게 볶아주세요. 닭안심이 완전히 익으면 불을 끄고 후추와 참기름을 넣어 가볍게 섞어 완성합니다. 미나리를 마지막에 짧게 볶으면 향긋한 향과 아삭한 식감을 살릴 수 있어요. 담백한 닭안심과 잘 어울려 가볍게 먹기 좋은 메뉴입니다.

팔망미인

“기름에 안 튀겼으니 괜찮다”는 안일한 생각… ‘혈당에 최악’인 간식, 뭐야?

<헬스조선>뻥튀기는 기름에 튀기지 않고 부피가 커 가벼운 간식으로 생각하기 쉽지만, 계속 집어 먹다 보면 생각보다 많은 탄수화물을 섭취할 수 있다.  ◇탄수화물 함량 많아 뻥튀기는 쌀이나 옥수수 등 곡물에 높은 열과 압력을 가해 부피를 크게 팽창시킨 식품이다. 기름에 튀기지 않아 일반 과자보다 지방 함량은 낮은 편이지만, 곡물이 주재료인 만큼 탄수화물 함량은 높다. 실제 2019년 국제학술지 ‘영국영양학저널(British Journal of Nutrition)’에 발표된 연구에 따르면, 쌀 뻥튀기 100g에는 탄수화물이 89g 들어 있었다. 같은 무게의 흰쌀밥은 34.9g이었다. 같은 무게를 먹는다면 쌀 뻥튀기를 통해 섭취하는 탄수화물의 양이 더 많은 셈이다. 뻥튀기는 부피에 비해 무게가 가벼워 실제로 얼마나 먹었는지 가늠하기 어렵다. 특히 한 조각씩 계속 집어 먹다 보면 섭취량이 늘어날 수 있다. 따라서 한 번에 먹을 양을 미리 덜어 놓고 먹는 것이 좋다. ◇혈당 빠르게 올릴 우려 뻥튀기는 혈당을 빠르게 올릴 수 있어 주의가 필요하다. 곡물 속 전분은 높은 열과 압력을 받는 팽화(부풀어 부피가 커지는 현상) 과정에서 구조가 변한다. 이러한 가공 방식은 전분의 소화 정도와 혈당 반응에 영향을 줄 수 있다. 앞서 소개한 연구에 따르면 쌀 뻥튀기의 혈당지수(GI)는 72.4로 ‘높음’에 해당했다. GI는 음식을 먹은 뒤 혈당이 얼마나 빠르게 상승하는지를 나타내는 지표로, 70 이상이면 높은 수준으로 분류한다. 연구진 역시 쌀 뻥튀기를 고GI 식품으로 분류했다. 따라서 당뇨병이 있거나 혈당을 관리해야 하는 사람은 섭취에 특히 신경 쓰는 것이 좋다. 설탕이나 조청 등을 첨가한 뻥튀기는 당류 섭취량까지 늘어날 수 있다. 제품을 구매할 때는 영양성분표에서 당류 함량을 확인하고, 달게 코팅된 제품은 과도하게 먹지 않는 것이 좋다. 뻥튀기 배도 안차서 몇개씩 뿌셔먹는거 같은데요 역시나 혈당건강엔 좋지않은 식품이네요 한두개 먹고 봉지를 여며야될꺼 같아요 아이들한테도 쌀로 만든 과자라 그냥줬던거 같아서 반성합니다..

메가망나뇽

마운자로 사용 후 단백질 부족에 주의

마운자로 사용 후 단백질 부족에 주의 마운자로를 사용하면 포만감이 오래가면서 하루 식사량이 크게 줄 수 있어요. 문제는 전체 식사량과 함께 단백질 섭취량까지 크게 감소할 수 있다는 점이에요. 달걀이나 두부, 생선, 살코기, 무가당 그릭요거트 등 비교적 적은 양으로 단백질을 챙길 수 있는 음식을 활용하면 좋아요. 👉 마운자로로 식욕이 줄었다면 얼마나 적게 먹었는지보다 필요한 단백질을 제대로 챙겼는지 확인해보세요.

팔망미인

샤브샤브

재료: 청경채 2개, 버섯 종류별로 1/4팩씩, 쌈채소 종류별로 2장씩, 쑥갓 2대, 두부 1/2모, 고기(샤부샤부용) 300g, 간 깨 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 식초 2작은술, 물 2작은술, 땅콩버터 2작은술, 칠리 소스 2작은술, 스리라차 소스 2큰술, 멸치 국물 5컵 1) 청경채, 버섯, 쌈채소, 쑥갓, 두부를 먹기 좋은 크기로 자른다. 2) 간 깨, 간장, 설탕, 식초, 물, 땅콩버터를 골고루 섞어 양념장 1을 만든다. 3) 칠리 소스, 스리라차 소스를 골고루 섞어 양념장 2를 만든다. 4) 냄비에 멸치 국물을 붓고 푹 끓인 다음 고기와 1)의 재료를 함께 넣어 익힌다. 5)  취항껏 소스에 찍어 먹어요

송쩡

박고지 묵은김치만두 레시피

박요리는 제사 탕국에서나 먹고, 국 끓여 가끔 먹긴 하는데요 말린 박고지를 가지고 만두피를 만든다니 신기합니다 식이섬유가 풍부하고 혈당관리도 도움됩니다 김치와 두부소라 부담도 적을것 같네요. 이건 엄마랑 만들어보고싶어요 ㅎㅎ

메가망나뇽

팽이버섯 부추 잡채 레시피

마지막에 간장양념을 하니 야채는 가볍게 구워내는것이 좋겠어요 당면없이 야채로 잡채를 하는 레시피네요 충분하게 야채섭취도 하고 식감도 좋곘어요, 담백한 돼지 앞다리살 길게 썰어 넣어도 괜찮을듯요

메가망나뇽

🎃 단호박 닭가슴살구이

🎃 단호박 닭가슴살구이 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 단호박 150g, 닭가슴살 150g 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술 만드는 방법 단호박은 씨를 제거해 얇게 썰고 전자레인지에서 2~3분 정도 미리 익혀주세요. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 소금, 후추, 다진 마늘을 넣고 가볍게 버무립니다. 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 먼저 굽다가 단호박을 넣어 함께 노릇하게 구워주세요. 닭가슴살이 속까지 완전히 익고 단호박 표면이 노릇해지면 불을 끄고 완성합니다. 단호박의 자연스러운 단맛이 담백한 닭가슴살과 잘 어울려 별도의 달콤한 소스 없이도 맛있게 먹을 수 있어요.

팔망미인

🥦 콜리플라워 소고기볶음

🥦 콜리플라워 소고기볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 콜리플라워 150g, 소고기 120g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 콜리플라워는 한입 크기로 잘라 깨끗하게 씻고, 소고기도 먹기 좋은 크기로 준비해주세요. 달군 팬에 식용유를 조금 두르고 소고기와 다진 마늘을 넣어 절반 정도 익을 때까지 볶아줍니다. 콜리플라워와 진간장을 넣고 3~4분 정도 함께 볶아 소고기를 완전히 익혀주세요. 콜리플라워가 살짝 부드러워지면 불을 끄고 후추와 참기름을 넣어 마무리합니다. 콜리플라워의 담백한 맛과 소고기의 고소한 맛이 잘 어울려 밥의 양을 줄인 한 끼 메뉴로도 좋아요.

팔망미인