🥬 부추 달걀찜

🥬 부추 달걀찜

1인분 기준 | 조리시간 약 10분

재료
부추 50g, 달걀 2개

기본 양념
소금 한 꼬집, 후추 약간, 물 3큰술, 참기름 약간

만드는 방법

1. 부추는 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 1~2cm 길이로 잘게 썰어주세요.

2. 달걀을 풀어 물과 소금, 후추를 넣은 뒤 잘게 썬 부추를 섞어줍니다.

3. 그릇에 담아 찜기나 전자레인지에서 달걀이 부드럽게 익을 때까지 익혀주세요.

4. 가운데까지 익었는지 확인한 뒤 참기름을 살짝 뿌려 완성합니다.

향긋한 부추를 넣어 달걀만으로 만든 찜보다 풍미와 식감을 더할 수 있어요.