🌿 미나리 새우전

🌿 미나리 새우전

1인분 기준 | 조리시간 약 15분

재료
미나리 70g, 새우 150g

기본 양념
소금 한 꼬집, 후추 약간, 다진 마늘 약간, 식용유 약간

만드는 방법

1. 미나리는 잘게 썰고 새우는 물기를 제거한 뒤 칼로 곱게 다져주세요.

2. 미나리와 새우를 볼에 담고 소금, 후추, 다진 마늘을 넣어 충분히 섞어줍니다.

3. 반죽을 한입 크기로 뭉쳐 납작하게 만든 뒤 기름을 살짝 두른 팬에 올려주세요.

4. 중약불에서 앞뒤로 천천히 구워 새우가 속까지 완전히 익으면 완성입니다.

새우를 곱게 다지면 별도의 밀가루 없이도 모양을 잡기 쉬워요. 미나리의 향긋함과 새우의 탱글한 식감이 잘 어울립니다.