'참나무로 맛있게 훈연한 계란' 관련 커뮤니티 게시글 모음

계란장

기본 재료: 계란 6~8개, 소금 1큰술, 식초 1큰술 (계란 삶기용) 간장 양념물: 물 1컵 (200ml), 진간장 1컵 (200ml), 설탕 또는 올리고당 1/2컵~2/3컵 (취향에 따라 조절) 부재료: 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1~2개, 홍고추 1개, 통깨 1큰술 ​ 1.계란 실온 보관하기: 냉장 상태의 계란을 그대로 삶으면 터지기 쉽습니다 1.계란을 냉장고에서 미리 꺼내 최소 30분~1시간 정도 실온에 두어 찬 기운을 빼줍니다. ​ 2.반숙 계란 삶기: 시간을 엄수해야 쫀득한 반숙 노른자가 완성됩니다 1.냄비에 계란이 잠길 정도의 물을 붓고 소금 1큰술, 식초 1큰술을 넣은 뒤 물을 끓입니다. 2.물이 끓어오르면 계란을 조심스럽게 넣고 6분~6분 30초간 삶아줍니다. (중간에 한두 번 저어주면 노른자가 가운데로 모입니다.) ​ 3.찬물에 식혀 껍질 까기 :급열 식힘이 매끈하게 까는 핵심입니다 1.삶아진 계란은 즉시 얼음물이나 찬물에 담가 열기를 완전히 식혀줍니다. 식힌 뒤 껍질을 매끈하게 벗겨냅니다. ​ 4.간장 양념물 만들기: 불로 끓이지 않고 섞어주기만 하면 됩니다 1.밀폐용기에 물 200ml, 진간장 200ml, 설탕(또는 올리고당)을 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 저어줍니다. 2.송송 썬 대파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘, 통깨를 함께 넣고 섞어줍니다. ​ 5.계란 침지 및 숙성하기: 최소 6시간 이상 숙성해야 간이 베어듭니다 1.양념물에 껍질을 깐 반숙 계란을 넣고 내용물이 잘 잠기도록 합니다. 2.뚜껑을 덮어 냉장고에서 6시간~하루 정도 숙성시킨 뒤 맛있게 드시면 됩니다.

로블ㅎ

곤약밥으로 즐기는 가벼운 야채 계란 볶음밥

백미 대신 곤약 쌀을 섞은 밥을 활용해 탄수화물 비율을 줄인 볶음밥입니다. 파기름에 야채와 계란을 함께 고슬고슬하게 볶아내어 일반 볶음밥처럼 맛있게 먹을 수 있습니다. [요리순서] 곤약 쌀 혼합밥을 준비해 한 김 식혀둡니다. 대파는 송송 썰고 당근과 애호박은 작게 깍둑썰기합니다. 팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 냅니다. 당근, 애호박을 볶다가 한쪽에서 계란 스크램블을 만듭니다. 식혀둔 곤약밥을 넣고 센 불에서 고슬고슬하게 볶아줍니다. 간장을 살짝 눌러 불 향을 입히고 후추와 통깨로 마무리합니다.

오와둥둥

부드럽고 고소한 두부계란말이 레시피

두부를 넣어 담백하고 부드럽게 즐길 수 있는 두부계란말이에요.  따뜻할 때 먹으면 두부의 고소함과 계란의 부드러운 식감이 잘 어우러져요.  밥반찬으로도 좋고, 아침에 간단히 단백질을 챙기고 싶을 때도 추천하는 메뉴에요 재료 두부 150g, 계란 3개, 당근 약간, 대파 약간, 소금 2꼬집, 식용유 약간 만드는방법 1. 두부 물기 제거하기 두부를 면포나 키친타월로 감싸 물기를 빼고 포크로 곱게 으깨주세요. 물기가 많으면 계란말이가 쉽게 부서질 수 있어요. 2. 계란물 만들기 계란 3개를 풀고 으깬 두부와 잘게 다진 당근, 대파, 소금을 넣어 골고루 섞어주세요. 3. 약불에서 돌돌 말기 팬에 기름을 얇게 두르고 계란물을 얇게 부어주세요. 가장자리가 익기 시작하면 조금씩 말고, 남은 계란물을 나누어 부어가며 반복해 주세요. 4. 익혀서 썰기 말아 놓은 계란말이를 약불에서 굴려가며 속까지 충분히 익혀주세요. 잠시 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰면 완성입니다. & 맛있게 만드는 팁 & * 두부 물기를 충분히 빼기: 계란말이가 질척해지거나 부서지는 것을 줄여줘요. * 약불 유지하기: 겉이 타지 않고 속까지 골고루 익어요. * 간은 담백하게: 간장이나 케첩을 곁들여도 맛있어요. * 채소 활용하기: 양파나 부추를 잘게 다져 넣어도 잘 어울려요.

워니s

미나리 계란말이

계란 4~5개 미나리 한 줌 (약 50g) 소금 약간 (또는 액젓 반 큰술) 맛술 1큰술 (비린내 제거용, 생략 가능) 식용유 약간 ​ 만드는 방법 1.미나리 손질 및 데치기 미나리는 잎이 지저분한 부분을 다듬고 깨끗이 씻어주세요. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 미나리를 살짝 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 물기를 짠 미나리는 송송 썰어줍니다. (데치지 않고 생미나리를 다져서 넣어도 되지만, 살짝 데치면 식감이 부드럽고 계란말이가 더 잘 말립니다.) 2.계란물 만들기 볼에 계란을 깨서 넣고 알끈을 제거한 뒤 잘 풀어줍니다. 소금 약간과 맛술 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다. (미나리 자체에 간이 없으므로 계란 간을 살짝 짭조름하게 맞추는 것이 좋습니다.) 풀어둔 계란물에 송송 썬 미나리를 넣고 골고루 섞어줍니다. 3.계란말이 부치기 달군 팬에 식용유를 두르고 키친타월로 얇게 펴 발라줍니다. 약불로 줄인 후 계란물을 팬 바닥이 덮일 정도로 얇게 부어줍니다. 계란의 가장자리가 익기 시작하면 끝부분부터 돌돌 말아줍니다. 4.반복해서 말아주기 말아놓은 계란을 팬 위쪽으로 당기고, 빈 공간에 식용유를 살짝 바른 뒤 남은 계란물을 이어 부어줍니다. 이 과정을 계란물이 다 소진될 때까지 반복합니다. 5.모양 잡기 및 썰기 다 말아진 계란말이는 불을 끄고 팬의 남은 열로 속까지 익혀줍니다. 한참 식힌 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어주면 완성입니다. 팁: 미나리를 너무 길게 썰면 계란을 말거나 썰 때 모양이 흐트러질 수 있으므로 최대한 잘게 송송 썰어주는 것이 좋습니다. 맛있게 만들어 드세요!

로블ㅎ

청경채 계란말이

주재료: 계란 3~4개, 청경채 1~2포기 부재료(선택 사항): 당근 약간(색감용), 다진 양파 1큰술 양념: 소금 1/3 작은술, 맛술 1큰술(비린내 제거용), 식용유 적당량 ​ [만드는 법] 청경채 손질: 청경채는 밑동을 자르고 잎을 한 장씩 떼어 깨끗이 씻은 후, 물기를 완전히 제거합니다. 계란말이 속에 넣기 좋게 0.5cm 정도 두께로 잘게 썰어주세요. (줄기 부분도 잘게 썰면 식감이 좋습니다.) 계란물 만들기: 볼에 계란을 풀고 소금과 맛술을 넣어 잘 섞어줍니다. 여기에 미리 썰어둔 청경채(그리고 추가할 경우 당근이나 양파)를 넣고 고루 섞습니다. 팬 달구기: 프라이팬을 중약불로 예열한 뒤 식용유를 키친타월로 얇게 펴 바릅니다. 말기 시작: 계란물의 1/3 정도를 팬에 얇게 펴 붓습니다. 계란이 70~80% 정도 익었을 때 끝부분부터 돌돌 말아줍니다. 반복: 다 만 계란을 팬 끝으로 밀어두고, 빈 공간에 다시 식용유를 살짝 두른 뒤 남은 계란물을 붓습니다. 이때 앞서 만든 계란말이와 이어지도록 연결하며 말아줍니다. 마무리: 남은 계란물을 모두 사용할 때까지 같은 과정을 반복합니다. 마지막에 형태를 잘 잡으면서 모든 면을 살짝씩 더 익혀 마무리합니다. ​ [더 맛있게 만드는 팁] 수분 제거: 청경채는 수분이 많은 채소입니다. 씻은 후 물기를 키친타월로 확실히 닦아내야 계란물이 묽어지지 않고 예쁘게 말립니다. 불 조절: 불이 너무 세면 청경채가 다 익기 전에 계란 겉면이 탈 수 있습니다. 처음부터 끝까지 중약불을 유지하는 것이 핵심입니다. 치즈 활용: 아이들이나 가족들이 더 좋아하게 만들고 싶다면, 계란을 말 때 중간에 슬라이스 치즈를 한 장 넣으면 풍미가 훨씬 좋아집니다.

로블ㅎ

건강을 지키면서도 맛있게 단백질을 채울 수 있는 대체 식단

건강을 지키면서도 맛있게 단백질을 채울 수 있는 대체 식단을 향한 관심이 높아지고 있다. 단백질은 우리 몸의 근육과 세포를 만들고 면역력을 유지하는 데 필수적인 영양소다. 가공육 대신 자연에서 얻은 신선한 식재료로 단백질을 섭취하면 인공 첨가물이나 과도한 나트륨 섭취 걱정 없이 훨씬 건강한 식탁을 차릴 수 있다. 가장 대표적인 대체 단백질 식품은 콩과 두부다. 콩은 '밭에서 나는 고기'라는 별명이 붙을 만큼 단백질 함량이 매우 높다. 두부 한 모에는 성인 하루 권장량에 가까운 고품질 식물성 단백질이 들어있다. 두부는 가공육과 달리 포화지방이 적고 콜레스테롤이 전혀 없다. 또한 콩 속에 들어있는 '이소플라본' 성분은 혈관을 깨끗하게 유지해 주고 골다공증 예방에도 도움을 준다. 병아리콩이나 렌틸콩 같은 콩류 역시 밥에 얹어 먹거나 샐러드에 넣어 먹으면 고소한 맛과 함께 풍부한 식이섬유까지 챙길 수 있다. 또한 동물성 단백질을 먹고 싶다면 첨가물이 들어간 가공육 대신 가공되지 않은 생고기나 달걀을 선택하는 것이 바람직하다. 달걀은 대표적인 완전식품으로, 삶거나 후라이, 계란찜 등 다양한 방법으로 손쉽게 조리해 먹을 수 있어 가공육 반찬을 대체하기에 가장 좋은 식품이다. 햄이나 소시지 대신 기름기가 적은 돼지고기 살코기(안심, 등심, 뒷다리살), 닭가슴살, 소고기 살코기를 고르는 것이 좋다. 보존제나 염분 첨가 없이 구워 먹거나 삶아 먹으면 가공육 특유의 유해 물질 걱정 없이 풍부한 단백질과 철분을 보충할 수 있다. 고기 대신 고등어, 삼치, 오징어, 새우 같은 수산물로 단백질을 채우는 방법도 훌륭한 대안이다. 생선과 해산물은 단백질 함량이 육류 못지않게 높으면서도 칼로리는 낮다. 특히 등푸름 생선에 풍부한 DHA와 EPA 같은 '오메가-3 지방산'은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 깨끗하게 만들어 심혈관 질환 예방에 탁월하다. 오징어나 낙지에는 피로 회복을 돕는 '타우린' 성분이 풍부해 면역력 증진에도 큰 도움을 준다. 단백질은 육고기 말고도 여러가지가 있지요 대체하기도 좋고 맛도 좋아서 저도 두부 달걀 오징어 자주 먹고 있습니다 가공품들을 줄이고 이런 신선한 단백질로 건강을 잘 챙겨야 될꺼 같아요

메가망나뇽

계란감자국

멸치다시마 육수는 600ml를 준비했어요 코인육수 사용하셔도 좋아요 감자는 1개를 준비해서 껍질을 벗겨주고 0.8cm 두께로 썰어줍니다 두께가 너무 얇으면 부서지기 쉽고 너무 두꺼우면 익는데 오래 걸리기 때문에 적당한 두께감으로 썰어주면 좋아요 반달모양으로 썰고 한번 더 잘라서 부채꼴 모양으로 만들어 주었어요 달걀국에 빠질 수 없는 시원한 대파 1/2대는 송송 썰어서 준비합니다 계란 2알은 톡 깨서 곱게 풀어서 준비해 주세요. 이따가 계란국 레시피 마지막 단계에서 보글보글 끓을 때 계란물을 부어줄 거예요 육수 담은 냄비에 썰어둔 감자를 넣고 보글보글 끓여줍니다 (중강불) 육수가 보글보글 끓으면 다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 소금 1/3T를 넣어주세요 맑은 국종류의 경우 국간장만 넣으면 국물색이 탁해질 수 있기 때문에 국간장을 1T 정도만 넣고 나머지 추가간은 소금으로 해 주시면 좋아요 :) 감자를 4등분으로 슬라이스해서 넣어주었기 때문에 감자가 익는데 그리 오래 걸리지 않는답니다 떠오르는 거품은 가볍게 걷어내주고 감자가 익었으면 계란물을 빙 둘러서 부어주세요 계란을 바로 젓지 않고  10초 정도 기다렸다가 썰어놓은 대파를 넣고 가볍게 섞어주었어요 맛있게 끓여진 파계란 감자국을 그릇에 담고 후춧가루 톡톡 뿌려주면 완성

송쩡

계란피자

냄비에 물을 적당히 담고 천일염 조금과 식초 한스푼을 넣고 팔팔 끓여주세요. 계란 3개는 냉장고에서 미리꺼내 살짝 미지근한 상태에서 삶아주셔야 계란이 깨지지 않고 예쁘게 삶아진답니다. 물이 끓어오르면 계란 3알을 넣고 한번씩 계란을 휘저어주면 계란 노른자가 중앙에 위치해 예쁘게 계란을 삶으실 수 있는데요. 계란피자에 넣을 완숙 계란 삶는 시간 은 끓는물에 넣고 12분 간 삶아주시면 된답니다. 만약 반숙 계란 삶는 시간 알아보시는 분들은 끓는물에 넣고 5분~7분간 팔팔 끓여주시면 완성이예요. 잘 삶아진 완숙 계란은 껍질을 잘 까주세요. 계란피자를 만들 그릇에 삶은 계란을 넣고 숟가락을 이용해 잘 으깨주세요. 으깬 계란 위로 케첩을 적당히 올려주고 양송이버섯을 적당히 잘라 올려주세요. 재료들 위로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주고 전자레인지에서 3분간 돌려주면 완성. 전자레인지 사양에 따라 치즈가 녹는 시간은 다를 수 있으니 모짜렐라 치즈가 맛있게 잘 익으면 꺼주세요

송쩡

순두부 계란밥

1  그릇에 밥을 반공기 담아줍니다. 흰쌀밥보다는 현미밥이 좋아요 2  계란 후라이를 반숙으로 맛있게 부쳐줍니다. 3  순두부 반봉을 적당한 두께로 썰어주세요. 4  밥위에 순두부를 올려줍니다. 5  그리고 계란후라이도 올려주세요. 6  조미김을 찢어서 김가루도 올려주세요. 7  진간장 1T흩트려 뿌려주고 8  참기름도 1T뿌려줍니다. 9  그리고 통깨도 톡톡 뿌려주면 완성입니다.

송쩡

낫또 계란 김치 덮밥

아임네이처 시가야 낫또 1팩 계란 1개 김치 조금 밥 1/2공기 김가루 참기름 아주 조금 깨 만드는 방법 ① 낫또를 충분히 저어주세요. 낫또는 많이 저을수록 끈기가 생겨서 식감이 훨씬 부드러워져요. ② 계란은 반숙 또는 완숙으로 준비해주세요. ③ 밥 위에 잘 저은 낫또를 올리고 김치를 곁들여주세요. ④ 계란을 올린 뒤 김가루와 깨를 뿌려주세요. ⑤ 마지막에 참기름은 아주 소량만! 끝이에요. 🥢 낫또 특유의 향이 부담스럽다면 김치 + 김가루 + 계란을 같이 먹으면 훨씬 맛있게 먹을 수 있어요.

로블ㅎ

여주 계란말이

주재료: 여주 1/2개, 계란 4~5개 부재료: 소금 약간, 맛술 1작은술(선택), 식용유 약간 선택 재료 (색감 및 풍미용): 당근 약간, 대파 약간 (다져서 준비) ​ 만드는 방법 1.여주 손질하기 여주를 길쭉하게 반으로 자른 후, 숟가락을 이용해 속의 하얀 씨와 솜털을 싹 긁어내 주세요. (씨와 솜털에 쓴맛이 강하므로 꼼꼼히 제거하는 것이 좋습니다.) 씨를 제거한 여주를 얇게 송송 썰어줍니다. 2.쓴맛 완화하기 (절이기) 썰어둔 여주에 소금을 살짝 뿌려 10~15분 정도 절여줍니다. 절인 여주는 물에 가볍게 헹군 후, 키친타월이나 면보를 이용해 물기를 꼭 짜주세요. (이렇게 하면 쓴맛이 많이 중화됩니다.) 3.계란물 만들기 볼에 계란을 깨서 넣고 잘 풀어줍니다. 소금 약간과 맛술(비린내 제거용)을 넣고 골고루 섞습니다. 더 예쁜 색감을 원하시면 다진 당근이나 대파를 함께 넣어도 좋습니다. 4.여주 섞기 풀어둔 계란물에 물기를 꽉 짠 여주를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 5.계란말이 부치기 달궈진 팬에 식용유를 두르고 키친타월로 살짝 닦아내어 코팅해 줍니다. 약불로 줄인 뒤, 여주가 포함된 계란물을 팬 바닥에 얇게 펴 바르듯 부어줍니다. 계란 밑면이 살짝 익기 시작하면 끝부분부터 돌돌 말아줍니다. 만 계란을 팬 위쪽으로 올리고, 빈 공간에 식용유를 살짝 바른 뒤 남은 계란물을 부어 이어서 말아줍니다. 이 과정을 계란물이 다 소모될 때까지 반복합니다. 6.썰어내기 완성된 계란말이는 불을 끄고 팬의 잔열로 잠시 뜸을 들인 후, 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어냅니다. 요리 팁: 여주의 특유의 쓴맛이 걱정되신다면 소금에 절인 후 살짝 데쳐서 사용하셔도 쓴맛을 줄이는 데 도움이 됩니다. 맛있게 만들어 드세요!

로블ㅎ

달래 간장 계란밥

준비 재료 (1인분 기준) 주재료: 밥 1공기, 달걀 1~2개, 식용유 약간 달래장 재료: 달래 한 줌 (약 30g) 간장 3큰술 고춧가루 0.5큰술 다진 마늘 0.3큰술 참기름(또는 들기름) 1큰술 통깨 1큰술 (선택) 매실액 0.5큰술 또는 설탕 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 달래 손질하기 달래의 뿌리 쪽 흙을 털어내고, 지저분한 껍질이나 시든 잎은 다듬어줍니다. 흐르는 물에 뿌리 부분을 비벼가며 깨끗이 씻은 뒤, 먹기 좋은 길이(약 0.5cm~1cm 간격)로 송송 썰어주세요. 2. 달래장 만들기 볼에 썰어둔 달래를 담고 간장 3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술(단맛을 원하면 매실액이나 설탕 살짝)을 넣고 골고루 섞어줍니다. Tip: 달래 자체가 향이 강하므로 마늘은 아주 적게 넣거나 생략해도 맛있습니다. 3. 계란후라이 만들기 달군 팬에 식용유를 두르고 취향에 맞게 계란후라이를 부쳐주세요. Tip: 노른자를 터뜨리지 않은 반숙으로 만들면 밥과 비웠을 때 훨씬 부드럽고 고소합니다. 4. 비벼 먹기 그릇에 따뜻한 밥을 담고 계란후라이를 올린 뒤, 만들어둔 달래장을 1~2큰술 얹어줍니다. 숟가락으로 슥슥 비벼 맛있게 즐기세요!

로블ㅎ

토마토 계란찜 레시피

레시피 ✅토마토는 잘게 썰어 소금 한꼬집 넣어 10분 절이기 ✅전자레인지 그릇에 계란 2개 풀고 오트밀 2스푼 넣기 ✅파 잘게 썰어 계란물에 토마토랑 + 파+ 물3스푼 넣어 섞기 ✅전자레인지 3분 ➡️꺼내 섞고 ➡️다시 2분 토달볶은 해봤는데 토마토 계란찜은 안먹어봤어요 오트밀이 들어가서 든든함 가득하릇요 전자레인지에 잘 보고 돌려 먹어야겠어요. 맛있게 잘먹을꺼 같아요

메가망나뇽

순두부 계란밥 레시피

순두부는 모두부보다 더부드러워서 홀랑홀랑 넘어갈꺼 같아요 이왕이면 국산콩 제품으로 먹으면 건강에도 좋겠지요 계란더 포만가있게 하고 김가루와 고춧가루가 더 맛있게 하겠네요

메가망나뇽

당근계란키토김밥 레시피

재료 김밥용 김, 계란, 당근, 슬라이스 치즈, 참기름, 소금  만드는 법 ✔️ 당근은 채칼로 가늘게 썰어 소금 간을 해둡니다. ✔️ 숨이 죽으면 물기를 꼭 짜내고 기름에 살짝 볶아주세요. ✔️ 계란은 많이 풀어서 지단을 부친 뒤 얇게 채 썰어줍니다. ✔️ 김 위에 밥 대신 계란지단을 듬뿍 깔고 ✔️ 치즈 한 장과 볶은 당근을 가득 채워 단단하게 말아주면 완성! 당근과 계란이 있으면 간단하게 말아먹을수 있는 김밥이예요 단백질 가득하고 당근의 달큰함과 식감으로 맛있게 먹을꺼 같네요 너무 맛있어서 과식하지 않아야 겠어요 ㅎㅎ

메가망나뇽

밀가루 없이 달걀과 표고버섯으로 만든 부추 새우살 계란말이

계란말이는 반찬 느낌이 강하지만 새우와 표고버섯, 부추를 넉넉히 넣으면 한 끼에 곁들이기에도 꽤 든든합니다. 재료 달걀 2개 잘게 썬 새우 70g 표고버섯 1개 부추 한 줌 대파 약간 후추 소금 한 꼬집 만드는 법 새우와 표고버섯, 부추를 잘게 썹니다. 팬에서 새우와 버섯을 먼저 짧게 익힌 뒤 식혀주세요. 달걀을 풀고 준비한 재료와 부추를 넣어 섞습니다. 팬에 기름을 아주 얇게 바르고 달걀물을 조금씩 부어가며 천천히 말아줍니다. 식감 살리는 법 새우를 너무 잘게 다지지 않고 작은 덩어리가 남도록 썰면 씹는 맛이 좋아요. 실패하기 쉬운 포인트 속재료가 너무 많으면 계란말이가 잘 찢어집니다. 처음에는 달걀물의 절반 정도 부피만 넣는 것이 편합니다. 맛있게 먹는 팁 간을 세게 하지 않고 후추를 조금 넉넉하게 넣으면 새우와 표고 향이 더 잘 느껴집니다. 보관·재가열 냉장 보관했다면 다음 끼니 정도에 먹고 전자레인지에서는 짧게 데워야 달걀이 덜 질겨집니다. 평범한 계란말이보다 속이 풍성해서 밥 양이 많지 않아도 허전함이 덜합니다.

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로제 계란 볶이 레시피

레시피 1. 계란 2알 완숙으로 삶아 준비 2. 팬에 물 200ml붓고 컵누들 로제맛 스프 두개 다 넣어준다. 3. 떡볶이 맛을 내기위해 고추장 1스푼, 알룰로스0.5 스푼도 넣어준다. 4. 원하는 채소 양파, 대파, 양배추 등 넣어주고 완숙 계란도 넣어준다. 5. 소스가 끓으면 컵누들 면 넣고 졸여준다. 6. 국물이 자작해지면 모짜렐라 치즈 넣고 치즈가 녹으면 완성. 로제 컵누들 이용해서 만드는 로제 계란볶이 레시피입니다 이미 시판 누들과 소스가 있으니 야채와 계란만 넣어도 한끼 맛있게 먹겠어요 속세맛이 좀 들어가고 야채가 있어서 죄책감 덜느끼는 요리 같네요.

메가망나뇽

두부 계란밥

고단백+ 저탄수> 포만감 유지 & 체지방 연소 근손실 없이 다이어트> 탄탄한 몸매 유지 혈당 조절 & 장 건강 개선 ~ 변비 해결 & 독소 배출 효과가 있어요 두부 그냥도 많이 먹긴하지만 조금 맛있게 먹고 싶을때 진짜 5분만 투자하면 해먹을 수 있는 두부계란밥 만들어 드세요

로블ㅎ

성시경-해장 계란탕

해장 계란탕 재료: 계란 5개, 물 1,200ml, 치킨스톡 1T, 소금 1/2T, 전분 3T, 물 1T, 대파, 참기름, 후추, 고추기름(선택) 계란 5개를 곱게 풀어 준비한다 (약 3인분 기준) 물 1,200ml에 치킨스톡 1T, 소금 12T을 넣고 끓인다 물이 끓으면 전분 3T와 물 1T을 섞은 전분물을 저어가며 넣는다 국물이 걸쭉해지면 계란물을 천천히 넣어준다 30초 정도 젓지 않고 끓인 뒤 숟가락으로 살살 저어준다 대파, 참기름, 후추를 넣어 마무리 ++ 고추기름을 살짝 넣어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있음

로블ㅎ

키토 계란 폭탄김밥

키토김밥 많이 싸드시던데요 단백질인 계란지단 그득히 넣고 씹는 식감 좋은 당근, 깻잎 넣으면 한끼 든든하게 잘 먹을수 있어요,. 여러 버전이 가능한 김밥인데요 당근 라페를 넣을수도 있고 현미밥이나 곤약밥 조금 넣어도 되고요, 건강하고 맛있게 먹기 딱인거 같아요

메가망나뇽

다이어트 음식 양배추 계란 전

재료 양배추 2장(채 썬 것 한 움큼), 계란 2개, 소금 약간, 후추, 올리브유 조리법 1. 채 썬 양배추에 계란 2개, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 팬에 올리브유를 두르고 양배추 반죽을 동그랗게 펼쳐 올립니다. 3. 약불에서 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다. (치즈나 슬라이스 햄을 살짝 올려도 좋습니다.) 다이어트 중에도 건강하게 맛있게 먹을 수 있답니다. 

퀸이얌

오이보트(계란샐러드빵)

삶은 계란만 있으면 불 없이 10분만에 만들수 있는 초단간 다이어트요리에요. 탄수화물이 없는 메뉴라 부담없이 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요. 재료  오이 1개 삶은 계란 2알 마요네즈 1큰술 알룰로스 반 큰술 소금, 후추 약간 만드는 순서 오이를 깨끗하게 씻어서 반으로 갈라 주세요. 오이 가운데 씨 부부은 파내 주세요. 그릇에 계란을 으깨 넣어 주세요. 마요네즈, 알룰로스, 소금 후추를 넣고 잘 섞어 주세요. 오이 속에 버무린 계란소를 가득 채워 주세요. 먹기 좋게 한입 크기로 잘라서 접시에 담으면 완성이에요.

지니1525579

바삭 두 계란 토스트

재료 식빵 2장 두부 1/3모 달걀 1개 양배추 한 줌 당근 조금 슬라이스 치즈 1장 소금 약간 후추 약간 식용유 조금 만드는 법 두부는 키친타월로 물기를 가볍게 제거한 뒤 으깨줌. 양배추와 당근을 얇게 채 썰어 준비함. 두부와 채소, 달걀을 한 그릇에 넣고 잘 섞어줌. 소금과 후추를 조금 넣어 간을 맞춰줌. 팬에 기름을 살짝 두르고 혼합물을 넓게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 익혀줌. 식빵도 팬에서 살짝 구워줌. 식빵 위에 두부 계란전을 올리고 치즈를 얹은 다음 다른 식빵으로 덮어줌. 반으로 잘라 따뜻할 때 먹으면 완성임. 맛있게 먹는 팁 토마토나 오이를 곁들이면 상큼한 맛이 더해짐. 두부와 달걀, 채소가 함께 들어가서 한 끼 식사로 먹기 좋음. 빵을 포함해 여러 식품을 골고루 먹는 방식으로 구성하는 것이 좋음.

열정남자

맥반석계란 만들어먹어요🥚

다이어트 중에 삶은계란 많이 드시죠? 저도 아침에 꼭 먹는 메뉴인데 매번 삶다가 맥반석계란으로 만들어두니 식감도 더 좋고 보관이 더 편하더라구요 전 코스트코에서 구매한 인스턴트팟이라고 멀티쿠커이용해서 찜모드 60분 구웠는데 쫀득~말랑 맛있게 완성했답니다. 멀티쿠커가 없더라도 요즘 일반 전기밭솥으로도 쉽게들 구워드시는 레시피가 있더라구요 내솥상하지않게 키친타올등을 깔고  세척한 계란을 넣은뒤 소금물을 넣고 고압찜기능으로 90분정도면 완성~ 삶은계란이 지겨울 때쯤 드실 계란으로 추천해요^^ 혹시 깨진 달걀이 있다면 공기와 접촉해 변질되 기 쉬으니 가장 먼저 먹어야 하고요. 삶은 계란보다 수분감이 적어 보관성이 뛰어나 길긴 하지만,  여름철엔 냉장 보관이 필수랍니다^^

트레비라임

저녁 식단으로 좋은 두부 김치 계란 덮밥

다이어트할 때 제일 고민되는 게 저녁 메뉴인 것 같아요. 배는 고픈데 너무 가볍게 먹으면 금방 허기가 지고 그렇다고 일반식을 먹으면 괜히 부담이 될 때가 있더라고요. 그래서 요즘은 두부 김치 계란 덮밥을 자주 만들어 먹고 있어요. 재료도 간단하고 만드는 시간도 오래 걸리지 않아서 바쁜 날에도 챙겨 먹기 좋습니다. 만드는 방법은 두부 반 모를 으깨서 팬에 살짝 볶아주고 김치를 조금 넣어 함께 익혀주세요. 여기에 계란 하나를 풀어서 같이 볶은 뒤 밥은 반 공기 정도만 곁들이면 든든한 한 끼가 완성돼요. 김치는 너무 많이 넣기보다는 맛을 내는 정도로 넣고, 참기름을 아주 조금 추가하면 고소한 풍미가 더해져서 다이어트 식단 같지 않게 맛있게 먹을 수 있습니다. 저는 다이어트할 때 무조건 참는 것보다 먹고 싶은 음식도 건강한 방식으로 바꿔 먹는 게 오래 유지하는 방법이라고 느꼈어요. 간단하지만 단백질도 챙길 수 있고 포만감도 좋아서 저녁 식단 고민될 때 한 번 만들어보시면 좋을 것 같아요

2민트홀릭

제가 다이어트 중에 즐겨 먹는키토김밥 으로 다양한 재료 넣어서 맛있게 즐기고 있어요~!

☕️음식 이름: 키토 김밥 🍙 먹는 방법: 탄수화물 쌀 대신에 계란과 양배추 야채가 들어간 김밥 이예요 🍛 한줄소감: 한달동안 꾸준히 먹고 5키로 감량 했어요. 맛있게 먹으면서 건강도 챙기고 살도 뺄수 있었어요. 다이어트 하신다면 키토 김밥 추천 해드려요 📸사진: 🤩요즘 다이어터 사이에서 유명한 키토 김밥 소개해드릴께요. 보통 저탄수 고단백 식단으로 다이어트 많이 하시는데 저도 인스타에 자주 등장 하는 키토 김밥에 관심이 생겨서 만들어 보게 되었어요 🍹하루 두끼는 단백질 쉐이크 섭취 하고 하루 한끼는 자유식단으로 키토 김밥 으로 만들어 먹고 있어요. 보통 다이어트 하면   닭가슴살 또는 삶은 계란 하나로 버티는데 먹다보니 너무 싫증이 나더라구요 🍙키토김밥은 밥 대신에 계란과 양배추가 기본 베이스로 깔고 그다음에  상추, 깻잎, 파프리카, 고추, 당근 라페 등 내가 원하는 야채로 김밥을 만들수 있어요.  다양한 야채를 즐길수 있고 포만감도 있기 때문에 다이어터 에게 좋은 음식이네요 💕또한 참치캔이 다이어트 음식이기 때문에  다양한 맛을 즐기고 싶을때는 참치를 넣고 마요네즈 대신에는 두부와 요거트 소스를 이용해서 참치에 섞어서 만들었어요 💁‍♀️키토김밥은 제품·재료에 따라 1출약220~500kcal, 단백질은 약 12~28g 정도 예요 살 빼면서 발견한 내 최해의 키토김밥 먹고 한달 5키로 감량 했어요  다이어트 하시는 분들에게 맛도 즐기고 단백질도 챙길수 있는 키토 김밥 추천해 드려요 물론 식단관리도 중요 하지만 매일 꾸준히 운동도 해야 효과가 좋네요 

로블ㅎ

오트밀 맛있게 먹는 방법

아침에 오트밀죽에 닭가슴살이나 계란을 넣고 치킨스톡으로 간해서 먹고있는데요 점점 물리는거 같습니다. 어떻게 맛있게 해서 드시고 계시나요?

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구운계란

구운계란으로 영양보충했습니다  완전단백질이고 뇌건강 등에 좋은 다양한 영양도 들어 있습니다 맛있게 먹었습니다 

오와둥둥

야채계란 샐러드

야채담아 구운계란도 같이 넣고 저당샐러드 드레싱 둘러 맛있게 먹었습니다

오와둥둥

삶은계란 올리브유 천연위고비 효과 진짜일까? 달걀+올리브오일 칼로리·먹는법 완전정리 🥚🫒

다이어트 시작하면 꼭 등장하는 메뉴가 있죠. 바로 삶은계란이에요.  근데 매일 소금만 찍어 먹으니까 어느 순간부터 너무 지겹더라고요. 그냥 질려서 포기한 분들 분명히 계실 거예요. 그러다 우연히 SNS에서 봤어요. 삶은계란에 올리브유만 뿌려 먹으면 '천연 위고비' 효과를 볼 수 있다는 내용이었어요.  저도 처음엔 "에이 그게 진짜야?" 싶었는데, 찾아보니까 여러 영양·다이어트 콘텐츠에서 꽤 진지하게 다루고 있더라고요. 🤔 "천연 위고비"라는 별명, 어떻게 생긴 걸까요? 위고비는 GLP-1 계열 약물로, 식욕을 억제하고 포만감을 오래 유지시켜 주는 걸로 유명한 비만 치료제예요.  삶은계란+올리브유 조합이 "천연 위고비"로 불리는 이유는 이 약물과 비슷한 방식으로 GLP-1 호르몬 분비를 자극할 수 있다는 논리에서 출발해요. 💡 GLP-1이란? 'Glucagon-Like Peptide-1'의 약자로, 장에서 분비되는 포만감 호르몬이에요.  이 호르몬이 분비되면 식욕이 억제되고, 혈당이 천천히 오르는 효과가 생겨요. 위고비 같은 약물은 이 GLP-1의 작용을 강하게 모방하도록 설계된 거예요. 계란의 양질의 단백질과 올리브유의 단일불포화지방산이 함께 소화될 때, GLP-1 분비를 자극해 포만감을 길게 유지시켜 준다는 거예요.  물론 약물처럼 강하게 작용하지는 않지만, 일상 속 식습관으로 꾸준히 실천하기에는 충분히 매력적인 조합이에요. ⚠️ 주의! 삶은계란+올리브유 조합은 건강한 식습관을 보조하는 수준이에요.  위고비와 동일한 의학적 효과를 기대하기는 어렵고, 당뇨·고지혈증 등 지환이 있다면 전문가와 상의 후 실천하세요. 🔢 삶은계란 올리브유 칼로리, 정확히 얼마예요? 여러 블로그에서 효능 이야기는 넘치는데, 올리브유까지 더한 총 칼로리를 제대로 정리한 곳이 없더라고요. 그래서 직접 계산해봤어요! 삶은계란 2개 + 엑스트라버진 올리브유 1스푼(15ml) 영양성분 삶은계란 2개 올리브유 1스푼 합계 열량 144 kcal 119 kcal 263 kcal 탄수화물 0.5g 0g 0.5g 단백질 13g 0g 13g 지방 (전체) 10g 14g 24g — 불포화지방 4.2g 10g 14.2g — 포화지방 3.2g 2g 5.2g 나트륨 140mg 0mg 140mg 콜레스테롤 440mg 0mg 440mg ⚠️ 나트륨 체크 140mg = 하루 권장량(2,000mg)의 7%로, 굉장히 낮은 편이에요!  소금을 따로 뿌리지 않으면 나트륨 걱정은 거의 없어요. 식전 간식으로 손색없는 조합이에요 👍 ✅ 단백질 체크 13g = 하루 권장량(55~65g)의 약 20~24%로, 꽤 알차게 채워주는 편이에요!  아침 공복 또는 식전 간식으로 먹었을 때 근손실 걱정 없이 포만감을 챙길 수 있어요 💪 🔥 타 메뉴 칼로리 비교 삶은계란 2개+올리브유(263kcal) vs · 바나나 1개 ≈ 90kcal 🍌 · 그리스 요거트 1컵 ≈ 100kcal · 롯데리아 새우버거 1개 ≈ 450kcal 🍔 → 같은 칼로리로 더 오래 배부른 게 이 조합의 진짜 강점이에요! 🥄 삶은계란 올리브유, 어떻게 먹어야 효과적인가요? 맛있게 먹는 방법부터 효과를 극대화하는 타이밍까지 한 번에 알려드릴게요! 🥚 기본 레시피 (1인분 · 10분) 재료: 계란 2개, 엑스트라버진 올리브유 1스푼(15ml), 소금 한 꼬집, 후추 약간 1. 냄비에 계란 2개를 넣고 계란이 잠길 정도의 물을 부어주세요. 소금 약간 + 식초 약간을 넣으면 껍데기가 잘 벗겨져요! 2. 물이 끓기 시작한 후 10분 완숙 (8분이면 반숙). 취향에 따라 조절하세요! 3. 삶은 계란을 반으로 잘라 그릇에 담고, 엑스트라버진 올리브유 1스푼을 골고루 뿌려주세요. 4. 소금 한 꼬집 + 후추로 마무리. 취향에 따라 레몬즙 몇 방울을 추가하면 풍미가 업그레이드돼요 🍋 ⏰ 먹는 타이밍이 진짜 중요해요! 이 조합의 핵심은 식전 10~20분 전에 먼저 먹는 것이에요.  상황 추천 타이밍 기대 효과 다이어트 중 식전 10~20분 전 GLP-1 분비 자극 → 본 식사 섭취량 감소 아침 식사 대용 공복에 바로 단백질+지방으로 혈당 안정, 오전 집중력 유지 고강도 운동 후 운동 후 30분 이내 단백질 13g으로 근육 회복 지원 🫒 그냥 기름인데 왜 올리브유가 좋다는 거예요? 올리브유가 "좋은 기름"이라는 말, 들어보셨죠? 그 이유가 뭔지 딱 짚어드릴게요. 성분 역할 단일불포화지방산 (올레산) 혈관 건강 유지, 나쁜 콜레스테롤(LDL) 감소에 도움 폴리페놀 (항산화 성분) 체내 염증 반응 완화, 노화 방지 기여 비타민 E·K 피부 탄력 유지, 혈액 응고 정상화 지용성 영양소 흡수 도움 계란의 비타민 A·D·E 흡수율을 높여줘요! 🌿 꿀팁! 가열하면 항산화 성분이 일부 파괴돼요. 이 조합은 생으로 뿌려 먹는 것이 맞아요. 삶은 계란 위에 그대로 뿌리는 이유가 있었죠! 🌾 올리브유 vs 들기름, 뭘 써야 해요? 최근에 올리브유 대신 들기름을 추천받기도 했는데요, 각자 장단점이 있어서 목적에 맞게 고르면 돼요! 항목 엑스트라버진 올리브유 들기름 핵심 지방산 단일불포화지방산 (올레산) 오메가-3 지방산 풍부 혈관 건강 탁월 우수 항염 효과 폴리페놀 풍부 오메가-3로 더 강함 계란과의 맛 궁합 고소하고 깔끔 더 진하고 한국인 입맛에 익숙 추천 대상 서양식 플레이팅 선호 비린 맛 싫고 고소한 맛 원하는 분 💡 결론! 목적이 혈당·식욕 조절이면 올리브유, 오메가-3 보충이 목표라면 들기름이 더 유리해요.  둘 다 맛있으니 번갈아 가며 드셔도 좋아요! 💬 총평 삶은계란+올리브유는 재료비 몇 백원에 단백질 13g + 좋은 지방을 동시에 챙기는 가성비 최강 조합이에요.  "천연 위고비"라는 별명이 과장된 면이 있어도, 식전에 먹으면 과식을 줄이는 데 분명히 도움이 돼요.  완벽한 식욕 억제제를 기대하기보단, 꾸준한 식습관 루틴으로 접근하면 충분히 의미 있는 조합이에요 🙌 💬 이 글이 도움됐다면 공감 꾹! 눌러주세요 🙏 아직 안 드셔봤다면, 내일 아침에 한번 시도해보실 건가요? 드셔봤다면 솔직한 한 줄 후기 남겨주세요! 올리브유 vs 들기름 — 삶은계란에는 어느 쪽이 더 당기나요?

초보다이어터

달래 계란말이 🌱🥚🥕

계란에 당근과 달래 송송 썰어서 돌돌  말은 계란말이로 저녁 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘