🦑 오징어 양배추 오코노미야키

🦑 오징어 양배추 오코노미야키

밀가루 반죽은 줄이고 양배추와 오징어를 듬뿍 넣어 만드는 다이어트 오코노미야키예요. 아삭한 양배추와 쫄깃한 오징어가 잘 어울려요.

재료
오징어 100g, 양배추 150g, 달걀 2개, 대파 2큰술, 부침가루 또는 오트밀가루 1큰술, 소금·후추 약간

소스
플레인 그릭요거트 1큰술, 간장 1작은술, 식초 1/2작은술

만드는 법

1. 양배추는 가늘게 채 썰고 대파는 송송 썰어주세요.
2. 오징어는 깨끗이 손질한 뒤 한입 크기로 잘라주세요.
3. 볼에 양배추, 오징어, 달걀, 대파, 가루 1큰술을 넣고 섞어주세요.
4. 소금과 후추로 가볍게 간해주세요.
5. 팬에 기름을 소량만 두르고 반죽을 넓고 도톰하게 펼쳐주세요.
6. 약불에서 한쪽 면을 충분히 익힌 뒤 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.
7. 소스 재료를 섞어 완성된 오코노미야키 위에 가볍게 뿌려주세요.

다이어트 포인트
양배추 비중을 높이고 밀가루 사용량을 줄였어요. 오징어와 달걀을 넣어 단백질도 함께 챙길 수 있습니다.