시금치나물

🛒 재료

🥬 시금치 1단

🧄 다진 마늘 1/2큰술

🥄 국간장 1큰술

🫒 참기름 1큰술

깨 1큰술

소금 약간

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👩‍🍳 만드는 법

1. 시금치는 뿌리 부분을 다듬고 깨끗하게 씻어주세요.

2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 짧게 데쳐줍니다.

3. 찬물에 바로 헹군 뒤 물기를 꼭 짜주세요.

4. 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.

5. 국간장, 다진 마늘, 참기름, 깨를 넣어 조물조물 무쳐주세요.

6. 부족한 간은 소금으로 맞추면 완성입니다.

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💡 Tip.

시금치를 너무 오래 데치면 물러지고 색도 쉽게 변하니 짧게 데쳐주세요.

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