숙주나물

재료

🌱 숙주 300g

🧄 다진 마늘 1/2큰술

🥄 국간장 1큰술

🫒 참기름 1큰술

대파 약간

깨 약간

소금 약간

​

​

​

👩‍🍳 만드는 법

1. 숙주는 깨끗하게 씻어주세요.

2. 냄비에 물을 끓이고 숙주를 넣어 살짝 데쳐줍니다.

3. 찬물에 헹군 뒤 물기를 충분히 빼주세요.

4. 숙주에 국간장과 다진 마늘을 넣어주세요.

5. 참기름과 대파, 깨를 넣고 살살 무쳐줍니다.

6. 부족한 간은 소금으로 맞추면 완성입니다.

​

​

💡 Tip.

숙주는 너무 오래 삶으면 아삭한 식감이 사라지기 때문에 살짝만 데치는 것이 좋아요.