🍆 가지 달걀구이

🍆 가지 달걀구이

재료
가지 1개, 달걀 2개

기본 양념
소금 한 꼬집, 후추 약간, 식용유 약간

만드는 방법

1. 가지는 깨끗하게 씻은 뒤 약 0.5cm 두께로 둥글게 썰어주세요.

2. 달걀은 그릇에 풀어 소금과 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 썰어둔 가지를 달걀물에 넣어 앞뒤로 골고루 묻혀주세요.

4. 달군 팬에 식용유를 아주 조금 두르고 가지를 올려줍니다.

5. 중약불에서 앞뒤로 천천히 구워 달걀옷을 노릇하게 익혀주세요.

6. 가지가 부드럽게 익으면 접시에 담아 완성합니다.

가지의 촉촉한 식감과 달걀의 고소함이 잘 어울려 간단하게 만들어 먹기 좋아요.