🥬 콩나물 닭안심찜

🥬 콩나물 닭안심찜

1인분 기준 | 조리시간 약 15분

재료
콩나물 150g, 닭안심 150g

기본 양념
진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간

만드는 방법

1. 콩나물은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 닭안심은 한입 크기로 얇게 썰어주세요.

2. 냄비에 콩나물을 넓게 깔고 그 위에 닭안심을 올린 뒤 물 3큰술을 넣어줍니다.

3. 뚜껑을 덮고 중약불에서 7~8분 정도 익힌 뒤 진간장과 다진 마늘을 넣어주세요.

4. 닭안심이 완전히 익으면 불을 끄고 후추, 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다.

콩나물의 아삭한 식감과 담백한 닭안심이 잘 어울려요. 재료에서 수분이 나와 기름을 많이 사용하지 않고도 촉촉하게 만들 수 있습니다.