5분 양배추 쌈 & 찜

초간단 양배추 찜 (전자레인지 버전)

1. 재료 준비

• 양배추: 1/4통 (또는 한 끼 먹을 분량)

• 준비물: 내열 용기(또는 위생백), 물 약간

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2. 조리 순서

1.세척: 양배추를 낱장으로 떼어내거나 먹기 좋은 크기로 썰어 식초를 한 방울 떨군 물에 1~2분 담갔다가 흐르는 물에 헹궈줍니다.

2.담기: 내열 용기에 씻은 양배추를 차곡차곡 담습니다. 이때 양배추에 묻은 수분만으로도 충분하지만, 더 촉촉하게 즐기려면 물 2~3큰술을 바닥에 살짝 깔아주세요.

3.밀봉: 전용 덮개를 덮거나 위생백에 넣어 입구를 살짝 열어둡니다. (증기가 빠져나갈 구멍이 필요해요!)

4.가열: 전자레인지에 넣고 3분~5분 사이로 돌려줍니다.

• 3분: 아삭한 식감이 살아있는 정도

• 5분: 부드럽고 말랑하게 잘 익은 정도

5.뜸 들이기: 바로 꺼내지 않고 30초 정도 그대로 두면 남은 열기로 속까지 골고루 익습니다.

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