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굴국

무는 껍질을 제거하고 0.5cm 두께로 채 썬다. 대파는 어슷 썬다.
 
굴은 소금물에 넣고 살살 흔들어 씻는다. 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다.
 
냄비에 멸치 육수, 무, 건고추, 마늘을 넣고 센 불에서 끓인다.
 
무가 익으면 건고추를 건져 내고 굴, 대파, 간장을 넣고 굴이 익을 때까지 끓이고 소금으로 간한다.
댓글1
  • 로블ㅎ
    굴 넣어서 국 끓이면
    국물이 시원 해서 좋아요

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