두부 샐러드 레시피

포인트 : 쇠고기나 닭고기 대신 두부를 사용하여 열량과 콜레스테롤을 줄였다.

재료

두부 2/3모, 대파 1/2대, 청경채 2장, 상추 1장, 신선초 2장, 방울토마토3개, 양파 1/5개, 무 1/20개, 소금 약간, 양념 (연 겨자 1/2ts, 소금 2/3ts, 설탕 1ts, 식초 1ts, 다진 마늘 1ts, 참기름 2ts)

레시피
1. 두부는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 2 x 2 x 5 cm 두께로 썬다.
2. 대파, 청경채, 상추, 신선초, 양파, 무, 는 5cm 길이로, 방울토마토는 절반으로 썬다.
3. 채소를 찬물에 담가둔 후 물기를 제거하여 분량의 양념을 넣고 버무린다.
4. 버무린 채소를 접시에 담고 그 위에 두부를 올려 담는다.

두부샐러드 상큼하게 먹을수 있겠어요

두부는 단백질 대용으로 정말 자주 섭취하고 있네요. 신선한 야채와 소스들과 잘어울릴꺼 같아요

집에 있는 재료로 하기 좋은 한식스타일 샐러드라 좋은거 같아요