🥬 청경채 달걀볶음

🥬 청경채 달걀볶음

1인분 기준 | 조리시간 약 10분

재료
청경채 2포기(약 120g), 달걀 2개

기본 양념
진간장 1/2큰술, 다진 마늘 약간, 후추 약간, 식용유 약간

만드는 방법

1. 청경채는 밑동을 잘라 잎을 분리하고 깨끗하게 씻어주세요. 달걀은 그릇에 깨서 젓가락으로 풀어줍니다.

2. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 달걀물을 부어 젓가락으로 저으며 부드럽게 익힌 뒤 접시에 덜어주세요.

3. 같은 팬에 청경채와 다진 마늘을 넣고 2분 정도 볶다가 진간장을 넣어줍니다.

4. 청경채가 살짝 부드러워지면 익힌 달걀을 다시 넣고 가볍게 섞어 완성합니다.

청경채의 아삭함과 달걀의 부드러운 식감이 잘 어울려요. 바쁜 아침에도 쉽게 만들 수 있어요.