양배추사과겉절이

1.양배추는 큼직하게 잘라 물에 한차례 씻어 주세요.

2.굵은 소금을 골고루 뿌리고 30~40분간 절여 주세요.

3.씻어서 물기를 빼고 볼에 담아 주세요.

4.양파를 채 썰어 볼에 담고 분량의 양념을 넣고 골고루 버무려 주세요.

고춧가루는 기호에 따라 사용하는 고춧가루에 따라 2~3스푼

간장은 리퀴드 아미노스나 일반 양조간장 등을 사용할 수 있어요. 맑고 단맛이 적은 국간장을 사용해도 좋아요. 간장의 양 역시 기호에 따라 가감하세요.

새콤달콤 향긋한 매실청을 한 스푼, 알룰로스 반 스푼

5.사과는 먹기 좋게 잘라 볼에 담고 파는 어슷썰어 담아 버무려 주세요.