아보카도 나초

• 주재료: 잘 익은 아보카도 1~2개, 나초 칩 1봉지

• 부재료: 양파 1/4개, 토마토 1/2개(또는 방울토마토 5~6개), 청양고추 또는 할라피뇨(취향껏)

• 양념: 레몬즙(또는 라임즙) 1~2큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, (선택) 고수 또는 파슬리 약간

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만드는 법

1.재료 손질:

• 아보카도는 씨를 제거하고 과육을 숟가락으로 파내어 볼에 담습니다.

• 양파, 토마토, 고추는 잘게 다져 준비합니다. (토마토는 씨 부분을 제거하면 과카몰리가 너무 질척이지 않아 더 좋습니다.)

2.으깨기:

• 볼에 담은 아보카도를 포크를 이용해 취향에 맞춰 으깹니다. (입자가 살짝 씹히는 것이 맛있습니다.)

3.섞기:

• 다져둔 양파, 토마토, 고추를 넣고 잘 섞어줍니다.

4.간하기:

• 레몬즙(아보카도의 갈변을 막아주고 산뜻한 맛을 줍니다), 소금, 후추를 넣고 간을 맞춥니다.

5.완성:

• 넓은 접시에 나초 칩을 담고, 그 위에 준비한 과카몰리를 올리거나 옆에 곁들여 맛있게 드세요