🥬 깻잎 두부달걀전

🥬 깻잎 두부달걀전

1인분 기준 | 조리시간 약 15분

재료
깻잎 6장, 두부 150g, 달걀 1개

기본 양념
소금 약간, 후추 약간, 식용유 1작은술

만드는 방법

1. 깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 두부는 키친타월로 감싸 물기를 충분히 빼주세요.

2. 두부를 으깨고 달걀과 소금, 후추를 넣어 골고루 섞어줍니다.

3. 깻잎 한 장에 두부 반죽을 조금 올리고 반으로 접어주세요.

4. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 중약불에서 앞뒤로 천천히 구워 달걀물이 완전히 익으면 완성입니다.

깻잎의 향긋함과 두부의 부드러운 식감이 잘 어울려요. 작게 만들어 도시락에 담기 편해요.