해산물 오징어 렌틸콩 샐러드

주요 재료: 데친 오징어 1/2마리, 삶은 브라운 렌틸콩 3큰술, 파프리카 1/2개, 셀러리 1대, 어린잎

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추천 드레싱: 레몬 비네그레트 (올리브유 2큰술, 레몬즙 1.5큰술, 다진 양파 1작은술, 소금, 후추)

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조리법:

오징어는 링 모양으로 잘라 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 탱글하게 준비합니다.

렌틸콩은 15분간 삶아 식혀 둡니다.

셀러리와 파프리카는 다지듯 작게 깍둑썰기합니다.

모든 재료를 레몬 비네그레트 드레싱과 함께 가볍게 버무려 냅니다.