매생이 달걀말이

매생이 달걀말이’

재료&레시피 (2인분)

달걀 4개, 매생이 30g, 물 약간, 식용유 약간

1. 매생이를 물에 헹군 뒤 고운체에 밭쳐 3~4회 세척

2. 달걀은 알끈 제거 후 고루 풀기

3. 달걀 물 반은 매생이와 섞고 반은 그대로 두기

4. 팬에 기름 두르고 매생이 섞은 달걀 물로 말이 만들기

5. 남은 달걀 물에 4번 말이를 올려 돌돌 만다

6. 먹기 좋게 잘라 접시에 담기