양배추 불고기 덮밥

재료: 소고기 우둔살 100g, 양배추 150g, 양파 50g, 현미밥 150g, 간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 배즙 1큰술.

조리 방법: 소고기를 간장, 마늘, 배즙에 버무린다. 팬에서 고기를 익힌 뒤 양파와 양배추를 넣고 볶는다. 현미밥 위에 완성된 불고기를 올린다.

맛의 특징: 배즙의 자연스러운 단맛으로 설탕 사용을 줄일 수 있다.

영양학적 특징: 소고기와 채소를 함께 섭취할 수 있으며 양배추가 식사의 부피를 더한다.