새우 부추 달걀볶음

재료: 새우 100g, 달걀 2개, 부추 70g, 양파 30g, 식용유 1작은술, 후추 약간.

조리 방법: 새우는 껍질을 제거하고 완전히 익을 때까지 볶는다. 달걀을 풀어 넣고 저어 가며 익힌 후 부추와 양파를 추가해 짧게 볶는다.

맛의 특징: 새우의 단맛과 부추의 향이 조화를 이룬다.

영양학적 특징: 새우와 달걀은 단백질을 제공하며 별도의 전분 없이 만들 수 있다.