소고기 애호박달걀전

소고기 애호박달걀전

재료: 소고기 다짐육 80g, 애호박 1/2개, 달걀 1개, 소금 약간

만드는 방법

1. 애호박은 얇게 썰거나 잘게 다져주세요.

2. 소고기는 기름기가 적은 다짐육으로 준비합니다.

3. 그릇에 소고기와 애호박, 달걀을 넣고 골고루 섞어주세요.

4. 팬에 기름을 조금 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려줍니다.

5. 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고 소고기가 완전히 익으면 완성입니다.

평소 먹는 애호박전에 소고기를 넣어 조금 더 든든하게 만든 요리예요. 애호박의 부드러운 식감과 소고기의 고소함이 잘 어울려요.

밀가루 없이 달걀로 반죽을 잡아 간단하게 만들 수 있어요. 도시락 반찬이나 가벼운 저녁 메뉴로도 좋습니다.