새우 두부맑은탕

새우 두부맑은탕

재료: 새우 100g, 두부 150g, 애호박 1/3개, 대파 약간, 국간장 1작은술

만드는 방법

1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어주세요.

2. 두부는 깍둑썰기 하고 애호박은 반달 모양으로 썰어줍니다.

3. 냄비에 물과 애호박을 넣고 끓여주세요.

4. 새우와 두부를 넣고 함께 끓여줍니다.

5. 새우가 완전히 익으면 국간장과 대파를 넣어 완성합니다.

새우에서 나오는 시원한 맛과 두부의 부드러움이 잘 어울려요. 맵지 않고 담백해서 부담 없이 먹기 좋은 국물 요리예요.

기름을 거의 사용하지 않고 만들 수 있어 좋아요. 따뜻한 국물이 생각나는 저녁에 먹기에도 잘 어울립니다.