가자미 케이퍼버섯구이

가자미 케이퍼버섯구이

재료: 가자미살 150g, 양송이버섯 3개, 케이퍼 1작은술, 올리브오일 1작은술, 후추

만드는 방법

1. 가자미살은 가시를 제거하고 물기를 닦아주세요.

2. 양송이버섯은 얇게 썰어줍니다.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 가자미를 구워주세요.

4. 가자미가 거의 익으면 버섯을 넣고 함께 익혀줍니다.

5. 가자미가 완전히 익으면 케이퍼와 후추를 곁들여 완성합니다.

가자미의 담백함과 버섯의 감칠맛이 잘 어울려요. 케이퍼의 새콤하고 짭짤한 맛이 더해져 풍미가 좋아요.

케이퍼에 염분이 있으므로 소금을 추가하지 않거나 조금만 사용하는 것이 좋아요.