레이즌 머핀

레이즌 머핀

재료: 오트밀가루 60g, 건포도 20g, 달걀 1개, 무가당 두유 50ml, 베이킹파우더 1/2작은술, 시나몬가루 약간

만드는 방법

1. 건포도는 따뜻한 물에 잠시 불린 뒤 물기를 제거해주세요.

2. 볼에 달걀과 두유를 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 오트밀가루와 베이킹파우더를 넣어주세요.

4. 건포도와 시나몬가루를 넣고 섞은 뒤 머핀 틀에 담아줍니다.

5. 180도로 예열한 오븐에서 15~20분 정도 구워 완성합니다.

건포도의 자연스러운 단맛과 오트밀의 구수함이 잘 어울리는 머핀이에요. 설탕을 추가하지 않아도 은은하게 달콤한 맛을 즐길 수 있어요.

건포도는 말린 과일이라 당분이 농축되어 있으므로 적당량만 사용하는 것이 좋아요.