라이스페이퍼 가지튀김

라이스페이퍼 가지튀김

재료: 가지 1개, 라이스페이퍼 4장, 달걀 1개, 소금과 후추 약간, 식용유 약간

만드는 방법

1. 가지는 길쭉하게 썰어주세요.

2. 라이스페이퍼를 물에 적셔 부드럽게 만들어줍니다.

3. 가지에 소금과 후추를 뿌리고 라이스페이퍼로 감싸주세요.

4. 달걀물을 얇게 묻혀 기름을 살짝 두른 팬에 노릇하게 구우면 완성입니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지 요리예요. 기름을 적게 사용해 간식이나 반찬으로 즐기기 좋아요.