무 치즈오븐구이

• 주재료: 무 1/3개

• 치즈: 모짜렐라 치즈 (기호에 따라 듬뿍)

• 밑간 양념: 버터 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 설탕 반 큰술 (또는 올리고당)

• 선택 재료: 파슬리가루 약간, 베이컨이나 햄 약간 (토핑용)

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만드는 방법

1。무 손질 및 익히기

• 무의 껍질을 벗기고 도톰한 두께(약 1.5cm~2cm 정도)로 반달 모양이나 한 입 크기로 썹니다.

• 끓는 물에 무를 넣고 약 5~7분 정도 살짝 삶거나, 전자레인지용 용기에 담아 랩을 씌운 뒤 3~4분간 돌려 미리 부드럽게 익혀줍니다. (오븐에서 무가 딱딱해지는 것을 방지하는 과정입니다.)

2。밑간하기

• 잘 익은 무의 물기를 가볍게 제거한 후, 볼에 담습니다.

• 녹인 버터 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 설탕 반 큰술을 넣고 무에 양념이 잘 배도록 골고루 버무려줍니다.

3。오븐용 용기에 담기

• 오븐이나 에어프라이어 사용이 가능한 내열 용기에 양념한 무를 겹치지 않게 넓게 펼쳐 담습니다.

4。치즈 올리기

• 무 위에 모짜렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 올려줍니다.

• 더 짭조름한 맛을 원하시면 다지거나 채 썬 베이컨을 함께 뿌려주어도 좋습니다.

5。오븐에 굽기

• 오븐을 이용할 경우 180~200도로 예열된 상태에서 약 10~12분 정도 굽습니다.

• 에어프라이어를 사용할 경우 180도에서 약 8~10분 정도, 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워줍니다.

6。완성하기

• 오븐에서 꺼낸 뒤 파슬리가루를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스럽습니다.