토마토 오므라이스

• 밥: 1공기

• 달걀: 2~3개 (우유 1~2큰술을 섞으면 더 부드러워집니다)

• 주재료: 양파 1/4개, 햄 또는 베이컨 약간, 냉장고 속 자투리 채소(당근, 피망 등)

• 소스: 토마토소스(또는 케첩) 3~4큰술, 굴소스 0.5큰술(선택 사항), 소금/후추 약간, 식용유

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만드는 순서

1.재료 손질: 양파, 햄, 그리고 기타 채소들을 잘게 다지듯 썰어 준비합니다.

2.볶음밥 만들기:

• 달궈진 팬에 식용유를 두르고 양파와 햄, 채소를 먼저 볶습니다.

• 채소가 익으면 밥을 넣고 함께 볶다가 토마토소스와 굴소스를 넣고 잘 섞어주세요.

• 간이 부족하다면 소금과 후추로 조절한 뒤 그릇에 예쁘게 담아 모양을 잡아주세요.

3.달걀물 준비: 달걀을 그릇에 잘 풀고, 기호에 따라 소금을 아주 조금 넣어 섞습니다.

4.달걀 지단(오믈렛) 올리기:

• 팬을 깨끗이 닦은 후 기름을 아주 살짝 두르고 약불로 줄입니다.

• 달걀물을 붓고 젓가락으로 빠르게 저어 스크램블처럼 만들다가, 반쯤 익었을 때 불을 끕니다.

• 그릇에 담아둔 볶음밥 위에 그대로 덮어주거나, 밥을 감싸듯이 올려주면 완성입니다.