오이미역무침

• 재료: 오이 1개, 건미역 10g, 양파 1/4개

• 양념: 식초 3스푼, 알룰로스 1.5스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 고춧가루 1스푼(생략 가능), 소금 약간, 통깨 약간

• 만들기:

 1. 건미역은 찬물에 10분간 불린 후 끓는 물에 30초만 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 꽉 짭니다.

 2. 오이는 얇게 동글려 썰고, 양파는 가늘게 채 썰어줍니다.

 3. 볼에 식초, 알룰로스, 다진 마늘, 소금을 넣어 양념장을 만듭니다.

 4. 준비한 미역, 오이, 양파를 양념장에 넣고 조물조물 무친 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다.