저염 두부조림

• 재료: 두부 1모(300g), 대파 1/2대, 들기름 1작은술

• 양념: 물 1/2컵(100ml), 진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 알룰로스 1/2큰술

• 조리 순서:

 1. 두부는 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다.

 2. 분량의 양념 재료(물, 진간장, 고춧가루, 마늘, 알룰로스)를 섞어 양념장을 만듭니다.

 3. 팬에 들기름 1작은술만 두르고 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

 4. 구워진 두부 위에 양념장과 썬 대파를 얹고, 중약불에서 양념이 자작하게 잘 밸 때까지 조려줍니다