꽃게 두부 맑은탕

꽃게 두부 맑은탕

재료: 손질한 꽃게 1마리, 두부 150g, 무 100g, 대파 1/2대, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1작은술, 물 600ml

만드는 방법

1. 꽃게는 깨끗하게 손질하고 무와 두부를 썰어주세요.

2. 냄비에 물과 무를 넣고 먼저 끓여줍니다.

3. 꽃게와 다진 마늘을 넣고 충분히 끓여주세요.

4. 꽃게가 익으면 두부와 대파를 넣어줍니다.

5. 국간장으로 간하고 한 번 더 끓이면 완성입니다.

가을 꽃게의 시원한 감칠맛과 부드러운 두부가 잘 어울리는 맑은탕이에요. 단백질을 챙기면서 따뜻하고 담백하게 즐기기 좋아요.