연두부 간장달걀밥

🍚 밥 100g

🧊 연두부 1팩 150g

🥚 달걀 1개

🥄 간장 1큰술

🍯 알룰로스 0.5작은술

🌰 참기름 0.5큰술

🌿 쪽파 약간, 김가루 한 줌, 후추 약간

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1. 작은 내열용기에 달걀을 깨 넣고 물 1큰술을 부어주세요.

2. 노른자를 이쑤시개로 두세 번 콕콕 찔러주세요. 이 과정을 빼면 터질 수 있어요.

3. 랩을 씌우고 700W에서 40-50초 돌려 반숙으로 만들어요. 흰자 가장자리만 익고 노른자가 살짝 흐르는 정도가 좋아요.

4. 다른 그릇에 밥을 담고 연두부를 숟가락으로 큼직하게 떠서 올려요.

5. 랩을 씌워 1분 데워주세요.

6. 간장, 알룰로스, 참기름을 섞어 밥 위에 고루 둘러요.

7. 반숙 달걀을 올리고 김가루, 쪽파, 후추를 뿌려 마무리해요.

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먹기 전에 연두부와 달걀을 슥슥 으깨듯 비벼주세요.

간장이 은근하게 배면서 고소한 맛이 확 올라와요.