양배추쌈밥

🛒 재료 (1-2인분)

🥬 양배추 큰 잎 6-8장

🍚 따뜻한 밥 1공기

🥚 달걀 1개

🥕 당근 약간

🌰 참기름 1/2큰술

🧂 소금 약간

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쌈장

🥄 된장 1큰술

🌶 고추장 1/2큰술

🍯 알룰로스 1/2큰술

🧄 다진 마늘 1/2큰술

🫒 참기름 1/2큰술

🌰 통깨 약간

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👩‍🍳 만드는 과정

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1. 양배추 잎의 두꺼운 심지를 칼로 살짝 저며 평평하게 만들어요. 그래야 쌈을 쌌을 때 잘 말려요.

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2. 찜기에 김이 오르면 양배추를 올려 중불에서 4-5분 쪄요. 전자레인지를 쓸 땐 살짝 적신 키친타월에 싸서 700W 기준 3-4분 돌리면 돼요.

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3. 따뜻한 밥에 참기름 1/2큰술, 소금 약간, 다진 당근, 부드럽게 부친 스크램블에그를 섞어요.

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4. 작은 그릇에 쌈장 재료를 모두 넣고 잘 섞어요.

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5. 양배추 한 장에 밥 한 숟갈, 쌈장 조금 올려 돌돌 말면 완성이에요.

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찐 양배추는 찬물에 살짝 헹구면 색이 더 살아나서 보기에도 예쁘더라고요.