🥩 소고기 카르파초

🥩 소고기 카르파초

재료
소고기 우둔살, 루콜라, 레몬즙, 올리브유, 후추

만드는 법

1. 소고기는 위생적으로 관리된 생식용 제품을 준비해요.

2. 아주 얇게 썰어 접시에 펼쳐요.

3. 루콜라를 올리고 레몬즙과 올리브유를 조금 뿌려요.

4. 후추로 마무리하고 즉시 먹어요.

한줄 총평 : 소고기 카르파초는 단백질을 챙길 수 있지만 생고기 섭취에 따른 식중독 위험이 있어요. 안전을 위해 충분히 익힌 소고기로 대체해도 좋아요.