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자연식물식 채소찜

재료

채소찜
  • 빨강 파프리카 1/2개
  • 노랑 파프리카 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 단호박 1/4개
  • 옥수수 1/2개
  • 연근 50g
  • 브로콜리 50g
  • 숙주 50g
  • 느타리버섯 30g
소스
  • 간장 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 올리브유 1큰술
  • 알룰로스 2큰술
  • 다진마늘 0.5큰술
  • 마요네즈 2큰술
  • 깨 1큰술
 
 
레시피
1>  파프리카, 단호박, 옥수수, 연근, 당근을 먹기 좋은 크기로 슬라이스 해줍니다.
손가락 마디의 반 정도 길이로썰어주시면 식감이 좋아요.
2> 찜통에 숙주를 넣어주세요.
3> 모든 재료를 숙주 위에 올려주세요. 이때 단호박, 당근처럼 단단한 채소를 먼저 올려 고르게 익혀주세요
4> 센불에서 김이 몽글몽글 오르면 중불로 내리고 12~15분간 쪄주면 완성이에요
5> [오리엔탈 소스] 간장 1큰술, 식초 1큰술 , 올리브오일 1큰술, 알룰로스 1큰술, 다진마늘 0.5큰술을 섞어 주세요.
6>  [저당 참깨 마요 소스] 깨를 곱게 간 후 마요네즈 2큰술과 알룰로스 1큰술을 넣고 잘 섞어 주세요.
고기 없어도 여러 야채들을 맛있게 먹을수 있는 레시피네요
저당소스와 함께라면 더 맛있게 먹을수 있지요
찍먹해서 먹으면 재료 본연의 맛과 건강을 같이 느낄수 있겠어요
댓글2
  • 로블ㅎ
    다양한 채소를 쪄서 
    먹으면 건강 하겠네요
  • 팔망미인
    찍먹해서 먹으면 재료 본연의 맛과 건강을 같이 느낄수 있겠어요

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