미나리 나물 무침

• 재료: 미나리 한 단, 소금 1큰술(데침용)

• 양념: 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술

• 만드는 법:

 1. 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고, 단단한 미나리 줄기 부분부터 넣어 20초간 데친 후 잎까지 모두 넣어 10초 더 데칩니다.

 2. 데친 미나리를 즉시 찬물에 헹궈 열기를 빼고, 물기를 꼭 짜낸 뒤 5cm 길이로 자릅니다.

 3. 분량의 양념을 넣고 미나리를 살살 털어가며 조물조물 무쳐냅니다.