미나리 초무침

• 재료: 미나리 한 줌, 양파 1/4개

• 양념: 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 양조간장 1큰술, 식초 2큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 1큰술

• 만드는 법:

 1. 깨끗이 씻은 미나리를 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 썰고, 양파는 얇게 채 썹니다.

 2. 볼에 분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.

 3. 손질한 미나리와 양파를 양념장에 넣고 아삭한 식감이 살도록 가볍게 버무려 완성합니다