포두부 크림파스타

버전 1. 크림 포두부 파스타 (1인분)

메인 재료

• 포두부 1팩 (약 150~200g)

• 새우 8~10마리 (또는 닭가슴살 80g)

• 양파 1/4개

• 다진 마늘 1큰술

• 버터 또는 올리브오일 1큰술

크림소스 재료

• 무가당 두유 150ml (또는 저지방 우유)

• 크림치즈 1큰술 (선택)

• 파마산 치즈가루 1큰술

• 소금, 후추 약간

• 파슬리가루 약간

   

  두유(또는 저지방 우유) 150ml를 붓고 크림치즈 1큰술을 넣어요. 약불에서 저어가며 크림치즈가 다 녹을 때까지 풀어줘요.

  파마산 치즈가루 넣고, 소금·후추로 간 맞추면 소스 완성! 생각보다 너무 쉽죠? 😄

  STEP 4. 포두부 투입 ⏱️

  손질해둔 포두부를 소스에 넣고 중약불에서 1~2분만 가볍게 볶아요.

  오래 볶으면 포두부가 너무 물러져서 식감이 살아나지 않아요. 딱 소스랑 잘 버무려질 정도만!