고구마 퓨레

재료 (2인 기준)

• 고구마 2개

• 우유 또는 두유 1/2컵

• 버터 1큰술

• 소금 한 꼬집

• (선택) 꿀 또는 시럽 1큰술

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만드는 법

1. 고구마 찌기

고구마는 껍질째 깨끗이 씻어 찜기에 넣고 푹 쪄주세요.

(전자레인지도 가능: 랩 씌워 4~5분)

2. 껍질 벗기고 으깨기

익은 고구마는 껍질을 제거한 뒤

따뜻할 때 포크나 핸드블렌더로 곱게 으깨줍니다.

3. 섞기

으깬 고구마에 우유, 버터, 소금을 넣고 부드럽게 섞어요.

단맛을 원하면 꿀이나 시럽을 추가하세요.

4. 마무리

원하는 농도에 맞게 우유 양을 조절하고

따뜻하게 또는 차갑게 냉장 보관 후 드셔도 좋아요.