스파이시 아히 포케

재료 (1~2인분 기준)

• 참치(회용) 150g

• 밥 1공기

• 양파 1/4개

• 아보카도 1/2개

• 쪽파 또는 실파 약간

• 김가루, 통깨 약간

​

스파이시 마요 소스

• 마요네즈 2큰술

• 고추장 or 스리라차 1큰술

• 간장 1/2큰술

• 참기름 1/2큰술

• 레몬즙 or 식초 1작은술

• 설탕 약간

​

⸻

​

만드는 법

1. 재료 손질

참치는 깍둑썰기, 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛 제거.

아보카도는 한입 크기로 썰고 쪽파는 송송 썰어둡니다.

2. 소스 만들기

모든 스파이시 마요 소스를 섞어 매콤한 양념장을 준비해요.

3. 무치기

깍둑썬 참치에 양념장을 넣고 살살 버무립니다.

너무 오래 무치면 수분이 생기니 먹기 직전에!

4. 플레이팅

밥 위에 양파, 아보카도, 참치를 올리고

김가루, 통깨, 쪽파를 뿌려 마무리!