채소 가득 두부샐러드

재료 (1인분 기준)

• 단단한 두부 1/2모

• 양상추, 적채, 방울토마토, 오이 등 신선한 채소

• 아보카도 1/4개 (선택)

• 발사믹 드레싱 or 간장 드레싱

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간장 드레싱 만들기

• 간장 1큰술 + 식초 1큰술 + 물 1큰술 + 올리브유 1작은술 + 스테비아 or 꿀 약간

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만드는 법

1. 두부 준비

• 두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤

한 입 크기로 썰어 팬에 노릇하게 구워줍니다.

• 에어프라이어나 오븐 사용도 좋아요!

2. 채소 손질

• 양상추, 오이, 적채 등은 한입 크기로 썰어

찬물에 담갔다 빼면 아삭함이 살아나요.

3. 드레싱 만들기

• 기호에 따라 발사믹 드레싱 or 간장 드레싱 준비

• 직접 만들어도, 시판용 무가당 드레싱도 OK

4. 플레이팅

• 넓은 접시에 채소 → 구운 두부 → 드레싱 순으로 담고

방울토마토나 아보카도, 견과류 등을 곁들여 마무리!

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